博多美食と日本酒 響喜

[薬院｜白金]でのカジュアルな会食に。 ※飲み放題（＋2350円）もお付けできます。その場合は前もって電話をお願い致します。

「一番人気のコースです。 接待・顔合わせはもちろん、普段使いでもご利用いただいております。 ※飲み放題（＋2350円）もお付けできます。その場合は前もって電話をお願い致します。

「ご両家の顔合わせや大切なお席に。」 落ち着いた個室空間で、周りを気にせずゆっくりとお過ごしいただけます。 熊本県産の馬刺しや宮崎和牛を中心に、季節の食材を取り入れたお料理をご用意。 初めてのご利用でも安心してお任せいただけるよう、 お料理の提供ペースやお席の雰囲気づくりまで丁寧に対応いたします。 大切な一日が和やかな時間となるよう、心を込めておもてなしいたします。 ※飲み放題（＋2350円）もお付けできます。その場合は前もって電話をお願い致します。

国産牛もつを使用した、旨みたっぷりの塩もつ鍋を中心としたコース。 ぷりっとした食感のもつと、あっさりとしながらもコクのある塩出汁が絶妙に絡み、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。 野菜の甘みとともに煮込むことで、スープには深い旨みが広がり、〆までしっかりとご堪能いただける内容です。 接待や会食はもちろん、ご友人同士のお集まりや気軽なお食事にもおすすめ。 個室空間でゆっくりと味わう、上質なもつ鍋をご用意しております。 ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

きめ細やかな霜降りと、とろけるような口どけが特徴の宮崎和牛を贅沢に味わうしゃぶしゃぶコース。 上質な脂の甘みと旨みを、さっと火を通すことで引き出し、軽やかで上品な味わいに仕上げております。 出汁との相性にもこだわり、肉本来の美味しさを引き立てるシンプルな構成でご提供。 口の中で広がるコクと余韻を、最後までゆっくりとお楽しみいただけます。 接待や顔合わせ、特別な会食など、大切なひとときにふさわしい一席。 完全個室の落ち着いた空間で、宮崎和牛の魅力をご堪能ください。 ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

■あら（クエ）コース “冬の王様”とも称される高級魚・あら（クエ）を贅沢に味わう特別コース。 上品で脂の乗った身は、濃厚でありながら後味はすっきりとし、他ではなかなか味わえない逸品です。 お造りや鍋を中心に、あら（クエ）の旨みを余すことなく引き出した内容でご用意。 特に出汁に溶け出す深い旨みは格別で、〆まで存分にお楽しみいただけます。 接待や顔合わせ、特別な会食など、大切な席にふさわしい贅沢なひとときを演出いたします。 日本酒との相性も良く、季節の銘柄とともにゆっくりとご堪能ください。 ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

カウンター席限定。 料理と日本酒の相性を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせる特別コースです。

■あら（クエ）コース “冬の王様”とも称される高級魚・あら（クエ）を贅沢に味わう特別コース。 上品で脂の乗った身は、濃厚でありながら後味はすっきりとし、他ではなかなか味わえない逸品です。 お造りや鍋を中心に、あら（クエ）の旨みを余すことなく引き出した内容でご用意。 特に出汁に溶け出す深い旨みは格別で、〆まで存分にお楽しみいただけます。 接待や顔合わせ、特別な会食など、大切な席にふさわしい贅沢なひとときを演出いたします。 日本酒との相性も良く、季節の銘柄とともにゆっくりとご堪能ください。 ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

薬院・白金で。入手困難な「はだての生雲丹」をはじめ、 店主の目利きによる最高級の和食をご堪能いただけます。 大切な一日をより特別に。 接待や記念日など、“絶対に失敗できない席”で選ばれています。 周囲を気にせずお話しいただける個室をご用意。 ※飲み放題（＋2350円）もお付けできます。その場合は前もって電話をお願い致します。