炉端かば 松江駅前店

今日一番うまい魚が桶で踊る！境港をはじめ各地の漁港から目利きが選りすぐった新鮮な魚介を旨いものばかり取りそろえました。でっかい桶に持ってお持ちします。※当日の仕入れにより、魚種が異なります※ご注文は2人前から承ります※3人前から姿盛りをお付けします【カウンター様限定】ちょい盛り（4種）…780円

鳥取県産の香美鶏のいろいろな部位が楽しめる炭火焼き。香美鶏は当社指定農場よりお届けしています！添えてあるのは「カボス胡椒」。これがまたさっぱりピリッとよく合います。

まさに「貝のエスプレッソ」と言えるほど、貝の旨味が溶け出たスープが絶品。貝も大振りで食べ応えあり。〆にはサービスでラーメン入れますよ！

鳥取砂丘ねばりっこという名産の長芋を使用した、自分でゴツゴツ楽しいサラダ！野菜もたっぷり食べられます。

ひっそりと人気に火がついている「たこ壺わさび」当店のタコワサといえばこれ！ぶつ切り胡瓜、たこ、わさびめかぶに秘伝醤油....乗ってるものを全部入れ混ぜるだけ！なんだかリッチなタコワサに。

あおさ海苔がふんだんに入ったスープに、揚げたお餅を入れたお料理。揚げ出しもちの当店流！スープには当店特製の「金だし」を使用。

当店にはグランドメニューとは別に、その日入った魚や野菜などの日替わりメニュー（お魚メニュー）がございます。数量限定が多く、早い者勝ち！煮付けなどは時間がかかるので、始めに注文しておくのがオススメです。ちなみにこちらのお写真は「のどぐろの煮付け」山陰の名産です。

山陰地方ではアジがよくとれるため、ご家庭でもよく食べられます。鳥取県米子市の漁港、境港漁港で取れたアジのみ使用！サクッと衣に包まれた、アジフライです。当店では山陰のお醤油「宍道湖しじみ醤油」でお召し上がりいただきます！

鳥取のらっきょうは有名ですね！甘く漬けられたらっきょうは、シャキッと食感と噛むほど広がる独特の味わいがクセになる！鳥取県民はカレーには福神漬けではなく、らっきょうという方も多いんですよ。

ホルモン焼きそばがB級グルメとして有名な鳥取県には、ホルモン料理が欠かせません！味付けは塩かタレが選べます。

こちらが鳥取B級グルメの「ホルモン焼きそば」ホルそばと呼ばれています！こってりながらも野菜の甘みが際立つソースがたまらなく合います！県民が愛する味。

鳥取県産の長芋をかまぼこで巻いた、鳥取ならではのかまぼこ！そのままカットして食べる際には、お醤油を少したらしてどうぞ。長芋のサクサク感と、かまぼこの弾力のある食感が同時にくる名産品。

島根県浜田市の名産、赤天！「想像の3倍うまい！」で有名です。この真っ赤な正体は、竹輪などと同じ練り物で、その中に唐辛子など赤くピリッとするものが練りこまれているから！ピリ辛加減が絶妙で、これがあればビールが進みます。

島根県出雲市の名産品「けんちゃん漬け」はあっさりとした糠漬け。素材の綺麗な色合いそのままで、クセがなく食べやすい。箸休めとしても人気です。

白身の王様と呼ばれるのどぐろは、身には上質で甘みのある脂がぎっしり。焼きならその脂の旨さが際立ちます。煮付けならふっくら柔らかな身が存分に楽しめます。のどぐろは山陰地方でよくとれるため、「買わずにもらうもの！」と島根県民のご家庭では普通に出てくる名産品なんですよ。

境港をはじめとする各地の漁港より目利きが厳選した、本日の旨い魚、旬をお届けします！厚切りで食べ応え抜群！

炭火の香りと鶏肉の溢れる旨味、箸が止まらない逸品です！もも焼きノーマルと、やみつきだれが選べます。

磯の香りを味わっていただくために、たっぷりと青さ海苔を使用した揚げ出汁もち。かばオリジナルの金だしを使用しています。

かば特製「金だし」使用！黄金色に輝くだしに新鮮な鯖をくぐらせれば、鯖の濃厚な旨みがとろけてお口いっぱいに広がります。締めは「蕎麦」で鯖の旨みを堪能！

炉端かばのベストセラー！創業から愛される味をぜひお楽しみください。

鳥取県産の、大山山麓香美鶏（こうみどり）を使用した、あっさりずりポン。あともう一品にぴったりです。

サワラの旨みに炭火の香ばしさが合わさった絶品たたき！

沖縄トントロベーコン入りの人気サラダ。

目にも美味しい！醤油漬けにした濃厚な海老とたまごのハーモニー

鳥取県産の長芋をサクほくっ！と揚げた、箸が止まらない一品

鳥取県・境港のアジ本来の旨みを、ザクふわのアジフライでご賞味ください！

出汁が効いてしみじみ美味い。心安らぐ味わいの揚げ出し豆腐です。

かばのこだわり、本格たこわさび。これが本当のタコワサです！

シンプルな塩焼きで味わう濃厚な大海老の旨み！

長芋をお好みですりつぶしたら、豪快に混ぜる！自家製アカモクドレッシングと相性抜群！

特製花山椒ラー油でシビ辛！しっとりとした鶏の旨みが絶品です！

境港産の濃厚な紅ズワイガニイの味わいが楽しめるクリーミーコロッケ

山陰名物！ビールとの相性抜群！

特製の醤油たれにつけてどうぞ！厚切りの食べ応え！ご飯ものの人気NO.1！

鳥取自慢のB級グルメ！ぷりぷりホルモンがたまらない！

炉端かばオリジナルの人気カレー！スパイスが香る濃厚な味わい。 一口食べると甘い。でも食べすすめるほどに辛味が増して止まらない旨さ！

迫力のボリュームで大満足のおにぎり！

〆にぴったり、しみじみと美味い磯香るお味噌汁です。

山陰産しじみは二日酔いに嬉しい健康食材！飲みの〆にほっと一息、おすすめです◎

お祝いにもおすすめ！びっくりサイズのパフェで大満足！お祝いの日には半額でご提供…！！！