個室 馬刺し肉寿司 たてがみ 豊田駅前店
コシツニクズシトマツザカウシ クズシカッポウタテガミ トヨタエキマエテン / Private room, Vertically curved meat and sushi
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和情緒あふれる馬肉専門の隠れ家レストラン
おすすめポイント
評価
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メニュー
当店のホルモンは100%飛騨和牛を使用しています♪牛本来の良質な油と、品の良い甘みをご堪能ください!!
贅沢馬刺しを6種類、肉寿司3貫に和さしとろリブロース炙り寿司など、会席仕立てにしたご宴会にぴったりのコースです。職場宴会や仲間内での飲み会はもちろん、接待にも重宝できるコースです。
贅沢馬刺しを10種類、新名物のスーパーTKGなどが入った会席コースです。職場宴会や仲間内での飲み会はもちろん、接待にも重宝できるコースです。
誕生日会はロングユッケ寿司でお祝い!メッセージ付のデザートプレートもご用意しています。
当店オススメの肉土鍋のコースです!
当店オススメの肉土鍋のコースです!
土日限定でランチ開始致します!贅沢馬刺しを6種類、肉寿司3貫に和さしとろリブロース炙り寿司など、会席仕立てにしたご宴会にぴったりのコースです。職場宴会や仲間内での飲み会はもちろん、接待にも重宝できるコースです。
乾杯をスムーズに行っていただけるように、1杯目はビールとウーロン茶のピッチャーもご用意しております。
厳選された飛騨和牛の小腸のみを使用し、丁寧に下処理を施したぷりぷりのもつを、旨味引き立つ特製出汁でじっくりと炊き上げました。香り高いにんにくと国産野菜(キャベツ・ニラ)をふんだんに加え、素材本来の甘みとコクを引き出しております。上質な脂の旨みが広がる、まさに至福の味わい。〆にはコシのあるちゃんぽん麺や雑炊、最後の一滴までご堪能ください。
人数分のご注文をオススメしています。
細切りにした馬肉。創業から変わらない自慢の逸品。
生食用のレバーは馬肉のみ。一度口にすれば癖になる。※画像が2人前です
赤身を特製のタレで漬け込んだ馬刺し。もっちりとした食感は忘れない。
しっかりとした歯応えと甘味のある脂身が特徴です。
しっかりとした歯応えと甘味のある脂身が特徴です。
ご注文をいただいてから焼き上げるこだわりの玉子焼き。出汁と甘味のバランスが絶妙です。
焼酎は、旅を楽しくする。全国各地の本格焼酎を厳選し、地域ごとの個性を楽しめる特別企画をご用意しました。香り、旨み、余韻――。その土地ならではの味わいを、たてがみで巡るひとときを。スタンプラリー形式で、全国制覇特典もご用意しております。
お好きな銘柄3種飲み比べ
〈酒度-60 / 甘口〉日本酒の原料である米と米こうじと日本酒の醸造発酵技術を応用して新たな香味の日本酒を開発しました。極甘口ながら清々しい酸味がきいた飲みやすさが特徴のアルコール8%の原酒です。和食のみならず肉料理やチーズ等幅広い料理と相性が良いお酒です。
〈酒度非公開 / やや甘口〉重くなりがちな純米酒を軽やかに仕上げたお酒です。
〈酒度+1 / やや辛口〉生もと造りの深みのある芳醇な辛口です。
〈酒度+6 / やや辛口〉爽やかな吟醸香、なめらかなのど越し、おだやかな旨味が特徴です。
〈酒度+7 / 辛口〉フレッシュで爽やかな柑橘系の香り、極めてシャープな飲み口です。
〈酒度+16 / 超辛口〉辛口らしい味の強さ、酒本来の旨味を感じることができます。
〈酒度+5~7 / やや辛口〉蓬莱泉別撰は低温でゆっくりと時間をかけて、吟醸酒を仕込むように丁寧な造りをしたお酒です。自社の酒粕を蒸留したアルコールを添加したことでこれまでの造りのものより味わいがととのい、旨味のある、飲み飽きしないお酒になりました。冷やでも燗でも楽しめる食中酒としておすすめです。
〈酒度+7〉新潟県長岡市摂田屋の老舗酒蔵「吉乃川」が醸し出す、ハイグレードブランド「極上吉乃川」の吟醸酒。さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏達の技の傑作。
〈酒度+9 / 超辛口〉爽快でドライな味わいが魅力の超辛口本醸造酒です。
〈フランス / 辛口 / ソーヴィニヨンブラン〉南仏の地中海沿岸 リトラルの畑を厳選し、ぶどうの個性を引き出しました。桃やパイナップルのような甘い香りに、グレープフルーツを思わせる爽やかな酸味。熟したまろやかな果実感を、すっきりとした酸味、柑橘の皮のようなホロ苦さが優しく引き締める、フレッシュな辛口白ワインです。
〈アメリカ / 辛口 / シャルドネ ヴィオニエ ケヴュルツトラミネール〉シャルドネをベースに、リッチでコクがあり酸味の少ないぶどう品種2種を加えました。完熟した果実感とまろやかな味わいが特徴です。
〈アメリカ / フルボディ / ジンファンデル メルロー プティシラー〉豊かな果実味を持ち、ハーブやスパイスの風味が心地よいカリフォルニア産赤ワイン。丸みのあるジューシーな果実味はボリュームのある肉料理によく合います。
〈スペイン / ミディアムボディ〉スペインのスパークリングワイン販売数量 世界No.1のカヴァとして有名なフレシネグループのスティルワイン。プラムやブラックチェリーのコンポート等を連想させる熟した果実の香りに、甘いスパイスのタッチ。柔らかな果実感と、まろやかな酸味、存在感のある渋みが特徴のワインです。
〈アメリカ / フルボディ / ジンファンデル カベルネソーヴィニヨン テンプラニーリョ マルベック 他〉濃厚でゆたかなコクを楽しめる味わいを実現させるために、土地の気候、土壌(テロワール)にこだわらずに、世界中から選び抜いたブドウ品種をブレンドしました。