赤坂 さ和長 寿一庵

あるようでなかったレモンとミントの出会い甘くほのかに切ない。鮮烈な爽やかさ。

みりん？飲めるの？って思ってませんか？本当に美味い【みりんを楽しむ】という新感覚な一杯。

トマトなのに透明。だけどしっかりトマト。青臭さを感じずトマトの旨味だけを抽出。塩でワンアクセント

「ジン」と「山椒」「華やかな香り」の禁断の饗宴。シンプルな見た目とは裏腹に味は深く深く人々を魅了する歌姫がラストソングで唄う、ビブラートのような余韻。

・グラス…660円・ボトル…5,500円

・グラス…825円・ボトル…7,700円

・グラス…1,320円・ボトル…11,000円

・グラス…1,650円・ボトル…13,200円

・グラス…660円・ボトル…5,500円

・グラス…1,320円・ボトル…11,000円

※一番オススメの鳳凰美田を是非お試しください

※お店のイチオシ「鳳凰美田」と本日のオススメを飲み比べ

※本日の一番の希少酒を三種ご用意させて頂きます

【青森】 MILD CRISP FINISH名前の通り、田んぼの米のみを使う酒ということで、純米酒造りにこだわる。穏やかな香りと米の旨みがしっかりと感じられ、飽きのこない一本。90ml

【岩手】FRESH AROMATIC「進化し続ける酒造り」をテーマに掲げ、若手の蔵人たちによって造り出される。今や国内のみならず海外でも高い評価を得ています90ml

【秋田】FRESH ACIDITY6号酵母の発祥蔵として、その魅力を最大限に引き出すべく設計された生酒シリーズ。白ワインを想起させる濃密な甘味ときらびやかな酸が特徴。90ml

【宮城】DRY CRISP FINISHさらりとした端正な飲み口は言うまでもなく、なんといっても魚料理との相性は抜群。「魚とやるなら日高見だっちゃ」と地元では信頼のある一本。90ml

【宮城】WELL-BALANCED CRISP FINISH「究極の食中酒」をコンセプトに、お料理の味わいを最大限に引き立たせる酒質。爽やかな立ち香りと芯の通った深みのある米の旨さを兼ね備える。90ml

【山形】AROMATIC SWEET米の旨みと甘み、エレガントな香り、心地よい余韻を感じる酒に仕上げている。入手困難な幻の酒の筆頭格。90ml

【福島】WELL-BALANCED MILD甘み、旨み、香りが三位一体となった、いつ飲んでも旨いオールマイティな酒。「喜びの露が飛び散る」という名前にふさわしい味わい。90ml

【北海道】FRESH CRISP FINISH東京ではほぼ扱いのない、北海道のスター蔵の看板となるお酒。クラシックとモダンを融合した、ベストバランスなお酒です。90ml

【福島】AROMATIC SWEET飲みごたえあるジューシーな旨味とピチピチとしたフレッシュで華やかな味わい。「酒造りの楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げもの」。90ml

【福島】FRESH WELL-BALANCED有機栽培米での純米酒造りを行ない、自然、安全、純粋さをコンセプトに。爽やかで繊細な飲み口の酒質。隠れたファンの多いお酒です。90ml

【宮城】DRY WELL-BALANCEDシンプルな旨さが、おかわり率ナンバー１に選ばれる理由です。しみじみ美味い、辛口でテッパンのお酒です。90ml

【新潟】AROMATIC SWEET上品な吟醸香、淡麗な味わいを基調としつつ、米の甘み、酸の存在感も表現したモダンな酒質。若手ナンバーワンの呼び声も高い逸品です。90ml

【富山】AROMATIC CRISP FINISH中取りのみとし、綺麗な香りが特徴の端麗辛口ながら、旨みのある酒。全ての酒を大吟醸と同じ手間をかけて造る蔵元。90ml

【石川】FRESH WELL-BALANCED食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒として新たに誕生。優しい甘みと爽やかな酸味、わずかな発泡感がフレッシュなお酒。90ml

【福井】MILD CRISP FINISH流通の無かった大吟醸を全国に先駆けて商品化し、未だにトップを走る蔵元。「黒龍しか飲まない」と言われるくらい唯一無二のお酒。90ml

【愛知】FRESH AROMATICミシュランガイドの三ツ星レストランのワインリストに並ぶほど、国内外で活躍。甘みと酸味のバランスがよく、日本酒らしからぬ味わい。90ml

【三重】AROMATIC AWEETガンダムに登場するザクと通じる事から、日本酒以外のファンも多い逸品。洋梨のような香りに、酸による軽快な味わいが特徴です。90ml

【京都】FRESH CRISP FINISH米や水、空気感までをも最大限生かすフレッシュな味わいです。元澤屋まつもとの酒造長が醸す新たな挑戦のお酒。90ml

【三重】FRESH　AROMATIC 「過去にも囚われず、未来にも囚われず、今をただ精一杯生きる」その意味が込められた、今ではほとんど手に入らないお酒です。90ml

【奈良】FRESH SWEET自然な発泡感と濃厚な旨み、シャープな現代的な味わいが特徴。すべてが純米造りで無濾過、無加水の生酒。90ml

【兵庫】DRY CRISP FINISHしっかりとした旨味を感じられながらも、程よい酸があり、後半はスッと消えていくような「もう一杯飲みたい」と思うようなキレのある酒。90ml

【山口】AROMATIC WELL-BALANCED原料は山田錦のみ、造りは純米大吟醸のみと徹底された酒造り。世界のVIPが声を揃えて絶賛する、世界に誇る銘酒です。90ml

【栃木】CRISP FINISH新酒の雫をそのままの姿で丁寧に瓶詰し、お米と麹と水だけで醸し出される純米酒のすばらしさを感じられる1本。90ml

【栃木】MELLOWコストパフォーマンス高く、高級感を感じます。香り、旨みのバランスが良く、冷やからぬる燗まで楽しめます。90ml

【栃木】AROMATIC幻の酒米といわれる「愛山」を使った、まるでジューシーな白ワイン。完熟したパイナップルのようなフルーティーな味わいが特徴。90ml

【栃木】RICH栃木県にある藤田農園の藤田芳氏が栽培した酒米を使用。食中酒、スムーズな後引きはそのままに、フルボディを特徴とする逸品。90ml

【栃木】WELL -BALANCED上質な雄町米を使い、丁寧な生もと造りで醸した限定のお燗酒専用酒。柔らかな口当たりと温度変化による味わいの広がりを是非お試しください。一合

（瓶）