上野 太昌園 上野駅前店

太昌園オリジナル新名物。特選黒毛和牛の深い味わい。こだわりのプレミアムエッグ紅を使用し、極上霜降り肉を薄くスライスしてお客様の目の前で炙ります。まるで絹のような口当たりと、塩味・タレ味が一皿で楽しめる太昌園特製の逸品です。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、ご高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食を控えてください。

SNSで話題の大昌園名物。厚切り牛タンの中に、刻んだ味付けネギを包んだ看板メニュー。タンの旨みとネギの風味を同時に味わえます。

太昌園名物、肉の桶盛り！・カルビ・ロース・ハラミ・鶏もも・岩中豚バラ・海鮮（エビ、イカ）

・厚切り上タン塩・上ミノ昆布締め・上カルビ・上ロース・カルビステーキ・花咲ハラミ・上赤身

・特選和牛ロース・極上カルビ・上タン塩・旬の野菜焼

当店人気の厚切り上タン塩、上タンステーキ、薄切りタン、タンスジの豪華4点盛りの食べ比べをお楽しみください。

上質なタンの芯だけを贅沢に厚切にしました。No.1商品です。

一頭の特選和牛からわずかしかとれない極上霜降り肉です。

選び抜かれた特選サーロインの芯だけを使った贅沢な一品です。

ランプ、ランボソ、シンシン、イチボ等の赤身の旨みが詰まっています。

ジューシーで旨み抜群。人気商品です。

特選和牛ばら肉の最上質霜降り肉です。

特選肩ロースの上質霜降り肉です。

和牛ばら肉を使用、脂身の味が最高です。

良質の赤身肉。さっと焼いてお召し上がりください。※肩肉またはもも肉を使用

バラ肉の骨の間に付いているレアな部位。

ステーキカットでのご提供。網目状の切り込みで焼きあがりはとてもジューシー。

やわらかいひな鶏のももです。

カルビの旨みとネギの風味が絶妙です。

形は不揃いでも厚切り上カルビはとてもジューシーです。

とってもジューシーな岩中豚のバラ肉。塩・タレ・味噌味よりお選びください。

豚肉・サンチュ・チョジャン豚バラ肉をサンチュ、ニンニクなどお好みの野菜とともに特製味噌をつけてお召し上がりください。

4種類の内臓肉の盛り合わせです。

サクサクと心地良い歯ごたえ。上質のミノです。

こりこりした食感の味です。

牛ホルモン、いつ食べても飽きない味です。

ビタミンが豊富です。

くせのない味が好まれています。

焼いたお肉を卵にからめてすき焼き風に。

四季の野菜の盛り合わせです。（野菜単品オーダーも承ります）

胡麻油の入ったホイルの中で焼いてください。

10種類以上のスパイスが効いた本場の味です。

10種類以上のスパイスが効いた大根の漬物です。

10種類以上のスパイスが効いた胡瓜の漬物です。

レギュラー 800円ボリューム満点！醤油ベースの特製ドレッシングです。

レギュラー 800円

栄養満点。味付野菜の盛り合わせ。

ミネラル、ビタミン等の体に良い成分が入ったワカメのナムルです。

お肉やご飯を包んでお召し上がりください。

和牛もも肉をローストビーフに仕立て、ユッケにしました。

酒の肴に最高です。酢醤油でお召し上がりください。

コラーゲンたっぷりです。酢味噌でお召し上がりください。

エビ・イカ・アサリをふんだんに使用してオリジナルの生地でパリッと焼き上げました。

タラの内臓の塩辛です（辛口）。

胡麻油でその都度パリッと焼き上げます。

ハーフ 800円牛ゲンコツ、バラ骨、スジを煮込んだ、ヤンニョム仕立ての濃厚スープです。

ハーフ 900円

ハーフ 800円牛バラ肉を薬味で煮込んだコクのあるスープ。

ハーフ 900円

ハーフ 800円牛肉や野菜をぐつぐつ煮込んだ辛味噌スープ。

ハーフ 900円

ハーフ 800円じっくり手間をかけ牛テールの旨みを引き出したスープ。

ハーフ 900円

ハーフ 800円コシのある白太麺もしくはそば粉の入った黒細麺に、エキスたっぷりの冷たいスープでどうぞ。

ハーフ 800円

ハーフ 650円バランスのとれたヘルシーなお食事です。

ビビンバの上にユッケをのせました。

石鍋を使ったおこげが香ばしいビビンバです。

ハーフ 600円 お野菜たっぷりの韓国風雑炊

ハーフ 200円 大盛り 450円 おひつご飯 1,050円 ※おひつご飯はレギュラーサイズの3.5杯分をおひつにてご提供いたします。

ハーフ 450円ミネラルたっぷりの健康スープ。

ハーフ 450円あっさりとした味。お子様にもおすすめです。

ハーフ 450円ビタミンたっぷりのスープ。

ハーフ 500円