やきとり宮川 四ツ谷

成田山 新勝寺のお神酒を醸す由緒ある蔵元、鍋店酒造から別注している”宮川でしか飲めない”特別な日本酒です。・鶏料理に合う様に試作を重ねた「無題」・加熱・加水などを一切使用しない、正に搾りたての「生辛」

【黒八味】宮川のお料理をより美味しく召し上がって頂くため、社長自ら企画し生れました。計8種類の薬味を職人が丁寧に焙煎しています。

サクサクの白い衣の中から、熱い肉汁があふれ出す！ゆず、すだち、かぼす、だいだい酢をブレンドした自家製ポン酢をつけてお召し上がりください。腿肉と胸肉1個単位の注文になります。

スープは鶏白湯スープです。少し柔らかめに茹でる事で麺のつるっとした食感が楽しめ、濃厚な鶏白湯スープとの相性も最高です

鶏白湯スープです