キ
Ki Modern Japanese + Bar
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活気あるバーシーンを備えたモダン和食ダイニング
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柚子マヨネーズ
スパイシーマヨネーズ
紫蘇トマトサルサ
日本のとんかつソース
パプリカ海苔ダスト
1/2価の居酒屋スナックとサッポロドラフト
半額の居酒屋スナックとサッポロドラフト
六銀 + 天狗舞にごり酒 + サワーソップ + シンプルシロップ + 卵白 + カルダモンビターズ
コルコルレッド沖縄ラム+パッションフルーツ+マンゴー+パイナップル+グレナデン+ナツメグ
岩井‘トラディション’モルトウイスキー+パイナップル風味の大麦焼酎+コーヒー風味のサントリー‘トキ’ウイスキー+レモン+柚子+パイナップルアニスビターズ
ミルクウォッシュアールグレイティー風味のビーフィータージン+ニンキスパークリング酒+紅茶梅酒+バニラビーンプラム+柚子+タリスカースプリッツ+イチジクシナモンビターズ
ビーフィータージン+出雲純米+ピーチスナップス+任紀スパークリング酒+柚子シロップ+梨ビターズ
六 紫の日本銘柄ジン + 長屋 砂糖梅酒 + アマーロ モンテネグロ
アブソルートライムウォッカ+タンタカタン紫蘇焼酎+エルダーフラワーリキュール+シードリップ‘ガーデン’+ハウスレモネード+紫蘇+紫蘇ビターズ
ニッカ宮城峡ウイスキー+カシス+バターリップル+モナンバイオレット+ラベンダービターズ
コクのあるナッツの香りが豊か
非常に清潔でハーブの香りがあり、非常に長いシルキーなフィニッシュが特徴です
花の香りと繊細な味わいを持つ、このお茶は深夜に摘まれた花で作られています。
茶道の格付け、ふんわりとやや濃厚で、やや甘い風味がある
プレミアムな紅茶の葉を使用した、明るくてさっぱりとしたフルボディ
イタリアンベルガモットオレンジ、柑橘系の香り+スパイシーなニュアンスで淹れた紅茶
リラックスやリラックスに最適
南アフリカ産の風味豊かで甘くてナッツの味がする赤いお茶
穏やかで落ち着かせる、プレミアムペパーミントの葉で作られた
セレモニーグレードの抹茶+蒸したオートミルク
大西洋産サーモン、ロメインレタス、アボカド、枝豆、卵焼き、タロイモチップス、チェリートマト、海苔+蒲焼きチリポン酢、酢の物サラダと一緒に提供されます
シェフ特製の刺身、握り寿司、巻物の盛り合わせ、お新香と冷たいそば麺と一緒に提供されます
エビ、ハマチ、マグロ、キハダ、サーモン、玉子、旨味昆布、大葉+枝豆が入った丼、酢の物サラダと一緒に提供されます
アボカド、甘酢漬けの甘いピーマン、グリルしたズッキーニ、チェリートマト、ルッコラ、カリカリ豆腐+スパイシーメイプルビネグレット
キャベツ、玉ねぎ、温泉卵+漬け人参を炒めたもの
パン粉で揚げた鶏カツ、マスタードとんかつソース + 蒸し米
玉ねぎジャム、ルッコラ、カリカリ玉ねぎ、ブリオッシュバン、さつまいものくし切り + ハウスサラダ添え
柚子ディルペスト、ピクルスした赤唐辛子、炒めた小松菜、ハウスサラダ+蒸し米
ゆずマヨ
スパイシーなマヨネーズ
しそトマトサルサ
日本のとんかつソース
パプリカ海苔ダスト
半額の居酒屋スナック I 札幌ドラフト
半額の居酒屋スナック I 札幌ドラフト
六 gin + 天狗舞 にごり酒 + サワーソップ + シンプルシロップ + 卵白 + カルダモンビターズ
コルコルレッド沖縄ラム + パッションフルーツ + マンゴー + パイナップル + グレナデン + ナツメグ
岩井 ‘トラディション’ モルトウイスキー + パイナップル infused 大麦焼酎 + コーヒー infused サントリー ‘トキ’ ウイスキー + レモン + ゆず + パイナップルアニスビター
ミルクで洗ったアールグレイティーを注入したビーフィータージン + ニンキスパークリング日本酒 + 紅茶梅酒 + バニラビーンズプラム + ゆず + タリスカーのスプラッシュ + イチジクとシナモンのビター
ビーフィータージン + 泉純米 + ピーチシュナップス + にんきスパークリング日本酒 + ゆずシロップ + 梨ビター
六 (Roku) 日本のジン + 梅酒 (Choya) + アマーロ・モンテネグロ
アブソルートライムウォッカ + タン・タカ・タンシソ焼酎 + エルダーフラワーリキュール + シードリップ ‘ガーデン’ + ハウスレモネード + シソ + シソビターズ
ニッカ 宮城峡ウイスキー + カシス + バターリップル + モナンバイオレット + ラベンダービター
フルボディでナッツのような風味が豊か
非常にクリーンでハーブのような味わいがあり、非常に長いシルキーなフィニッシュ
花の香りと繊細な味わい。このお茶は真夜中に摘まれた花で作られています。
儀式用グレード、泡立ちがあり、やや濃厚で、ほのかに甘い後味
明るく、シャキッとしたフルボディのプレミアム紅茶の葉を使用
イタリアのベルガモットオレンジで香り付けされ、シトラスの香りとスパイシーなアンダートーン
リラックスとくつろぎに最適
南アフリカの風味豊かで甘く、ナッツのような赤いお茶
リラックス効果 + 落ち着き、プレミアムペパーミントの葉を使用
儀式用グレードの抹茶 + スチームオートミルク
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、チェリートマト、海苔 + かば焼きチリポン酢、すのものサラダ付き
シェフの刺身、握り、巻物の盛り合わせ、押し花漬けと冷たいそば麺付き
エビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、玉子、うま味昆布、オバ + 枝豆のご飯丼、酢の物サラダ付き
アボカド、ピクルス甘唐辛子、グリルズッキーニ、チェリートマト、アルグラ、クリスピートーフ + スパイシーメープルビネグレット
炒めたキャベツ、玉ねぎ、ポーチドエッグ + ピクルスした人参
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース + 蒸しご飯
オニオンジャム、アルグラ、クリスピーハーブ、ブリオッシュバン、スイートポテトウェッジ + ハウスサラダ付き
柚子ディルペースト、ピクルス赤唐辛子、ソテーしたベイビーブロッコリー、ハウスサラダ + 蒸しご飯
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、ピクルスした赤ビート、海苔 + かば焼きチリポン酢、ワカメキヌアサラダ付き
寿司職人が選んだエビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、玉子、旨味昆布、オバ、エダマメを盛り付けたご飯の丼、ワカメキヌアサラダ付き
炒めた舞茸、赤唐辛子、枝豆、とびこ、青ねぎ、ウスターソース入りもみじ醤油、ハウスサラダと温かいそば麺付き
炒めたキャベツ、玉ねぎ、ポーチドエッグ + ピクルスした人参、ハウスサラダ + 温かいそば
アボカド、ピクルスビーツ、エダマメ、もみじたくあん、照り焼きしめじマッシュルーム、アルグラ、クリスピートーフ + スパイシーメープルビネグレット、ハウスサラダ + 温かいそばヌードルと共に提供
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース、 Napaキャベツのスロー、ハウスサラダと蒸しご飯付き
玉ねぎジャム、アルグラ、クリスピーハーブ、ブリオッシュバン、ハウスサラダ + スイートポテトウェッジ付き
メープルバルサミコ照り焼きに漬け込んだアトランティックサーモン、ソテーしたチンゲン菜、ハウスサラダと海苔ごまご飯を添えて
ソテーしたスナップエンドウ、エダマメのピューレ、ハラペーニョマスターポン酢、ピクルスした赤唐辛子、クリスピーレス、ハウスサラダと蒸しご飯付き
豆腐、ネギ + わかめ
ズワイガニ、トビコ、ディル + ロブスター風味のオイル
冷やし、たくあん、海苔チップ、赤大根の漬物、きゅうり + ごまポン酢ドレッシング
ミックスグリーン、フェンネル、ピクルス赤ビーツ、アボカド、アジア梨、ニンジン、キュウリ、タローチップ、シソ + 焦がし玉ねぎバルサミコドレッシング
生姜味噌
BBQうなぎ + 四川胡椒のかば焼き
スパイシーな醤油
焼き鳥のグレーズ
メープルわさび、赤味噌 + チェリートマト
照り焼き + チリポン酢ソースでグレーズ
味噌グレモラータ + パプリカパウダー
酸味のあるもみじのソース
ローストペッパーマヨネーズ
キングマッシュルーム + コショウ照り焼きソース
エスプレッソでマリネしたメープルバター魚とビート味噌 + エスプレッソ風味のブラウンシュガー
ズワイガニ、しょうが、ゆず醤油、赤唐辛子味噌 + ライムの皮
ガーリックリーク味噌 + 梅干し + ゴジベリー
日本の鯛、トリュフわさび、漬けた赤唐辛子 + にんにく醤油
タイム風味のマルドン塩
醤油漬けのマグロ、赤唐辛子、アボカド、ゴマ、たくあん、しそ風味のトマト + 海アスパラガス
マグロ、玉ねぎとピーマンのサラダ + 辛子味噌ポン酢
天ぷらエビ、マヨネーズ、トビコ + キュウリ
アボカド、ピクルスしたコールラビ、アルグラ、エンドウの芽、トリュフオイル + スパイシーからし味噌
揚げたソフトシェルクラブ、アボカド、たくあん、フリゼ、赤ピーマン + 自家製スパイシーマヨネーズ
アボカド、赤ピーマン、クリスピーレーク、もろみ味噌ポン酢
ズワイガニ、アボカド、キュウリ + とびこ
冷やしたロックロブスター、海苔、アボカド、漬物の大根、ボストンレタス + もみじ醤油
照り焼きグレーズの認定アンガスストリップロイン、天ぷらのサツマイモ、ゴマ + アスパラガス
天ぷらさつまいも、アボカド、アスパラガス + かば焼きソース
ブリ、アボカド、クリスピーレス、たくあん、赤唐辛子味噌 + ハラペーニョガーリック醤油
ズワイガニ、サーモン、バターフィッシュ、アボカド、きゅうり、トビコ + かば焼きソース
きゅうり、赤唐辛子、海苔、マンゴー + キムチ味噌
アルバコアツナ、アルグラ、ピクルスしたコールラビ、わさびレリッシュ、ピクルスした大根、タロースティック + 醤油風味のライスペーパー
日本の鯛、ベビーレッドラディッシュ、漬けわさび + 炭火焼き玉ねぎオイル
柚子グリーンブドウ、海アスパラガス、シラチャ味噌 + バジルミントオイル
スパイシーごまドレッシング + ミルクガーリックチップ
ミニクリスピーライスケーキの上に
新鮮なスライス生姜、シソ + ゆず醤油
パイナップル、トマト、チャイブ、生姜、わさびのレリッシュ + きゅうりで包まれています
パン焼き豆腐、海苔、クリスピ quinoa、しめじ、スナップエンドウ、もろみ味噌 + ガーリック醤油
ソテーしたスイスチャード、ズッキーニ、ピクルスしたゴールデンレーズン、メープルバルサミコ + ごま赤唐辛子味噌
アジア梨と醤油、ゴマ + ピクルスしたアジア梨
ピンクペッパーコーン、マルドンソルト + グリルしたスイートペッパー
フェンネルオレンジソース、クレソンハーブオイル、海アスパラガス + 赤スイスチャード
舞茸、ウスターソースの紅葉、キャンディーポメロ、チャイブ + 塩麹のカリフラワーピューレ
グリルしたししとう、もみじごまのたくあん + 蓮根チップ
きのこブロス、そば、ねぎ
わさびマヨ
黒ニンニク味噌
もみじ味噌、クリスピーレス + 唐辛子たくあん
焼き海苔 + スパイシー味噌ポン酢
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、ピクルスした赤ビート、海苔 + かば焼きチリポン酢、ワカメキヌアサラダ付き
寿司職人が選んだエビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、玉子、旨味昆布、オバ、エダマメを盛り付けたご飯の丼、ワカメキヌアサラダ付き
ソテーした舞茸、赤ピーマン、枝豆、とびこ、青ねぎ、ウスターソース入りもみじ醤油、ハウスサラダと温かいそば麺付き
炒めたキャベツ、玉ねぎ、ポーチドエッグ + ピクルスした人参、ハウスサラダ + 温かいそば
アボカド、ピクルスビーツ、エダマメ、もみじたくあん、照り焼きしめじマッシュルーム、アルグラ、クリスピートーフ + スパイシーメープルビネグレット、ハウスサラダ + 温かいそばヌードルと共に提供
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース、 Napaキャベツのスロー、ハウスサラダと蒸しご飯付き
オニオンジャム、アルグラ、クリスピーシャロット、ブリオッシュバン、ハウスサラダ + スイートポテトウェッジ付き
メープルバルサミコ照り焼きに漬け込んだアトランティックサーモン、ソテーしたチンゲン菜、ハウスサラダと海苔ごまご飯を添えて
ソテーしたスナップエンドウ、エダマメピューレ、ハラペーニョマスターポン酢、ピクルスした赤唐辛子、クリスピーレス、ハウスサラダと蒸しご飯付き
豆腐、ネギ + わかめ
メープルバルサミコドレッシング
味噌グレモラータ + パプリカダスト
メープルわさび、赤味噌 + チェリートマト
クレソンハーブオイル、海アスパラガス、赤スイスチャード + フェンネルオレンジ reduction
ししとう、スイートペッパー、赤玉ねぎ + ゆずタマリ
ピンクペッパーコーンマルドンソルト + スイートペッパー
ししとう、もみじごまのたくあん + 蓮根チップス
黒ごま
スパイシーな味噌ポン酢
ビンナガマグロ
タイガーシュリンプ
ブリ
ウニ
新鮮な北海道のホタテ
サーモンの卵
日本の鯛
赤身のツナ
バターフィッシュ
霜降りのマグロ
アトランティックサーモン
飛び魚の卵
ズワイガニ
ズワイガニ、アボカド、キュウリ + とびこ
マンゴー、きゅうり、赤唐辛子 + キムチ味噌
ビッグアイツナ、オニオンペッパーサラダ + スパイシーマヨ
赤唐辛子、アボカド、玉ねぎのサラダ + キムチライム味噌
新鮮なスライス生姜 + グルテンフリーポン酢
クリスピーライスケーキの上に
パイナップル、トマト、チャイブを添えて、きゅうりで巻いています
フルボディでナッツのような風味が豊か
非常にクリーンでハーブのような味わいがあり、非常に長いシルキーな余韻がある
花の香りと繊細な味わい。このお茶は真夜中に摘まれた花で作られています。
儀式用グレード、泡立ちがあり、やや濃厚で、少し甘い後味
明るく、シャキッとしたフルボディのプレミアム紅茶の葉を使用
イタリアのベルガモットオレンジで香り付けされ、シトラスの香りとスパイシーなアンダートーンが感じられます
リラックスしてくつろぐのに最適
南アフリカの風味豊かで甘く、ナッツのような赤いお茶
心を落ち着ける + リラックスさせる、上質なペパーミントの葉を使用
儀式用グレードの抹茶 + スチームオートミルク
トーストしたお茶のシャンティクリーム、チュイル、ヘーゼルナッツクランブル + 自家製ほうじ茶シロップ
マスカルポーネ、クリームチーズ + アーモンドチュイル
ホイップクリーム + ストロベリー
ローストひまわりの種、味噌キャラメル、キャンディー松の実 + クリスピープランテイン
抹茶またはバニラの選択、チョコレートチュイルとホワイトチョコレートビスコッティクラム付き
紅茶 + 梅酒、三重、日本
砂糖不使用の梅酒、岩手、日本
山柚子絞り、高知県日本
抹茶柚子酒、佐賀、日本
ソーテルヌ 2019年、ボルドー、フランス
「澄」カスウトリ焼酎、長野日本
しそ焼酎、北海道日本
さつまいも焼酎、宮崎
「山猫」、麦焼酎、宮崎
12年 ダブルカスク
14年
12年
16年
18年
18年
北海道 + 宮城
長野
日本
宮崎
兵庫
ブランコ
レポサド
ザクロ
ブランコ
レポサド
ブランコ
レポサド
メスカル
アニェホ
レポサド
グラッパ
エルビーブイ
20年トーニー
トロメルトライチ酒 + アマーロ・ノニーノ + ピスコ + ルクサルド・マラスキーノ + ハイビスカスティー + ゆずシロップ + ザクロ + ライム + 卵白
ドベルテキーラまたはカサミゴスメスカルの選択 + ツカサボタン山柚子酒 + アガベシロップ + グアバ + ライム + チリペッパー + 黒火山塩のリム
ニッカ コフィー ジン + ベルモット ウォッシュ + オリーブオイル + オリーブ ブライン + セロリ ビターズ
レミー・マルタン VSOP コニャック + ニッカ 宮城峡 ウイスキー + ローズ梅酒 + ガリアーノ + ホワイトクランベリー + チェリーバニラビターズ
ニッカコフィジン + 梅酒23 + カシス + プラムピューレ + サトウキビシロップ + バタフライピー茶 + ライムビターズ
アブソルートライムウォッカ + タン・タカ・タンシソ焼酎 + エルダーフラワーリキュール + シードリップ‘ガーデン’ + ハウスレモネード + シソ + シソビターズ
*乳製品とごまを含む / 山羊チーズのウォッカ + ティオ・ペペ・フィノ・シェリー + ごま infused いずみ酒 + 梨味噌シロップ + チャイティー + 梨酒 + レモン + ローズマリー黒胡椒ビター
ハウスレモネード + グレープフルーツ + ラベンダーシトラスビターズ + グレープフルーツトニック
グアバジュース + ライムジュース + アガベ + シラチャ + 七味 **ごまを含む
シードリップ「ガーデン」+ レモン + ライム + パッションフルーツ + 卵白
四国の手摘みのゆずとオーガニックサトウキビを使用しています
ノンエール、日本
ノンアルコールIPA、カナダ
ノンアルコールラガー、メキシコ
ノンアルコールスタウト、アイルランド
ラガー、日本
ラガー、日本
ラガー、オンタリオ
ヨーロピアンラガー、スペイン
アメリカンスタイルのライトラガー、アメリカ
ペールラガー、北海道
ラガー、日本(500ml缶)
茨城
IPA, 茨城
エール、茨城
ブロンドエール、山梨
IPA、山梨
ラガー
霧のIPA
アップルサイダー
アップル + チェリーサイダー
ラガー
ヴェネト
「ペルル・ダロール」ブリュット・ロゼ・クレマン・ド・ブルゴーニュ、フランス
グラン・クリュ・ブリュットNVブラン・ド・ブラン、コート・ド・ブラン、フランス
ソーヴィニヨン・ブラン 2022, ボルドー, フランス
“パッシ・ディ・ルーチェ” ピノ・グリージョ 2023, ヴェネツィエ DOC, イタリア
“コート・エ・メール” ロゼ 2023, フランス
「カウンティ」ウノークド・シャルドネ 2023, PEC
“キュヴェ・ド・シレックス” ヴーヴレイ 2021年、ロワール、フランス
シャルドネ 2021年、ソノマ・カウンティ
ソーヴィニヨン・ブラン 2023, マールボロ
“ブラウネンベルガー” リースリング 2020, モーゼル, ドイツ
「ラ・ロッシュ・ヴィニュス」シャルドネ 2020年、マコン、フランス
「レ・パルグ」シャブリ 2022年、ブルゴーニュ、フランス
「レ・ノワゼティエ」シャルドネ 2020年、ソノマコースト、アメリカ | (c)
「ブラックリバー」マルベック 2022年、パタゴニア、アルゼンチン
ピノ・ノワール 2021, ビームズビル・ベンチ VQA
シラー 2022, コート・デュ・ローヌ, フランス
クリアンサ 2019, リオハ DOC, スペイン
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年、カリフォルニア
ランゲ・ネッビオーロ 2022, ピエモンテ, イタリア | (c)
ペサック・レオニャン 2019, ボルドー, フランス | (c)
ピノ・ノワール 2022, ソノマコースト | (c)
普通カリフォルニア
純米、トロント
純米、千葉
特別純米、滋賀
初搾り純米無濾過生、トロント
「渡船 No.2」木桶純米、滋賀
「お町」純米吟醸、高知
「人間」純米大吟醸、愛知
吟醸、岩手
純米吟醸、栃木
純米吟醸、福島
限定版 純米大吟醸、静岡
純米、兵庫
本醸造生原酒、新潟
特別純米、栃木
普通、佐賀
吟醸、山形
純米吟醸にごり、オレゴン
山廃純米にごり、石川県
黒砂糖梅酒、大阪
梅酒、岩手
紅茶梅酒、三重
高知
佐賀
スパークリング純米吟醸、福島
静岡の日本酒スタイルに典型的な、柔らかく、フルーティーで非常に飲みやすいです。この醸造所は富士山と赤石南アルプスのふもとに位置しています。
無殺菌、フレッシュで、力強くフルーティーで、ナッツのような風味が感じられます。「いずみ」は日本語で春の水を意味し、これを作るために使用されるフレッシュなハンツビルの水を指しています。
岐阜の有名な歌舞伎俳優、百十郎市川にちなんで名付けられ、日本の数少ない女性酒造家、林玲子が手がけています。骨のように乾燥しており、ライムの皮、白い花、新鮮な蒸し米のノートがあり、非常に多用途です。
この日本酒は、醸造所の地下水になるまでに100年かかると言われる有名な白山 - 手取川水系を使用して作られています。この日本酒は、エレガントな熟した洋梨とメロンのノートがあり、シャープなフィニッシュが続きます。
日本最北端の酒蔵の一つで作られています。仕込み水は中硬度で、この非常に多用途な日本酒にシャープでドライなフィニッシュを提供します。
香取は江戸(東京)時代に物資を運ぶために利用された利根川沿いの古い商人町です。焼きリンゴと温かいスパイスのヒントが感じられる旨味があります。
これはおそらく、kiリストに掲載されている最も小さな日本酒醸造所です。非常に珍しい伝統的な品種、渡船 No.2を使用して作られています。風味豊かで、層があり、複雑です。
このユーモアを交えたシリーズは、酒米の筋肉的な力を探求しています。この純米は、希少で非常に高価な酒米である愛山を使用して作られています。バブルガムの香りと、口の中での少しの発泡感を期待してください。
酒米の筋肉的な力を探求するMACHOシリーズの一部です。この純米は、伝説の大町、最古の伝承酒米を使用しています。この純米は、土のようなスパイシーな骨格を持ち、明るく楽しい桜と黄色いバナナの香りがあります。
1752年に設立された大七は、古代の木桶仕込みの伝統を持つ酒造りを行っています。これにより、複雑さと高い旨味が生まれ、非常に多用途な日本酒が完成します(冷やしても温めてもお試しください)。
忍者の土地から、ザクブランドはフルーツの風味を前面に出したスタイルで複数の賞を受賞しています。珍しいインプレッションシリーズは、鮮度を最大限に引き出す独自の技術を使用して作られています。まるで醸造所で非加熱の日本酒を飲んでいるかのようです!
高知の日本酒は、明るく新鮮でドライなスタイルで知られています。この日本酒も例外ではありません! クリスプで爽やかにドライな味わいの中に、黄色いバナナ、クリームソーダ、そして青いメロンのノートがあります。
パイナップルとハニーデューメロンのトロピカルなノートがあり、とても飲みやすいプロファイルです。水の輪は、魚が川の表面から跳ね上がるときに形成される波のことを指します。
地元の夢さらさ米を使用したこの受賞歴のある日本酒は、白桃、リンゴ、スイカズラの香りを示しています。
クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、洋梨、ガラリンゴのノートが感じられます。この酒を造るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ています。
明るく、清潔で花のような香りがあり、メロン、リンゴ、そして微妙なライチのアクセントがあります。
明るいトロピカルとチェリーのノートがあり、すっきりとしたドライな味わい。この有名な日本酒は、1980年代に消費者が購入できた日本初の吟醸酒の一つです。
クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、ジャックフルーツ、リンゴのノートが感じられます。この酒を造るための中硬水は、醸造所の100年の古い井戸から来ています。
超現代的でクリーンな味わい、フレッシュなリンゴ、メロン、そしてライチのヒントが感じられます。
これは高知の日本酒が何であるかを示すクラシックな表現です - ドライでフルーティー、そして信じられないほど飲みやすい! 最古の伝統的な酒米である大町を使用して作られています。
テロワールの概念を探求する碓井兄弟によるものです。米は地元の有機栽培されたおまちで、日本最古の伝統的な米です。この日本酒は、白桃、ハニーデュー、ジャックフルーツの微妙な香りを持ち、口の中で感じる素晴らしい酸味が特徴で、当店のシグネチャー冷製料理と相性抜群です。
じこんは日本で最も人気のあるブランドの一つで、特に小ロットで作られたフルーティーでありながら非常にバランスの取れたスタイルが特徴です。希少なおまちの伝統米を使用しています。トロピカルな香りと白い花の香りがあり、まろやかでクリーンな味わいです。
シャープで骨のようにドライ、リンゴ、白桃、洋ナシのノートが感じられます。
これはクラシックな新潟スタイルの日本酒で、地域の特徴であるシャープでドライな味わいがあります。 洗練された洋梨とメロンのノートがあり、滑らかでクリーンかつシャープな風味です。
香り高い桜と青い果実のノートがあり、エレガントでバランスの取れた味わいのこの永遠の人気商品!
‘山花’は日本語で山の花を意味し、長野の日本アルプスにある醸造所の清らかな立地を指しています。日本の最高の酒米である山田錦を使用しています。
南富士山の水とその影で栽培された地元の米から生まれた。メロン、青バナナの優雅な香りと、すっきりとしたドライな後味。
クリーンでシャープ、ドライで、微妙なガラアップル、ライチ、キュウリのニュートが感じられます。
山形の地元の出羽燦々米を使用した、繊細な花の香りとフルーティーな特徴が、山形の特徴的な旨味と交じり合っています。
もし日本酒が上品な白ワインのブルゴーニュであるなら、この日本酒でしょう! ハニーデューメロンと微妙な桃の香りがあり、エレガントでやや発泡感のある味わいです。
日本の著名な酒蔵の一つから。 この日本酒は、酒の新鮮さを保つために新しい技術で圧搾され、仕上げられています。 結果として、風味の強さと新鮮さにあふれた日本酒が生まれました。
日本のカルト大吟醸生産者の一つである旭酒造(獺祭ブランドの背後にある醸造所)は、純米大吟醸酒のみを製造しています。これはトロピカルフルーツの香りが溢れ、果実と花のノートが非常にバランスの取れた味わいで、豊かでシルキーなテクスチャーを持っています。
CEL-24は日本酒製造に使用される最も香り高い酵母です。この表現豊かな日本酒は、リンゴ、イチゴ、ライチの香りを持ち、優雅で柔らかな口当たりを楽しめます。
長野で最も古く、最も評価の高い酒蔵の一つです。この日本酒は、酒蔵を取り囲む日本アルプスの清らかな水を使用して作られています。1940年代に酒蔵が分離した有名な酵母No.7(‘七号’)を使用しています。
兵庫県の秋津地域からの100%グレードA山田錦米を使用して、木桶仕込みで醸造。リリース前に2年間熟成。花のような香りがあり、硬水のため口当たりはドライでクリスプ。
35%まで精米されたグランクリュ山田錦を使用したこの日本酒は、非常にエレガントで味わい深いです。この日本酒は、1928年に平和酒造が初めて日本酒を作り始めた無量山寺へのオマージュです。
日本一の売上を誇るにごり酒! メロン、ココナッツのシルキーな口当たり + シャープでクリスプなフィニッシュ。
大きく、力強く、弾力があり、メロン、洋梨、蒸し米の香りを持っています。
日本酒のピニャコラーダ。ココナッツ、パイナップル、バナナのノート。
日本のカルト醸造所の一つからの典型的な大吟醸酒。メロン、バナナ、富士リンゴが口の中で savory なジャックフルーツの風味に繋がります。
どぶろくは完全に濾過されていない日本酒で、数百年前の地元の‘密造酒’です。この日本酒は非常にジューシーで、濃厚で、少し甘みがあります。冒険する価値は間違いなくあります!
これは、滑らかな口当たりと酒粕からの豊かなボディを持つ、風味豊かでクリスプなにごり酒です。山廃酒で有名な車多酒造からのものです。
このエレガントなにごり酒は、ハニーデューメロンの香りがあり、非常に軽い濁りと、醸造所の硬い山の水からくるシャープな後味があります。
明るくフルーティーで、クリームソーダと新鮮な石果の爽やかな味わい。
白桃とスイカズラの生き生きとしたノートが、トーストしたアーモンドのヒントによって強調されています。
これはシャンパーニュ方式で作られた、最もドライなスパークリング日本酒の一つです。ハニーデューメロン、洋梨、ライスプディングのノートがあり、シャープでクリーンなフィニッシュを持っています。
シャンパンを作るために使用される二次瓶内発酵を用いて作られています。この低アルコールの日本酒は、活き活きとした発泡感でバランスの取れた甘い果実のヒントがあります。
この日本酒はスパークリングで濾過されておらず、非加熱処理のまま瓶内で発酵を続けることで作られています。
ダージリン茶と最高級の梅酒のユニーク(かつ美味しい)ブレンド。
大胆でありながら親しみやすいフルーツの風味が、焦がした砂糖のほのかな香りと完璧に組み合わさっています。
高品質の柚子果実からのマンダリンのスパイスのニュアンスを伴った活気あるシトラスの風味。
京都の有名な宇治地域の抹茶と高品質の柚子を使用しています。口当たりは豊かで蜂蜜のような味わいです。
この日本酒は、醸造所独自の秘密のレシピを使用して発酵中に自然な糖分を生成し、和歌山産の高品質な梅とブレンドされています。
プロセッコ、ヴェネト、イタリア
“ブラン・ド・ブラン” 2020年、コンカ・デル・リウ・アノイア、スペイン
「キュヴェ・カトリーヌ」ロゼ・ブリュット、ナイアガラ半島、カナダ
「ペルル・ダロール」ブリュット・ロゼ・クレマン・ド・ブルゴーニュ、フランス
ブラン・ド・ブラン、ナパ、アメリカ 375ml
「サン・ヴィンチェンツォ」ランブルスコ・ロザート・フリッツァンテ、エミリア、イタリア
「ミラベル」ロゼ・ブリュット、ナパ、アメリカ
リザーブ・ブリュット、エペルネ、フランス 375ml
フランチャコルタ ブリュット ナチュール NV、ロンバルディア、イタリア
ロゼ・ブリュット NV、サセックス、イギリス
“グラン・セリエ” 1erクリュ NV, モンターニュ・ド・ランス, フランス
グラン・クリュ NV ブラン・ド・ブラン、コート・ド・ブラン、フランス
ブリュットNV、マルヌ渓谷、フランス
「キュヴェ R」ヴェルテュ プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュット、ヴェルテュ、フランス
「インテグラル」ブラン・ド・ブラン ブリュット 2010年、シュイィ、フランス
“マルタン・フォンテーヌ” シャルドネ ブリュット ナチュール NV, エッソワ, フランス
「オイリー」グランクリュ2016年、アンボネイ、フランス
「ルヴェルトュール」プルミエ・クリュ NV エクストラ・ブリュット、エイユイ、フランス
リュ・ディ ‘ラ・ロージュ’ ピノ・ブラン エクストラ・ブリュット NV, オーブ, フランス
「ラ・グラン・アネ」ブリュット2014, アイ, フランス
“コート・エ・メール” ロゼ 2023, コート・ド・プロヴァンス, フランス
「ボーレナール」ロゼ 2021年、フランス
「ランタン・グルマン」ロゼ 2021年、ローヌ、フランス
「エデン」無濾過ツヴァイゲルトロゼ2020年、オーストリア
“ロザベラ” ロザード 2022年、ピエモンテ、イタリア
「ウィスパリングエンジェル」ロゼ 2023年、コート・ド・プロヴァンス、フランス
ピノ・ノワール・ロゼ 2023年、ソノマコースト、アメリカ
ソーヴィニヨン・ブラン-セミヨン 2022, ボルドー
“キュヴェ・ド・シレックス” ヴーヴレイ 2021, ロワール
「ラ・グランジュ」ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー 2022年、ロワール
ゲヴュルツトラミネール 2020年、アルザス
シルヴァネール 2018年、アルザス
「ラ・ロッシュ・ヴィニューズ」マコン・シャルドネ 2020年、ブルゴーニュ
「レ・セティーユ」シャルドネ2020、ブルゴーニュ
「レ・シャルム」シャルドネ 2019年、ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ 2020、ブルゴーニュ
「アメリーの鐘楼」サンセール 2022年、ロワール
「ランソリット」ソミュール・ブラン 2021年、ロワール
「レ・パルグ」シャブリ 2022年、ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・ブラン 2020, ブルゴーニュ
「ル・オー・リュー・セック」ヴーヴレイ2020年、ロワール
「フロレス」サンセール 2023年、サンセール、フランス
サヴィニー・レ・ボーヌ 2021年、ブルゴーニュ
「ロッシュ・オー・モワン」サヴニエール 2020年、ロワール
プイィ・フュイッセ 2022年、ブルゴーニュ
1er Cru シャブリ 2021年、ブルゴーニュ
サヴィニー・レ・ボーヌ 2018年、ブルゴーニュ
コンドリュー 2019年、北ローヌ
ムルソー 2020、ブルゴーニュ
「レ・ナルヴォ」ムルソー 2018年、ブルゴーニュ
「レ・グリュヤッシュ」ムルソー 2020年、ブルゴーニュ
「ラ・マルトロワ」シャサーニュ・モンラッシェ 1erクリュ 2018年、ブルゴーニュ
「ブランショ」グランクリュ シャブリ 2021年、ブルゴーニュ
「レ・シャルム」ムルソー・プルミエ・クリュ 2020年、ブルゴーニュ
「レ・デモワゼル」シュヴァリエ・モンラッシェ グランクリュ 2020年、ブルゴーニュ
「コスタモリーノ」ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャDOC 2022、サルデーニャ
「パッシ・ディ・ルーチェ」ピノ・グリージョ 2023年、ヴェネツィエDOC
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCG 2022, カンパニア
「チャンパーニス」シャルドネ 2021年、フリウリ・イゾンツォ
“ドレ” フリウラーノ 2021, フリウリ・イゾンツォ
エトナ・ビアンコDOC 2021、シチリア
“カポ・マルティーノ” ビアンコ ヴェネツィア・ジュリア IGT 2020
トレッビアーノ・ダブルッツォDOC 2018、アブルッツォ
アルヴァリーニョ 2023, ヴィーニョ・ヴェルデ, ポルトガル
アルバリーニョ 2022, リアス・バイシャス DO, スペイン
“ビドニア” 2021 バジェ・デ・ラ・オラトバ DO, カナリア諸島
“ブラウネンベルガー” リースリング 2021, モーゼル, ドイツ
「オールド・ヴァインズ」エステートボトル・リースリング 2021年、モーゼル、ドイツ
「アム・ベルク」グリューナー・ヴェルトリーナー 2021年、カムタール、オーストリア
“リザーブ・トロッケン” グラウブルグンダー 2021年、ラインヘッセン、ドイツ
グラウブルグンダー 2021年、バーデン、ドイツ
“リード スタインマッスル ランゲンロイス”、カンプタール DAC 2016、オーストリア
「アルガナ・ヴェント」甲州2020年、山梨、日本
リースリング 2020, ナイアガラ半島 VQA
ピノ・グリ 2020, ナイアガラ・リバー VQA
「エステート」リースリング 2020年、ビームズビルベンチ VQA
「カウンティ」シャルドネ 2023, PEC VQA
「ピコーネ・ヴィンヤード」リースリング 2018年、ナイアガラVQA
「フーグ」シャルドネ 2021年、ナイアガラVQA
シャルドネ 2021年、ソノマ・カウンティ
ソーヴィニヨン・ブラン 2022年、ナパ・バレー
シャルドネ 2022, カーネロス
シャルドネ 2022, ナパバレー
“リンダ・ビスタ” シャルドネ 2020, ナパ・バレー
シャルドネ 2020, ナパ・バレー
「レ・ノワゼティエ」シャルドネ 2020年、ソノマコースト
「サンフォード&ベネディクト・ヴィンヤード」シャルドネ 2019年、スタ・リタ・ヒルズ
ソーヴィニヨン・ブラン “レセルバ” 2022年、クリコ・バレー、チリ
リースリング 2019年、クレアバレー
「オールド・ヴァイン」シェニン・ブラン 2022年、ステレンボッシュ、南アフリカ
ソーヴィニヨン・ブラン 2023, マールボロ
「コリンタ」シャスラ 2020年、イタタ・バレー、チリ
「1961ブロック」リースリング 2019、エデン・バレー
ピノ・ノワール 2021年、カーネロス、アメリカ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019年、トスカーナ、イタリア
“キュヴェ・デュ・バロン” シャトーヌフ・デュ・パプ 2018年、ローヌ、フランス
キアンティ・クラシコ 2019年、トスカーナ、イタリア
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ、ヴェネト、イタリア
ジンファンデル、マヤカマス、ナパバレー
カベルネ・ソーヴィニヨン、ラザフォード、ナパ・バレー
「カスティリオーネ」バローロ DOC 2018、カスティリオーネ、イタリア
マルサネイ 2017年、ブルゴーニュ、フランス
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」シェナ 2020年、ボージョレ
「ル・クロワジロン」カオール 2020年、カオールAOC
コート・デュ・ローヌ 2022年、ローヌ
「レ・ピカス」シノン 2018年、ロワール
リラック 2020, S. ローヌ
「ラ・シャネーズ」モルゴン2020、ボージョレ
ボージョレ・ヴィラージュ 2020, ボージョレ
「レ・ドゥ・テール」ブルゴーニュ 2016、ブルゴーニュ
ムーラン・ア・ヴァン 2021年、ボージョレ
「オー・ドルマン」カリニャン 2017年、IGPコート・カタラン
「レ・モリエ」フルーリー 2021年、ボージョレ
“レ・コート” サン・ジョセフ 2022年、ローヌ
ペサック・レオニャン 2019, ボルドー, フランス
クロズ・エルミタージュ 2021年、北ローヌ
「コート・デュ・ピ」モルゴン 2022年、ボージョレ
ヴォルネイ 2020年、ブルゴーニュ
ヴォルネイ 2018, ブルゴーニュ
「レ・サントノ」ヴォルネイ 1er クリュ 2019年、ブルゴーニュ
“アンポディウム” コート・ロティ 2020年、北ローヌ
ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィレージ 2018年、コート・ドール、ブルゴーニュ
「オムニア」シャトーヌフ・デュ・パプ 2020年、ローヌ、フランス
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」ポマール 2019年、ブルゴーニュ
「ラ・シャルモット」ニュイ・サン・ジョルジュ 2019年、ブルゴーニュ
「レ・クラ」シャンボール・ミュジニー 2018年、ブルゴーニュ
コート・ロティ 2014年、ローヌ
「1er Cru Rugiens」ポマール2018年、ブルゴーニュ
「レ・グラン・エペノ」ポマール1erクリュ2019年、ブルゴーニュ
「シャンパン」 ヴォルネイ 1er クリュ 2016年、ブルゴーニュ
「レ・サンティエ」シャンボール・ミュジニー 1er クリュ 2020年、ブルゴーニュ
サン・テステフ グラン・クリュ・クラッセ 2012年、ボルドー
「ラ・シャペル」エルミタージュ 2017年、ローヌ
「クロ・デ・ゼペノ」ポマール1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
ヴェネト州のリパッソ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2021
バルドリーノ 2023, ヴェネト
「カブーニョ」2017年、トスカーナIGT
エトナ・ロッソDOC 2021, シチリア
ラグレイン 2020, アルト・アディジェ
バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ DOC 2020, ピエモンテ
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2020, DOC ヴェネト
キアンティ・クラシコ 2021, トスカーナ DOCG
「パレタイオ」サンジョヴェーゼ 2017年、トスカーナIGT
ランゲ・ネッビオーロ 2022, ピエモンテ
ピノ・ネロ・リゼルヴァ 2017, アルト・アディジェ
ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020年、トスカーナ
バルバレスコ 2020, ピエモンテ
「ヴィーニャ・デル・カパッニーノ」キアンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ DOCG 2018, トスカーナ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG 2018, トスカーナ
「フラカストーロ」アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2013年、ヴェネト
「アルベ」バローロ DOCG 2019, ピエモンテ
バローロ DOCG 2017, ピエモンテ
「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG 2017、トスカーナ
「ジネストラ」2018年、バローロDOCG、ピエモンテ
「リゼルヴァ」2017年、エトナ・ロッソDOC、シチリア
「アルボリーナ」2017年、バローロDOCG
「フラッチアネッロ・デッラ・ピエーヴェ」2019年、コッリ・トスカーナ・チェントラーレIGT
「ティニャネッロ」2020年、トスカーナIGT
「カヌビ」2018年、バローロDOCG
「アダルベルト」ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ DOCG 2016年、トスカーナ
「ファレット」2018年、バローロDOCG
「ラ・セッラ」2017年、バローロDOCG
リオハ・クリアンサ 2019, リオハDOC
リオハ・レゼルバ 2018, リオハ DOC
「ダイナミカ」バガ 2022年、バイラルダ、ポルトガル
「ロフェ・ティント」2020年、ランサローテDO、カナリア諸島
「レトラ A」トゥーリガ・ナショナル 2021年、ドウロ DOC、ポルトガル
「クロ・マルティネ」プリオラート2019、プリオラートDOQ
“パルティダ・ベルビソス” プリオラート 2016, プリオラート DOQ
“ウニコ” 2012年、リベラ・デル・ドゥエロ DO、スペイン
「キーゼルシュタイン」ツヴァイゲルト 2020年、ブルゲンラント
ブラウフランキッシュ 2019, ブルゲンラント DAC
“イーリンゲン” スペートブルグンダー トロcken 2017, バーデン
「JS」シュペートブルグンダー 2018年、アール渓谷
ピノ・ノワール 2021, ビームズビル・ベンチ VQA
カベルネ・フラン 2016, ビームズビル・ベンチ VQA
「チャーチサイド」ピノ・ノワール 2021年、プリンスエドワードカウンティVQA
「レッド」2019年、ナイアガラVQA
「生」シラー 2019年、オンタリオVQA
ピノ・ノワール 2021年、カリフォルニア
ピノ・ノワール 2021年、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年、カリフォルニア
「プレミア・キュヴェ」ピノ・ノワール 2022年、ヤムヒル・カールトン
ピノ・ノワール 2022年、ソノマ・カウンティ
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年、ナパ・バレー
メルロー 2020, ラザフォード
「キメラ」ピノ・ノワール 2022年、ロシアンリバー・バレー
シラー 2021, ロスオリボスAVA, サンタマリア, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年、ナパ・バレー
「リトン・スプリング」2021年、ドライクリークバレー
「オールドバインズ」ジンファンデル 2021年、カリフォルニア
ピノ・ノワール 2022, ソノマ・コースト
ピノ・ノワール 2020, ロシアンリバー・バレー
「ブラック・チキン」ジンファンデル 2021年、ナパ・バレー
ピノ・ノワール 2019, ソノマ・コースト
「ラ・スピラル」ピノ・ノワール 2019年、リボンリッジAVA、ウィラメットバレー
「ナパヌーク」2020年、ナパ・バレー
「ランソンブル」ピノ・ノワール 2021年、ウィラメット・バレー、オレゴン
「ウエストリッジ」ピノ・ノワール 2018年、ソノマコースト
“フリーストーン・オクシデンタル” ピノ・ノワール 2017, ソノマコースト
「ワンポイントファイブ」カベルネ・ソーヴィニヨン 2021、スタッグス・リープ
「ドミナス」2018年、ナパ・バレー
「マサチューセッツ州マーサズ・ヴィニヤード」カベルネ・ソーヴィニヨン 2015年、オークビル
「タロット」グルナッシュ 2020年、南オーストラリア
“ギンブルット・グラベルズ” シラー 2016年、ホークスベイ、ニュージーランド
「バノックバーン」ピノ・ノワール 2021年、セントラル・オタゴ、ニュージーランド
「ブラックリバー」マルベック 2022年、パタゴニア、アルゼンチン
“リザーブ” カベルネ・ソーヴィニヨン 2018, ウコバレー, アルゼンチン
“ビニェド・エスコリアル”カルメネール2019、マイポ、チリ
ゆずマヨ
スパイシー マヨ
シソトマトサルサ
日本のとんかつソース
パプリカ海苔ダスト
半額の居酒屋スナック I 札幌ドラフト
半額の居酒屋スナック I 札幌ドラフト
六 gin + 天狗舞 にごり酒 + サワーソップ + シンプルシロップ + 卵白 + カルダモンビターズ
コルコルレッド沖縄ラム + パッションフルーツ + マンゴー + パイナップル + グレナデン + ナツメグ
岩井 ‘トラディション’ モルトウイスキー + パイナップルインフューズド大麦焼酎 + コーヒーインフューズドサントリー ‘トキ’ ウイスキー + レモン + ゆず + パイナップルアニスビターズ
ミルクで洗ったアールグレイティーを注入したビーフィータージン + ニンキスパークリング酒 + 紅茶梅酒 + バニラビーンズプラム + ゆず + タリスカー スプラッツ + フィグシナモンビターズ
ビーフィータージン + 泉純米 + ピーチシュナップス + 人気スパークリング日本酒 + ゆずシロップ + 梨ビター
六 日本のジン + 梅酒 チョヤ + アマーロ モンテネグロ
アブソルートライムウォッカ + タン タカ タン シソ焼酎 + エルダーフラワーリキュール + シードリップ ‘ガーデン’ + ハウスレモネード + シソ + シソビターズ
ニッカ 宮城峡ウイスキー + カシス + バターリップル + モナンバイオレット + ラベンダービター
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、チェリートマト、海苔 + かばやきチリポン酢、すのものサラダ付き
シェフの刺身、握り、巻物の盛り合わせ、押し鮨の漬物と冷たいそば麺付き
エビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、タマゴ、うまみ昆布、オバ + エダマメのご飯ボウル、酢の物サラダ付き
アボカド、ピクルス甘唐辛子、グリルズッキーニ、チェリートマト、アルグラ、クリスピートーフ + スパイシーメープルビネグレット
炒めたキャベツ、玉ねぎ、ポーチドエッグ + ピクルスした人参
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース + 蒸しご飯
オニオンジャム、アルグラ、クリスピーシャロット、ブリオッシュバン、スイートポテトウェッジ + ハウスサラダ
ユズディルペースト、ピクルス赤唐辛子、ソテーしたベイビーブロッコリー、ハウスサラダ + スチームライス
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、ピクルス赤ビート、海苔 + かば焼きチリポン酢、ワカメキヌアサラダ付き
寿司シェフの選んだエビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、玉子、旨味昆布、オバとエダマメを使ったご飯の丼、ワカメキヌアサラダ付き
ソテーした舞茸、赤ピーマン、枝豆、とびこ、青ねぎ、ウスターソース、ハウスサラダと温かいそば付き
炒めたキャベツ、玉ねぎ、ポーチドエッグ + ピクルスした人参、ハウスサラダ + 温かいそば
アボカド、ピクルスビーツ、エダマメ、もみじたくあん、照り焼きしめじマッシュルーム、アルグラ、クリスピートーフ + スパイシーメープルビネグレット、ハウスサラダ + 温かいそばヌードルと共に提供
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース、ナパキャベツのスロー、ハウスサラダと蒸しご飯付き
オニオンジャム、アルグラ、クリスピーハサミ、ブリオッシュバン、ハウスサラダ + スイートポテトウェッジ付き
メープルバルサミコ照り焼きに漬け込んだアトランティックサーモン、ソテーしたチンゲン菜、ハウスサラダと海苔ごまご飯を添えて
ソテーしたスナップエンドウ、エダマメピューレ、ハラペーニョマスターポン酢、ピクルスした赤唐辛子、クリスピーレス、ハウスサラダと蒸しご飯付き
フルボディでナッツのような風味が豊か
非常にクリーンでハーブのような味わいがあり、非常に長いシルキーなフィニッシュ
花の香りと繊細な味わい。このお茶は真夜中に摘まれた花で作られています。
儀式用グレード、泡立ちがあり、やや濃厚で、わずかに甘い後味
明るく、シャキッとしていて、フルボディのプレミアム紅茶の葉を使用
イタリアのベルガモットオレンジで香り付けされ、シトラスの香りとスパイシーなアンダートーン
リラックスとくつろぎに最適
南アフリカの風味豊かで甘くナッツのような赤いお茶
心を落ち着ける + リラックスさせる、プレミアムペパーミントの葉で作られています
儀式用グレードの抹茶 + スチームオートミルク
トーストしたお茶のシャンティクリーム、チュイル、ヘーゼルナッツクランブル + 自家製ほうじ茶シロップ
マスカルポーネ、クリームチーズ + アーモンドチュイル
ホイップクリーム + ストロベリー
ローストひまわりの種、味噌キャラメル、キャンディー松の実 + クリスピープランテイン
抹茶またはバニラの選択、チョコレートチュイルとホワイトチョコレートビスコッティクラム付き
紅茶 + 梅酒、三重、日本
砂糖不使用の梅酒、岩手、日本
山柚子絞り、高知日本
抹茶ユズ酒、佐賀、日本
ソーテルヌ 2019, ボルドー, フランス
「スミ」カスウトリ焼酎、長野日本
シソ焼酎、北海道日本
スイートポテト焼酎、宮崎
「ヤマネコ」、大麦焼酎、宮崎
12年 ダブルカスク
14年
12年
16年
18年
18年
北海道 + 宮城
長野
日本
宮崎
兵庫
ブランコ
レポサド
ザクロ
ブランコ
レポサド
ブランコ
レポサド
メスカル
アニェホ
レポサド
グラッパ
エルビーブイ
20年トーニー
トロメルトライチ酒 + アマーロノニーノ + ピスコ + ルクサルドマラスキーノ + ハイビスカスティー + ユズシロップ + ザクロ + ライム + 卵白
ドベルテキーラまたはカサミゴスメスカルの選択 + ツカサボタン山柚子酒 + アガベシロップ + グアバ + ライム + チリペッパー + 黒火山塩のリム
ニッカ コフィー ジン + ヴェルモット ウォッシュ + オリーブオイル + オリーブ ブライン + セロリ ビターズ
レミー マルタン VSOP コニャック + ニッカ 宮城峡 ウイスキー + ローズ梅酒 + ガリアーノ + ホワイト クランベリー + チェリー バニラ ビターズ
ニッカ コフィ ジン + 梅酒 23 + カシス + プラム ピューレ + サトウキビ シロップ + バタフライ ピー ティー + ライム ビターズ
アブソルートライムウォッカ + タンタカタンシソ焼酎 + エルダーフラワーリキュール + シードリップ ‘ガーデン’ + ハウスレモネード + シソ + シソビターズ
*乳製品 + ゴマを含む / 山羊のチーズウォッカ + ティオ・ペペ・フィノ・シェリー + ゴマ風味のいずみ酒 + 梨味噌シロップ + チャイティー + 梨酒 + レモン + ローズマリーブラックペッパーコーンビターズ
ハウスレモネード + グレープフルーツ + ラベンダーシトラスビターズ + グレープフルーツトニック
グアバジュース + ライムジュース + アガベ + シラチャ + セブンスパイス **ごまを含む
シードリップ ‘ガーデン’ + レモン + ライム + パッションフルーツ + 卵白
四国の島から手摘みのユズとオーガニックサトウキビで作られています
ノンエール、日本
ノンアルコールIPA、カナダ
ノンアルコールラガー、メキシコ
ノンアルコールスタウト、アイルランド
ラガー、日本
ラガー、日本
ラガー、オンタリオ
ヨーロピアン・ラガー、スペイン
アメリカンスタイルのライトラガー、アメリカ
ペールラガー、北海道
ラガー、日本(500ml缶)
茨城
IPA、茨城
エール、茨城
ブロンドエール、山梨
IPA、山梨
ラガー
ヘイジーIPA
アップルサイダー
アップル + チェリーサイダー
ラガー
ヴェネト
“ペルル・ダロール” ブリュット・ロゼ・クレマン・ド・ブルゴーニュ、フランス
グランクリュ ブリュット NV ブラン・ド・ブラン、コート・ド・ブラン、フランス
ソーヴィニヨン・ブラン 2022, ボルドー, フランス
“パッシ ディ ルーチェ” ピノ グリジオ 2023, ヴェネツィエ DOC, IT
“コート・エ・メール” ロゼ 2023, フランス
“カウンティ” ウノークド・シャルドネ 2023, PEC
“キュヴェ・ド・シレックス” ヴーヴレイ 2021, ロワール, フランス
シャルドネ 2021, ソノマ郡
ソーヴィニヨン・ブラン 2023, マールボロ
ブラウネンベルガー リースリング 2020, モーゼル, ドイツ
“ラ・ロッシュ・ヴィニューズ” シャルドネ 2020, マコン, フランス
「レ・パルグ」シャブリ2022、ブルゴーニュ、フランス
「レ・ノワゼティエ」シャルドネ 2020年、ソノマコースト、アメリカ | (c)
“ブラックリバー” マルベック 2022, パタゴニア, アルゼンチン
ピノ・ノワール 2021, ビームズビルベンチ VQA
シラー 2022, コート・デュ・ローヌ, フランス
クリアンサ 2019, リオハ DOC, スペイン
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年、カリフォルニア
ランゲ・ネッビオーロ 2022, ピエモンテ, IT | (c)
ペサック・レオニャン 2019, ボルドー, フランス | (c)
ピノ・ノワール 2022, ソノマコースト | (c)
普通カリフォルニア
純米、トロント
純米、千葉
特別純米、滋賀
初しぼり純米無濾過生、トロント
“渡船二号” 吟醸、滋賀
「おまち」純米吟醸、高知
「人間」純米大吟醸、愛知
吟醸、岩手
純米吟醸、栃木
純米吟醸、福島
限定版 純米大吟醸、静岡
純米、兵庫
本醸造生原酒、新潟
特別純米、栃木
普通、佐賀
吟醸、山形
純米吟醸にごり、オレゴン
山廃純米にごり、石川県
黒糖梅酒、大阪
梅酒、岩手
紅茶梅酒、三重
高知
佐賀
スパークリング純米吟醸、福島
柔らかく、フルーティで非常に飲みやすい、静岡の日本酒スタイルの典型です。この醸造所は富士山と赤石南アルプスのふもとにあります。
非加熱、フレッシュ、力強くフルーティーでナッツのヒントがあります。泉は日本語で春の水を意味し、これを作るために使用されるフレッシュなハンツビルの水を指します。
岐阜の有名な歌舞伎俳優、百十郎市川にちなんで名付けられ、日本の数少ない女性酒造家、林玲子が手がけています。骨のようにドライで、ライムの皮、白い花、新鮮な蒸し米のノートがあり、非常に多用途です。
この日本酒は、醸造所の地下水になるまでに100年かかると言われる有名な白山 - 手取川水系を使用して作られています。この日本酒は、エレガントな熟した洋梨とメロンのノートがあり、シャープなフィニッシュが続きます。
日本最北の酒蔵の一つで作られています。仕込み水は中硬水で、この非常に多用途な日本酒にシャープでドライなフィニッシュを提供します。
香取は江戸(東京)への貨物輸送に使われた利根川沿いの古い商人町です。焼きリンゴと温かいスパイスのヒントがある風味豊かな味わいです。
これはおそらくkiリストに載っている最小の日本酒醸造所です。最も珍しい伝統的な品種の一つ、渡船二号を使用しています。風味豊かで、層があり、複雑です。
この皮肉を込めたシリーズは、酒米の筋肉の力を探求します。この純米は、希少で非常に高価な酒米である愛山を使用しています。バブルガムの香りと口の中での少しの発泡感を期待してください。
酒米の筋肉の力を探求するマッチョシリーズの一部です。この純米は、伝説の大町、最古の伝承酒米を使用しています。この純米は、土のようなスパイシーな骨格を持ち、明るく楽しい桜と黄色いバナナの香りがあります。
1752年に設立された大七は、古代の生もと製法で日本酒を作る長い伝統を持っています。これにより、複雑さ、豊かな旨味が生まれ、非常に多用途な日本酒になります(冷やしても温めてもお試しください)。
忍者の土地から、ザクブランドはフルーツの風味豊かなスタイルで複数の賞を受賞しています。珍しいインプレッションシリーズは、鮮度を最大限に引き出す独自の技術を使用して作られています。まるで醸造所で非加熱の日本酒を飲んでいるかのようです!
高知の日本酒は明るく、フレッシュでドライなスタイルで知られています。この日本酒も例外ではありません!黄色いバナナ、クリームソーダ、そしてグリーンメロンのノートがあり、シャキッとした爽やかなドライな味わいです。
パイナップルとハニーデューメロンのトロピカルなノートがあり、とても飲みやすいプロファイルです。水の輪は、魚が川の表面から跳ね上がるときに形成される波のことを指します。
地元の夢さらさ米を使用したこの受賞歴のある日本酒は、白桃、リンゴ、ハニーサックルの香りを持っています。
クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、洋梨、ガラリンゴのノートがある。この酒を作るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ている。
明るく、清潔で花のような香り、メロン、リンゴ、そして微妙なライチのアクセントを持っています。
明るいトロピカルとチェリーのノートがあり、すっきりとしたドライな味わい。この有名な日本酒は1980年代に消費者が購入できた日本初の吟醸酒の一つです。
クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、ジャックフルーツ、リンゴのノートがある。この酒を作るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ている。
超現代的でクリーンな味わい、フレッシュなリンゴ、メロン、そしてライチのヒントが感じられます。
これは高知の日本酒が何であるかのクラシックな表現です - ドライでフルーティーで、信じられないほど飲みやすい! おまち、最も古い伝統的な酒米を使用して作られています。
酒のテロワールの概念を探求する碓氷兄弟から。米は地元の有機栽培された大町、日本最古の伝統米です。この酒は白桃、ハニーデュー、ジャックフルーツの微妙な香りがあり、口の中で感じる素晴らしい酸味が特徴で、当店のシグネチャー冷菜と完璧に合います。
じこんは日本で最も人気のあるブランドの一つで、特に小規模生産のフルーティーでありながら非常にバランスの取れたスタイルで知られています。希少なおまちの伝統米を使用しています。トロピカルな香りと白い花の香りがあり、まろやかでクリーンな味わいです。
シャープで骨のようにドライ、リンゴ、白桃、洋梨のノートがある。
これは新潟スタイルのクラシックな日本酒で、地域の特徴であるシャープでドライな味わいがあります。 洗練された洋梨とメロンのノートがあり、滑らかでクリーンでシャープな風味です。
香り高い桜と青い果実のノートがあり、エレガントでバランスの取れた味わいのこの永遠の人気商品!
‘サンカ’は日本語で山の花を意味し、長野の日本アルプスにある醸造所の清らかな場所を指しています。日本の最高の酒米である山田錦を使用しています。
南富士山の水とその影で栽培された地元の米から。メロン、青バナナの優雅な香りと、すっきりとしたドライな後味。
クリーンでシャープ、ドライで、微妙なガラアップル、ライチ、キュウリのノートが感じられます。
繊細な花のような香りとフルーティーな特徴が、地元の出羽三山米を使用した山形の特徴的な旨味と交じり合っています。
もし日本酒が上品な白ワインのブルゴーニュであるなら、この日本酒でしょう! ハニーデューメロンと微妙な桃のノートがあり、エレガントでやや発泡感のある味わいです。
日本の著名な酒蔵の一つから。 この日本酒は新しい技術で圧搾され、酒の新鮮さを保つように仕上げられています。 結果として、風味の強さと新鮮さがあふれる日本酒が生まれました。
日本のカルト大吟醸生産者の一つである旭酒造(獺祭ブランドの背後にある醸造所)は、純米大吟醸酒のみを製造しています。これはトロピカルフルーツの香りが溢れ、果実と花のノートの非常にバランスの取れた味わいを持ち、豊かでシルキーなテクスチャーを持っています。
Cel-24は日本酒製造に使用される最も香り高い酵母です。この表現豊かな日本酒は、リンゴ、イチゴ、ライチの香りを持ち、エレガントで柔らかな口当たりを持っています。
長野で最も古く、最も評価の高い醸造所の一つ。この酒は、醸造所を取り囲む日本アルプスの清らかな水を使用して作られています。有名な酵母No.7(‘七号’)を使用しており、1940年代に醸造所が独自に分離しました。
兵庫県の秋津地域からの100%グレードA山田錦米を使用して、木桶仕込みで醸造。リリース前に2年間熟成。花のような香りがあり、硬水のため口当たりはドライでクリスプ。
35%まで精米されたグランクリュ山田錦を使用したこの日本酒は、非常にエレガントで味わい深いです。この日本酒は、1928年に平和酒造が初めて日本酒を作り始めた無量山寺へのオマージュです。
日本一の売上を誇るにごり酒! メロン、ココナッツの滑らかな口当たり + シャープでクリスプなフィニッシュ。
大きく、力強く、弾力があり、メロン、洋梨、蒸し米の香りを持つ。
日本酒のピニャコラーダ。ココナッツ、パイナップル + バナナのノート。
日本のカルト醸造所の代表的な大吟醸酒。メロン、バナナ、富士リンゴが口の中で savory jackfruit の風味に繋がる。
どぶろくは完全に濾過されていない日本酒で、数百年前の地元の‘密造酒’です。この日本酒は非常にジューシーで、濃厚で、少し甘いです。冒険する価値があります!
これは、滑らかな口当たりと酒粕からの豊かなボディを持つ、風味豊かでクリスプなにごり酒です。山廃酒で有名な車多酒造からのものです。
このエレガントなにごりは、ハニーデューメロンのノートがあり、非常に軽い濁りと醸造所の硬い山の水からのシャープなフィニッシュがあります。
明るくてフルーティーで、クリームソーダと新鮮な石果の爽やかな味わい。
白桃とスイカズラの活き活きとしたノートが、トーストしたアーモンドのヒントによって強調されています。
これはシャンパーニュ方式で作られた最もドライなスパークリング日本酒の一つです。ハニーデューメロン、洋梨、ライスプディングのノートがあり、シャープでクリーンなフィニッシュです。
シャンパンを作るために使用される二次瓶内発酵を用いて作られています。この低アルコールの日本酒は、活気ある発泡感でバランスの取れた甘い果実のヒントがあります。
この日本酒はスパークリングで濾過されておらず、非加熱処理のまま瓶内で発酵を続けることで作られています。
ダージリン茶と最高級の梅酒のユニークで美味しいブレンド。
大胆でありながら親しみやすい果実の風味が、焦げた砂糖のほのかなヒントと完璧に組み合わさっています。
活気のあるシトラスの風味と高品質のユズ果実からのマンダリンスパイスのアンダートーン。
京都の有名な宇治地域の抹茶と高品質の柚子を使用。口の中で甘美でハニーのような味わい。
この酒は、醸造所独自の秘密のレシピを使用して発酵中に自然な糖分を生成し、和歌山の高品質な梅とブレンドされています。
プロセッコ、ヴェネト、イタリア
“ブラン・ド・ブラン” 2020, コンカ・デル・リウ・アノイア, スペイン
“キュヴェ・カタリーヌ” ロゼ・ブリュット、ナイアガラ半島、カナダ
“ペルル・ダロール” ブリュット・ロゼ・クレマン・ド・ブルゴーニュ、フランス
ブラン・ド・ブラン、ナパ、アメリカ 375ml
「サン・ヴィンチェンツォ」ランブルスコ・ロザート・フリッツァンテ、エミリア、イタリア
“ミラベル” ロゼ ブリュット、ナパ、アメリカ
リザーブ・ブリュット、エペルネ、フランス 375ml
フランチャコルタ ブリュット ナチュール NV, ロンバルディア, イタリア
ロゼ ブリュット NV, サセックス, 英国
“グラン・セリエ” 1erクリュ NV, モンターニュ・ド・ランス, フランス
グラン・クリュ NV ブラン・ド・ブラン、コート・ド・ブラン、フランス
ブリュットNV, マルヌ渓谷, フランス
“キュヴェ R” ヴェルテュ Premier Cru エクストラ・ブリュット, ヴェルテュ, フランス
“インテグラル” ブラン・ド・ブラン ブリュット 2010, シュイリー, フランス
“マルタン・フォンテーヌ” シャルドネ ブリュット ナチュール NV, エソワ, フランス
オイリー グラン クリュ 2016, アンボネイ, フランス
“ルヴェルトュール“ プルミエ・クリュ NV エクストラ・ブリュット、エイユイ、フランス
リュー・ディ・‘ラ・ロージュ’ ピノ・ブラン・エクストラ・ブリュット NV, オーブ, フランス
「ラ・グラン・アネ」ブリュット2014、アイ、フランス
“コート・エ・メール” ロゼ 2023, コート・ド・プロヴァンス, フランス
“ボーレナール” ロゼ 2021, フランス
“ランタン ゴルマン” ロゼ 2021, ローヌ, フランス
「エデン」未濾過ツヴァイゲルトロゼ2020年、オーストリア
イタリア、ピエモンテ、"ロザベッラ" ロサード 2022
“ウィスパリング・エンジェル” ロゼ 2023, コート・ド・プロヴァンス, フランス
ピノ・ノワール ロゼ 2023, ソノマ コースト, アメリカ
ソーヴィニヨン・ブラン-セミヨン 2022, ボルドー
“キュヴェ・ド・シレックス” ヴーヴレイ 2021, ロワール
「ラ・グランジュ」ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー 2022年、ロワール
ゲヴュルツトラミネール 2020, アルザス
シルヴァネール 2018, アルザス
「ラ・ロッシュ・ヴィニューズ」マコン・シャルドネ2020、ブルゴーニュ
「レ・セティーユ」シャルドネ2020、ブルゴーニュ
「レ・シャルム」シャルドネ2019、ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ2020、ブルゴーニュ
「ル・クロシェ・ダメリ」サンセール2022、ロワール
“ランソリット” ソミュール・ブラン 2021, ロワール
“レ・パルグ” シャブリ 2022, ブルゴーニュ
ブルゴーニュ ブラン 2020, ブルゴーニュ
「ル・オー・リュー・セック」ヴーヴレイ2020年、ロワール
「フロレス」サンセール 2023, サンセール, フランス
サヴィニー・レ・ボーヌ 2021, ブルゴーニュ
“ロッシュ・オ・モワン” サヴニエール 2020, ロワール
プイィ・フュイッセ 2022, ブルゴーニュ
1erクリュシャブリ2021、ブルゴーニュ
サヴィニィ・レ・ボーヌ 2018, ブルゴーニュ
コンドリュー 2019, 北ローヌ
ムルソー 2020, ブルゴーニュ
「レ・ナルヴォー」ムルソー2018、ブルゴーニュ
「レ グリュヤッシュ」ムルソー 2020年、ブルゴーニュ
「ラ・マルトロワ」シャサーニュ・モンラッシェ 1er クリュ 2018年、ブルゴーニュ
“ブランショ” グランクリュ シャブリ 2021, ブルゴーニュ
「レ・シャルム」ムルソー・プルミエ・クリュ 2020年、ブルゴーニュ
「レ・ドゥモワゼル」シュヴァリエ・モンラッシェ グランクリュ 2020年、ブルゴーニュ
“コスタモリーノ” ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ DOC 2022, サルデーニャ
“パッシ・ディ・ルーチェ” ピノ・グリージョ 2023, ヴェネツィエ DOC
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCG 2022, カンパニア
“チャンパニス” シャルドネ 2021, フリウリ イゾンツォ
“ドレ” フリウラーノ 2021, フリウリ イゾンツォ
エトナ・ビアンコ・DOC 2021、シチリア
“カポ・マルティーノ” ビアンコ ヴェネツィア・ジュリア IGT 2020
トレッビアーノ・ダブルッツォ DOC 2018, アブルッツォ
アルヴァリーニョ 2023, ヴィーニョ・ヴェルデ, ポルトガル
アルバリーニョ 2022, リアス・バイシャス DO, スペイン
“ビドニア” 2021 バジェ・デ・ラ・オラトバ DO, カナリア諸島
ブラウネンベルガー リースリング 2021, モーゼル, ドイツ
「オールド・ヴァインズ」エステート・ボトル・リースリング 2021, モーゼル, ドイツ
“アム・ベルク” グリューナー・フェルトリーナー 2021, カンプタール, オーストリア
“リザーブ・トロッケン” グラウブルグンダー 2021, ラインヘッセン, ドイツ
グラウブルグンダー 2021, バーデン, ドイツ
“リード スタインマッスル ランゲンロイス”、カンプタール DAC 2016、AT
アルガナ・ヴェント・甲州2020年、山梨、日本
リースリング 2020, ナイアガラ半島 VQA
ピノ・グリ 2020, ナイアガラリバー VQA
“エステート” リースリング 2020, ビームズビル ベンチ VQA
“カウンティ”シャルドネ 2023, PEC VQA
“ピコーネ・ヴィンヤード” リースリング 2018, ナイアガラ VQA
“フーグ” シャルドネ 2021, ナイアガラ VQA
シャルドネ 2021, ソノマ郡
ソーヴィニヨン・ブラン 2022, ナパ・バレー
シャルドネ 2022, カーネロス
シャルドネ 2022, ナパバレー
“リンダ ビスタ” シャルドネ 2020, ナパ バレー
シャルドネ 2020, ナパ・バレー
「レ・ノワゼティエ」シャルドネ 2020年、ソノマコースト
“サンフォード&ベネディクト・ヴィンヤード” シャルドネ 2019, スタ・リタ・ヒルズ
ソーヴィニヨン・ブラン “レセルバ” 2022, クリコ・バレー, チリ
リースリング 2019, クレアバレー
「オールド・ヴァイン」シェニン・ブラン 2022年、ステレンボッシュ、南アフリカ
ソーヴィニヨン・ブラン 2023, マールボロ
“コリンタ” シャスラ 2020, イタタ・バレー, チリ
「1961ブロック」リースリング2019、エデン・バレー
ピノ・ノワール 2021, カーネロス, アメリカ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019年、トスカーナ、イタリア
“キュヴェ・デュ・バロン” シャトーヌフ・デュ・パプ 2018, ローヌ, フランス
キャンティ・クラシコ 2019年、トスカーナ、イタリア
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ, ヴェネト, イタリア
ジンファンデル、マヤカマス、ナパバレー
カベルネ・ソーヴィニヨン、ラザフォード、ナパ・バレー
“カスティリオーネ” バローロ DOC 2018, カスティリオーネ, イタリア
マルサネ 2017, ブルゴーニュ, フランス
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」シェナ 2020年、ボージョレ
「ル・クロワジヨン」カオール2020、カオールAOC
コート・デュ・ローヌ 2022, ローヌ
「レ ピカス」シノン 2018, ロワール
リラック 2020, S. ローヌ
「ラ・シャネーズ」モルゴン2020、ボージョレ
ボージョレ・ヴィラージュ 2020, ボージョレ
「レ・ドゥ・テール」ブルゴーニュ2016、ブルゴーニュ
ムーラン・ア・ヴァン 2021, ボージョレ
「オー・ドルマン」カリニャン2017、IGPコート・カタラン
「レ・モリエ」フルーリー2021、ボージョレ
“レ・コート” サン・ジョセフ 2022, ローヌ
ペサック・レオニャン 2019, ボルドー, フランス
クロゼ・エルミタージュ 2021, 北ローヌ
“コート・デュ・ピ” モルゴン 2022, ボージョレ
ヴォルネイ 2020, ブルゴーニュ
ヴォルネイ 2018, ブルゴーニュ
「レ・サントノ」ヴォルネイ1erクリュ2019年、ブルゴーニュ
“アンポディウム” コート・ロティ 2020年、北ローヌ
ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィレージュ 2018, コート・ドール, ブルゴーニュ
“オムニア” シャトーヌフ・デュ・パプ 2020, ローヌ, フランス
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」ポマール2019、ブルゴーニュ
「ラ・シャルモット」ニュイ・サン・ジョルジュ2019、ブルゴーニュ
「レ・クラ」シャンボール・ミュジニー2018、ブルゴーニュ
コート・ロティ 2014年、ローヌ
“1er Cru Rugiens” ポマール 2018, ブルゴーニュ
「レ・グラン・ゼペノ」ポマール1erクリュ2019、ブルゴーニュ
“シャンパン” ヴォルネイ 1er クリュ 2016, ブルゴーニュ
「レ・サンティエ」シャンボール・ミュジニー1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
サン・エステフ グラン・クリュ・クラッセ 2012, ボルドー
「ラ・シャペル」エルミタージュ 2017年、ローヌ
「クロ・デ・ゼペノー」ポマール1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
リパッソ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2021, ヴェネト
バルドリーノ 2023, ヴェネト
“カブルニオ” 2017, トスカーナ IGT
エトナ ロッソ DOC 2021, シチリア
ラグレイン 2020, アルト・アディジェ
バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ DOC 2020, ピエモンテ
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2020, DOC ヴェネト
キアンティ・クラシコ 2021, トスカーナ DOCG
“パレタイオ” サンジョヴェーゼ 2017, トスカーナ IGT
ランゲ・ネッビオーロ 2022, ピエモンテ
ピノ・ネロ・リゼルヴァ 2017, アルト・アディジェ
ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020年、トスカーナ
バルバレスコ 2020, ピエモンテ
「ヴィーニャ・デル・カパッニーノ」キアンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ DOCG 2018, トスカーナ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG 2018, トスカーナ
“フラカストーロ” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2013, ヴェネト
“アルベ” バローロ DOCG 2019, ピエモンテ
バローロ DOCG 2017, ピエモンテ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG 2017, トスカーナ
「ジネストラ」2018年、バローロDOCG、ピエモンテ
“リゼルバ” 2017, エトナ ロッソ DOC, シチリア
“アルボリーナ” 2017, バローロ DOCG
“フラッチアネッロ デッラ ピエーヴェ” 2019, コッリ トスカーナ チェントラーレ IGT
「ティニャネッロ」2020年、トスカーナIGT
カヌビ 2018, バローロ DOCG
“アダルベルト” ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ DOCG 2016, トスカーナ
「ファレット」2018年、バローロDOCG
「ラ・セッラ」2017年、バローロDOCG
リオハ・クリアンサ 2019, リオハ DOC
リオハ・レセルバ2018, リオハDOC
“ダイナミカ” バガ 2022, バイラーダ, ポルトガル
“ロフェ・ティント” 2020年、ランサローテDO、カナリア諸島
「レトラ A」トゥリガ・ナショナル 2021、ドウロ DOC、ポルトガル
“クロス・マルティネ” プリオラート 2019, プリオラート DOQ
“パルティダ・ベルビソス” プリオラート 2016, プリオラート DOQ
“ウニコ” 2012, リベラ・デル・ドゥエロ DO, スペイン
「キゼルシュタイン」ツヴァイゲルト 2020年、ブルゲンラント
ブラウフランキッシュ 2019, ブルゲンラント DAC
“イールリンゲン” スペートブルグンダー トロッケン 2017年、バーデン
“JS” シュペートブルグンダー 2018, アール渓谷
ピノ・ノワール 2021, ビームズビル ベンチ VQA
カベルネ・フラン 2016, ビームズビル・ベンチ VQA
“チャーチサイド” ピノ・ノワール 2021年、プリンスエドワードカウンティ VQA
「レッド」2019年、ナイアガラVQA
「生」シラー 2019年、オンタリオVQA
ピノ・ノワール 2021年、カリフォルニア
ピノ・ノワール 2021年、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, カリフォルニア
「プレミア・キュヴェ」ピノ・ノワール 2022年、ヤムヒル・カールトン
ピノ・ノワール 2022, ソノマ・カウンティ
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, ナパ・バレー
メルロー 2020, ラザフォード
“キメラ” ピノ・ノワール 2022, ロシアンリバー バレー
シラー 2021, ロスオリボス AVA, サンタマリア, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, ナパ・バレー
“リトン スプリング” 2021, ドライ クリーク バレー
「オールドバインズ」ジンファンデル 2021年、カリフォルニア
ピノ・ノワール 2022, ソノマ・コースト
ピノ・ノワール 2020, ロシアン・リバー・バレー
“ブラック・チキン”ジンファンデル2021、ナパ・バレー
ピノ・ノワール 2019, ソノマ・コースト
「ラ・スピラル」ピノ・ノワール 2019年、リボンリッジAVA、ウィラメットバレー
「ナパヌーク」2020年、ナパ・バレー
「ランソンブル」ピノ・ノワール 2021年、ウィラメット・バレー、オレゴン
“ウエストリッジ” ピノ・ノワール 2018, ソノマ・コースト
“フリーストーン・オクシデンタル” ピノ・ノワール 2017, ソノマ・コースト
“ワンポイントファイブ” カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, スタッグスリープ
“ドミナス” 2018, ナパ・バレー
“マサチューセッツ州のマーサズ・ヴィニヤード” カベルネ・ソーヴィニヨン 2015, オークビル
“タロット”グルナッシュ2020、南オーストラリア
“ギンブルット・グラベルズ” シラー 2016, ホークス・ベイ, ニュージーランド
“バノックバーン” ピノ・ノワール 2021, セントラルオタゴ, ニュージーランド
“ブラックリバー” マルベック 2022, パタゴニア, アルゼンチン
“リザーブ” カベルネ・ソーヴィニヨン 2018, ウコバレー, アルゼンチン
“ビニェド・エスコリアル” カルメネール 2019, マイポ, チリ
豆腐、ネギ + わかめ
もみじごましょうゆ
冷やし、たくあん、海苔チップ、漬けた赤大根、きゅうり + ごまポン酢ドレッシング
ミックスグリーン、フェンネル、ピクルスしたゴールデンビーツ、アボカド、アジアナシ、ニンジン、キュウリ、タローチップ、シソ + 焼き玉ねぎバルサミコドレッシング
生姜味噌
BBQウナギ + 四川胡椒のかば焼き
スパイシーな醤油
焼き鳥のグレーズ
メープルわさび赤唐辛子味噌 + チェリートマト
照り焼き + チリポン酢ソースでグレーズ
味噌グレモラータ + パプリカダスト
酸味のあるもみじのソース
ローストペッパーマヨ
キングマッシュルーム + コショウ照り焼きソース
アルバコアツナ
タイガーシュリンプ
イエローテイル
新鮮な北海道のホタテ
オムレツ
サーモンの卵
日本の鯛
赤身のツナ
バターフィッシュ
マーブルトゥナ
アトランティックサーモン
タコ
飛び魚の卵
淡水ウナギ
雪蟹
ウニ
エスプレッソメープルマリネ、ビート味噌 + エスプレッソブラウンシュガー
生姜柚子醤油、赤唐辛子味噌 + ライムの皮
ガーリックリーク味噌 + ピクルドカラマンダリン + ゴジベリー
トリュフわさび、漬けた赤唐辛子 + ガーリック醤油
タイム風味のマルドン塩
赤唐辛子、アボカド、ゴマたくあん + シソ風味のトマト
マグロツナ、オニオンペッパーサラダ + 辛子味噌ポン酢
天ぷらエビ、マヨネーズ、トビコ + キュウリ
アボカド、コールラビ、アルグラ、エンドウの芽、トリュフオイル + 辛子味噌
揚げたソフトシェルクラブ、アボカド、フリゼ、赤ピーマン + スパイシーなマヨネーズ
アボカド、赤ピーマン、クリスピーレーク + モロミ味噌ポン酢
ズワイガニ、アボカド、キュウリ + とびこ
アボカド、ピクルス大根、ボストンレタス + もみじ醤油
照り焼きグレーズのアンガスストリップロイン、天ぷらのヤムとアスパラガス
アボカド、アスパラガス + かば焼きソース
ブリ、アボカド、たくあん、赤唐辛子味噌 + ハラペーニョ醤油
カニ、サーモン、バターフィッシュ、アボカド、トビコ + カバヤキ
きゅうり、赤唐辛子、海苔、マンゴー + キムチ味噌
アマズポメグラネート + バジルシラントロオイル
漬けたコールラビ、漬けたわさび + 焦がした玉ねぎオイル
スリラチャ味噌、シャロット、シシトウ、赤唐辛子 + バジルミントオイル
スパイシーごまドレッシング + ミルクガーリックチップ
ミニクリスピーライスケーキの上に
新鮮なスライス生姜、シソ + ユズ醤油
パイナップル、トマト、チャイブ、ジンジャー、ワサビレリッシュ + キュウリで包まれた
パン焼き豆腐、海苔、クリスピーキヌア、しめじ茸、スナップエンドウ、もろみ味噌 + ガーリック醤油
漬物の黄色ズッキーニ、シソ、赤コジシオ + クリーミーなグリーンピーピューレ
アジア梨-醤油、ゴマ + ピクルスアジア梨
うま味チミチュリ + クリスピーレーク
フェンネルオレンジソース、クレソンハーブオイル、海アスパラガス + 赤スイスチャード
グリルしたししとう、スパイス入りらっきょう、昆布きんぴら + 蓮根チップ
きのこだし、そば、ねぎ
わさびマヨ
梅麹味噌 + 漬けられた赤唐辛子
もみじ味噌、クリスピーレス + チリたくあん
しそもろみ味噌 + 七味のポップライス
フルボディでナッツのような風味が豊か
非常にクリーンでハーブのような味わいがあり、非常に長いシルキーなフィニッシュ
花の香り + 繊細な味わい、このお茶は真夜中に摘まれた花で作られています。
儀式用グレード、泡立ちがあり、やや濃厚で、わずかに甘い後味
明るく、シャキッとしたフルボディのプレミアム紅茶の葉を使用
イタリアのベルガモットオレンジで香り付けされ、シトラスの香りとスパイシーなアンダートーン
リラックスとくつろぎに最適
南アフリカの風味豊かで甘くナッツのような赤いお茶
心を落ち着ける + リラックスさせる、プレミアムペパーミントの葉で作られています
儀式用グレードの抹茶 + スチームオートミルク
いちご茶で浸したレディフィンガー、抹茶マスカルポーネクリーム + 削ったマーブルルビーショコラ
トーストしたお茶のシャンティクリーム、チュイル、ヘーゼルナッツクランブル + 自家製ほうじ茶シロップ
マスカルポーネ、クリームチーズ、ブルーベリーコンポート + 煙で燻した日本の砂糖
ホイップクリーム + ストロベリー
ローストひまわりの種、味噌キャラメル、キャンディー松の実 + クリスピープランテイン
抹茶またはバニラの選択、チョコレートチュイルとホワイトチョコレートビスコッティクラム付き
砂糖不使用の梅酒、岩手、日本
山柚子絞り、高知日本
抹茶ユズ酒、佐賀、日本
ソーテルヌ 2019, ボルドー, フランス
レイトボトルビンテージポート、ポルトガル
20年熟成タウニーポート、ポルトガル
セロン 2009年、ボルドー、フランス
カスリトリ焼酎、長野日本
シソ焼酎、北海道日本
スイートポテト焼酎、宮崎
さつまいも焼酎、宮崎
豆腐、ネギ + わかめ
メープルバルサミコドレッシング
ユカリソルト
海塩で味付けされた
海塩
ローストペッパーマヨ
味噌グレモラータ + パプリカダスト
メープルワサビ、赤味噌 + チェリートマト
クレソンハーブオイル、海アスパラガス、赤スイスチャード + フェンネルオレンジ reduction
漬物の黄色ズッキーニ、シソ、コジシオ + クリーミーなグリーンピーピューレ
ペッパーコーンチミチュリ
ししとう、スパイス漬けらっきょう + 蓮根チップス
黒ごま
アルバコアツナ
タイガーシュリンプ
ブリ
ウニ
新鮮な北海道のホタテ
サーモンの卵
日本の鯛
赤身のツナ
バターフィッシュ
マーブルトン
アトランティックサーモン
タコ
飛び魚の卵
雪蟹
ズワイガニ、アボカド、キュウリ + とびこ
マンゴー、キュウリ、赤唐辛子 + キムチ味噌
ビッグアイツナ、オニオンペッパーサラダ + スパイシーマヨ
赤唐辛子、アボカド、玉ねぎサラダ + キムチライム味噌
新鮮なスライス生姜 + グルテンフリーポン酢
クリスピーライスケーキの上に
パイナップル、トマト、チャイブと一緒に、きゅうりで包まれています
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、ピクルスした赤ビート、海苔 + かば焼きチリポン酢、ハウスわかめサラダ付き
ピクルスビーツ、エダマメ、グリルズッキーニ、照り焼きシメジマッシュルーム、味噌ナス、醤油煮豆腐 + スパイシーメープルビネグレット、ハウスワカメサラダ付き
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース、ナパキャベツのスロー、ハウスサラダと蒸しご飯付き
煮込んだストリップロイン、しめじ、春雨、七味のポーチドエッグ、玉ねぎ、たまり + すき焼きソース、もみじガーリックローストブロッコリー添え
オニオンジャム、アルグラ、クリスピーハロット、ブリオッシュバン、ハウスサラダ + スイートポテトウェッジ付き
寿司シェフの選んだエビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、タコ、玉子、旨味昆布、オバ + 枝豆を盛り付けたご飯のボウル、ハウスわかめサラダ付き
日本のウイスキー + アマーロ・アヴェルナ + カンパリ + 燻製グレープフルーツチリソルト + オレンジビターズ
わさび風味のテキーラ + サワーソップラムリキュール + ジンジャーアガベ + スピルリナ + パイナップル + ユズ + ライム
ロクジン + 天明黒純米吟醸酒 + 洋梨酒 + ゲンチアナリキュール + ジンジャー
スパイスアマレット + コーヒーリキュール + フィーバーツリートニック
抹茶梅酒 + アップルトンラム + パッションフルーツ + レモン + ラベンダータイムシロップ
マスミ焼酎 + ブラックカラントリキュール + 組織犯罪カベルネ + サワーソップ + レモン + シンプルシロップ + ラベンダータイム
手摘みの四国ユズまたは和歌山のウメの選択
抹茶 + ライム + シンプルシロップ + オレンジ
ユズ + シナモンシロップ + グレナデン + 卵白 + ソーダ
ライチ + グアバ + ライム + シンプルシロップ + ハイビスカス + ソーダ
ノンアルコールラガー、メキシコ
ノンアルコールスタウト、アイルランド
ノンアルコールラガー、日本
ノンエール、日本
ノンアルコールIPA、カナダ
純米、トロント
本醸造、宮城
純米、長野
純米、新潟
キモト純米、群馬
純米、長野
純米、新潟
古式純米、群馬
純米、高知
純米吟醸、福島
純米大吟醸、静岡
純米大吟醸、三重
にごり, 兵庫
高知
福島
梅酒、岩手
京都
日本
ラガー、日本
ラガー、オンタリオ
ヨーロピアン・ラガー、スペイン
アメリカンスタイルのライトラガー、アメリカ
ペールラガー、北海道(500ml缶)
ライスラガー、北海道
日本 (500ml缶)
茨城
IPA, 茨城
茨城
ブロンドエール、山梨
IPA、山梨
アップルサイダー
アップル + チェリーサイダー
ラガー
ヴェネト
フランス
シャンパーニュ、フランス
ボルドー、フランス
ヴェネツィエ DOC, IT
フランス
PEC、カリフォルニア州
ロワール, フランス
ブルゴーニュ、フランス
マールボロ
ナイアガラ・ペニンシュラ, CA
マコン, フランス
ブルゴーニュ, フランス
パタゴニア, AR
ビームズビル ベンチ VQA
リオハ、スペイン
ビームズビル ベンチ VQA
ピエモンテ、イタリア
ボルドー、フランス
ブルゴーニュ、フランス
ドライで、クリスプで、クリーン。優しいバナナブレッドとベーキングスパイスのノート。
多用途で温かいバナナブレッドとベーキングスパイス、風味は塩味がありながらもドライな味わい。
このユニークな酒は、宇宙に行った酵母を使用して作られ(冗談ではありません)、太平洋の6000メートル下に保存され、適者生存の実験の一環です。サルサパリラ、熟したバナナ、そして際立ったリッチさのハーブのノートを持っています。
無殺菌、フレッシュで、力強く果実味があり、ナッツのヒントがあります。
シャープで爽やか、ジャックフルーツ、グリーンバナナ、うま味の骨格を持つ。
エレガントな熟した洋梨とメロンのノートが続き、シャープなフィニッシュ。
中硬度の仕込み水が、この多用途の日本酒にシャープでドライなフィニッシュを提供します。
岡山県の名産地である備前地域で栽培された大町米を使用した、シャープでドライな日本酒。室温で3年間熟成させることで、角のあるまろやかな味わいと、大町米特有の長い余韻を持たせています。
非常にドライで、バナナブレッド、リンゴ、マンダリンの皮の香り。
エレガントでドライ、微妙な旨味の骨格と熟したバナナや富士リンゴのノートを持っています。
渡船 No.2 は珍しい伝統的な米です。風味豊かで、層があり、複雑です。
非常に複雑で、傷んだリンゴ、蜂蜜、焼きスパイスのノートがあります。この酒は素晴らしい酸味と「山」のような旨味を持ち、究極の食事酒となっています。
福島。旨味が高い複雑な味わい。しいたけ、はちみつ、傷んだ洋梨。
福島。オーガニック米栽培と低介入の酒造りにおける先駆者。この生もと酒は添加物を使用せず、自然酵母とドメーヌ栽培の酒米を使用しています。旨味があり、ミネラリティと渇きを癒す酸味が複雑に絡み合っています。
高知。骨のようにドライで、青バナナとメロンのノートが感じられます。
群馬。この日本酒は米の力を探求するマッチョシリーズの一部です。古代の木桶製法で作られたこの日本酒は、フルボディで旨味が溢れています。
山形。日本のトップ生産者の一つから。日本最古の伝統的な酒米である大町を使用。複雑で風味豊かで、すっきりとしたシャープな後味。
新潟。軽やかで心地よい乾燥感があり、新鮮なメロン、バナナ、さわやかなマンダリンオレンジの香りが漂う。
新潟。クラシックな新潟スタイルの日本酒で、地域の特徴である爽やかでドライな味わい。洋梨とメロンのエレガントなノートがあり、滑らかでクリーン、そしてシャープなフィニッシュ。
栃木、日本。地元の夢さらさら米を使用したこの受賞歴のある日本酒は、白桃、リンゴ、スイカズラの香りを示しています。
岩手、日本。クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、洋梨、ガラリンゴのノート。これを作るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ています。
山形、日本。明るいトロピカルと桜のノートがあり、すっきりとした乾いた味わい。この有名な日本酒は1980年代に消費者が購入できた日本初の吟醸酒の一つです。
岩手、日本。クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、ジャックフルーツ、リンゴのノートがある。この酒を作るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ている。
福岡、日本。この食事に合う日本酒は、青いメロンと石果のアクセントを持ち、さっぱりとした後味があります。
慈幸は日本で最も人気のあるブランドの一つで、特に小ロットで作られたフルーティーでありながら絶妙にバランスの取れたスタイルで知られています。希少なおまちの伝統米を使用しています。トロピカルな香りと白い花の香りがあり、まろやかでクリーンな味わいです。
秋田のカルトブランドの一つ。この純米吟醸は、醸造所が開発を手助けした地元の美郷錦を使用しており、精米歩合は50%です。トロピカルで花のような香りがあり、みかんの皮のアクセントがある濃厚な味わいです。
絶対に素晴らしい日本酒で、ハニーデューメロン、バブルガム、白い花の繊細なプロファイルを持っています。ヒロキは適度でクリーンなフィニッシュで完璧にバランスが取れています。
シャープで骨のようにドライ、リンゴ、白桃、洋梨のノートが感じられます。
香り高い桜と青い果実のノート、エレガントでバランスの取れたドライな味わい。
‘サンカ’は日本語で山の花を意味し、長野の日本アルプスにある醸造所の清らかな場所を指しています。
メロンと白桃の香り、クリーンでミネラル感のある味わい。この日本酒は-3°Cで熟成され、複雑さと深みを加えています。
この醸造所は富士山近くの有名な白州の湧き水を使用しています。パパイヤとパイナップルのトロピカルな香りと、柔らかくクリーンな後味があります。
日本酒の世界で最も香り高い酵母の一つを使用し、独特の花の香りとトロピカルフルーツのプロファイルが広がります。
南富士の水とその影で栽培された地元の米から。メロン、青バナナの優雅な香りと、すっきりとしたドライな後味。
新鮮さを確保するために小規模で醸造されたこの酒は、かつてのサンゴ礁である秋吉台の有名な石灰岩に富んだ水を使用して作られています。バナナ、クリームソーダ、バニラの香りがあり、クリーンでまろやかでありながらドライなフィニッシュです。
獺祭は、日本でプレミアム大吟醸酒のみを製造することで知られるカルト酒ブランドです。高品質の山田錦米を使用し、元のサイズの23%まで精米されたこの酒は、トロピカルな香りときゅうりのノートを持つ非常にエレガントな味わいを持っています。
久平治は、エレガントで料理に合う方法で上質な純米大吟醸を生産することにこだわっています。カノチは、40%まで精米された最高級の山田錦を使用しています。メロン、ジャックフルーツ、バブルガムの香りがあります。
クリーンでシャープ、そしてドライ。微妙なガラアップル、ライチ、キュウリのニュートが感じられます。
日本のカルト大吟醸生産者の一つである旭酒造(獺祭ブランドの背後にある醸造所)は、純米大吟醸酒のみを製造しています。これはトロピカルフルーツの香りが溢れ、果実と花のノートの非常にバランスの取れた味わいを持ち、豊かでシルキーなテクスチャーを持っています。
長野で最も古く、最も評価の高い醸造所の一つ。この酒は、醸造所を取り囲む日本アルプスの清らかな水を使用して作られています。1940年代に醸造所が分離した有名な自家製酵母No.7(‘七号’)で作られています。
29%まで精米された愛山米を使用した、このサラサラとしたメロン酒は、グアバチェリー、キーライムパイ、パッションフルーツの香りと心地よい長い余韻を持っています。
兵庫県の秋津地域産の100%グレードA山田錦米を使用して、木桶仕込みで醸造。リリース前に2年間熟成。花のような香りがあり、硬水のため口当たりはドライでクリスプ。
リチャード・ジェフリー(元ドン・ペリニヨンのセラーマスター)の新しいプロジェクト。17種類以上の個別の日本酒をブレンドしたこの‘アッサンブラージュ’は、複雑さ、深さ、緊張感を持っています。
グランクリュ山田錦を35%まで精米して作られたこの日本酒は、非常にエレガントで味わい深いです。1928年に平和酒造が初めて日本酒を作り始めた無量山寺へのオマージュです。
日本で最も売れているにごり酒!メロン、ココナッツの滑らかな口当たりとシャープでクリスプなフィニッシュ。
日本のカルト醸造所の典型的な大吟醸酒。メロン、バナナ、バブルガムが口の中で savory ジャックフルーツの風味に繋がる。
これは風味豊かでありながら、クリスプな口当たりのある、シルキーなテクスチャーと爽やかな酸味を持つにごり酒です。この山廃はしっかりとしたボディを持ち、醸造に使用されるミネラル豊富な水が、フィニッシュにクレンジングのようなシャープさを与えます。
この日本酒はスパークリングで濾過されておらず、非加熱処理のまま瓶内で発酵を続けることで作られています。
明るくてフルーティーで、クリームソーダと新鮮な石果の爽やかな味わい。
シャンパンを作るために使用される二次瓶内発酵を用いて作られています。この低アルコールの日本酒は、活気ある発泡感でバランスを取った甘い果実のヒントがあります。
ドライでクリスプ、持続的な発泡感があります。伝統的な方法で作られています。
この日本酒はスパークリングで濾過されておらず、非加熱処理のまま瓶内で発酵を続けることで作られています。
活気のあるシトラスの風味と高品質のユズ果実からのマンダリンスパイスのアンダートーン。
この酒は、発酵中に自然な糖分を生成するための醸造所独自の秘密のレシピで作られ、和歌山の高品質な日本の梅とブレンドされています。
京都の有名な宇治地域の抹茶と高品質の梅の果実を使用しています。風味豊かな緑茶のノートが新鮮で明るい梅の味わいと出会います。
プロセッコ、ヴェネト、イタリア
“ブラン・ド・ブラン” 2020, コンカ・デル・リウ・アノイア, スペイン
“キュヴェ・カタリーヌ” ロゼ・ブリュット、ナイアガラ半島、カナダ
“ペルル・ダロール” ブリュット・ロゼ・クレマン・ド・ブルゴーニュ、フランス
ブラン・ド・ブラン、ナパ、アメリカ 375ml
「サン・ヴィンチェンツォ」ランブルスコ・ロザート・フリッツァンテ、エミリア、イタリア
“ミラベル” ロゼ ブリュット、ナパ、アメリカ
ロゼ ブリュット NV, サセックス, 英国
リザーブ・ブリュット、エペルネ、フランス 375ml
“グラン・セリエ” 1er クル NV, モンターニュ・ド・ランス, フランス
“ブリリャンテ”アルガブランカ2021スパークリング甲州、山梨、日本
ブリュット リザーブ “No.9” NV, マーロウ, 英国
‘シグマ’ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV, シャンパーニュ, フランス
ブラン・ド・ブラン・ダイ・ブリュットNV、ディジー、フランス
“プルミエ クリュ ヴェルテュ” ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット NV, フランス
「オイリー」グランクリュ2016、アンボネイ、フランス
“ルヴェルトゥール” プルミエ・クリュ NV エクストラ・ブリュット、エイユイ、フランス
リュー・ディ・ラ・ロージュ・ピノ・ブラン・エクストラ・ブリュット・NV、オーブ、フランス
‘エスプリ・ド・ヴリニー’ プルミエ・クリュ・ブリュット・ナチュール NV, ヴリニー, フランス
「ラ・グラン・アネ」ブリュット2014、アイ、フランス
“コート・メール” ロゼ 2024, コート・ド・プロヴァンス, フランス
ロゼ 2024, ナイアガラ半島, カリフォルニア
“ウィスパリング・エンジェル” ロゼ 2023, コート・ド・プロヴァンス, フランス
ピノ・ノワール・ロゼ 2023, ソノマコースト, アメリカ
グラウブルグンダー(オレンジワイン)2021年、バーデン、ドイツ
山梨、日本
スキンコンタクト、ビームズビルベンチ VQA
ナイアガラ VQA
ナイアガラVQA
ナイアガラ半島 VQA
ロディ、カリフォルニア
メンドシーノ
カリフォルニア
ナパ バレー
ナパ バレー
サンタクルーズ
ナパ・バレー
サンタ リタ ヒルズ
クリコ・バレー、チリ
クレアバレー、オーストラリア
ステレンボッシュ、南アフリカ
マールボロ、ニュージーランド
イタタ谷、チリ
エデン・バレー、オーストラリア
オーストラリア
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」シェナ 2020年、ボージョレ
「ル・タン・デ・セリゼ」シノン2022、ロワール
“サン・オーギュスタン” リラック 2023, ローヌ
カオール 2019, カオール
サンセール・ルージュ 2021, ロワール
“オー・ドルマン” カリニャン 2017, IGP コート・カタラン
“タルディーヴ” フルーリー 2023, ボージョレ
「オリジン」フルーリー2021、ボージョレ
“ヴィオレット” カベルネ・ソーヴィニヨン / フラン、アンジュ、ロワール
“レ・コート” サン・ジョセフ 2022, ローヌ
サン・テステフ 2015, ボルドー
シャトーヌフ・デュ・パプ 2022, ローヌ
メルキュレイ・ルージュ 2023, ブルゴーニュ, フランス
クロズ・エルミタージュ 2021, 北ローヌ
“コート・デュ・ピ” モルゴン 2022, ボージョレ
バンドール 2015, バンドール AOC
サンテネイ 2022, ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2022, ブルゴーニュ
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」ポマール 2019年、ブルゴーニュ
「ラ・シャルモット」ニュイ・サン・ジョルジュ 2019年、ブルゴーニュ
「レ・クラ」シャンボール・ミュジニー2018、ブルゴーニュ
“オムニア” シャトーヌフ・デュ・パプ 2022, ローヌ
コート・ロティ 2014, ローヌ
「ルジアン」ポマール1erクリュ2018、ブルゴーニュ
「レ・グラン・ゼペノ」ポマール1erクリュ2019年、ブルゴーニュ
「レ・サンティエ」シャンボール・ミュジニー1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
「ラ・シャペル」エルミタージュ 2017年、ローヌ
「クロ・デ・ゼペノー」ポマール1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
グラン・クリュ・クラッセ 2010, ペサック・レオニャン, ボルドー
ゆずマヨ
スパイシー マヨ
シソトマトサルサ
日本のとんかつソース
パプリカ海苔ダスト
半額の居酒屋スナック I 札幌ドラフト
半額の居酒屋スナック I 札幌ドラフト
六 gin + 天狗舞 にごり酒 + サワーソップ + シンプルシロップ + 卵白 + カルダモンビターズ
コルコルレッド沖縄ラム + パッションフルーツ + マンゴー + パイナップル + グレナデン + ナツメグ
岩井 ‘トラディション’ モルトウイスキー + パイナップル infused 大麦焼酎 + コーヒー infused サントリー ‘トキ’ ウイスキー + レモン + ゆず + パイナップルアニスビターズ
ミルクで洗ったアールグレイティーを注入したビーフィータージン + ニンキスパークリング酒 + 紅茶梅酒 + バニラビーンズプラム + ゆず + タリスカー スプラッシュ + フィグシナモンビターズ
ビーフィータージン + 泉純米 + ピーチシュナップス + ニンキスパークリング酒 + ゆずシロップ + 洋ナシビターズ
六 日本のジン + 梅酒 チョヤ + アマーロ モンテネグロ
アブソルートライムウォッカ + タンタカタンシソ焼酎 + エルダーフラワーリキュール + シードリップ ‘ガーデン’ + ハウスレモネード + シソ + シソビターズ
ニッカ 宮城峡ウイスキー + カシス + バターリップル + モナンバイオレット + ラベンダービター
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、チェリートマト、海苔 + かばやきチリポン酢、酢の物サラダ付き
シェフの刺身、握り、巻物の盛り合わせ、押し鮨の漬物と冷たいそば麺付き
エビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、タマゴ、うまみ昆布、オバ + エダマメのご飯ボウル、酢の物サラダ付き
アボカド、ピクルス甘唐辛子、グリルズッキーニ、チェリートマト、アルグラ、クリスピートーフ + スパイシーメープルビネグレット
炒めたキャベツ、玉ねぎ、ポーチドエッグ + ピクルスした人参
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース + 蒸しご飯
オニオンジャム、アルグラ、クリスピーシャロット、ブリオッシュバン、スイートポテトウェッジ + ハウスサラダ
ユズディルペースト、ピクルス赤唐辛子、ソテーしたベイビーブロッコリー、ハウスサラダ + スチームライス
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、ピクルスした赤ビート、海苔 + かば焼きチリポン酢、ワカメキヌアサラダ付き
寿司シェフの選んだエビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、玉子、旨味昆布、オバとエダマメを盛り付けたご飯の丼、ワカメキヌアサラダ付き
ソテーした舞茸、赤ピーマン、枝豆、とびこ、青ねぎ、ウスターソース、ハウスサラダと温かいそば付き
炒めたキャベツ、玉ねぎ、ポーチドエッグ + ピクルスした人参、ハウスサラダ + 温かいそば
アボカド、ピクルスビーツ、エダマメ、もみじたくあん、照り焼きしめじマッシュルーム、アルグラ、クリスピートーフ + スパイシーメープルビネグレット、ハウスサラダ + 温かいそばヌードル付き
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース、ナパキャベツのスロー、ハウスサラダと蒸しご飯付き
オニオンジャム、アルグラ、クリスピーシャロット、ブリオッシュバン、ハウスサラダ + スイートポテトウェッジ付き
メープルバルサミコ照り焼きマリネのアトランティックサーモン、ソテーしたチンゲンサイ、ハウスサラダと海苔ごまご飯を添えて
ソテーしたスナップエンドウ、エダマメピューレ、ハラペーニョマスターポン酢、ピクルスした赤唐辛子、クリスピーレス、ハウスサラダと蒸しご飯付き
フルボディでナッツのような風味が豊か
非常にクリーンでハーブのような味わいがあり、非常に長いシルキーなフィニッシュ
花の香りと繊細な味わい。このお茶は真夜中に摘まれた花で作られています。
儀式用グレード、泡立ちがあり、やや濃厚で、やや甘い後味
明るく、シャキッとしたフルボディのプレミアム紅茶の葉を使用
イタリアのベルガモットオレンジで香り付けされ、シトラスの香りとスパイシーなアンダートーン
リラックスとくつろぎに最適
南アフリカの風味豊かで甘くナッツのような赤いお茶
心を落ち着ける + リラックスさせる、プレミアムペパーミントの葉で作られています
儀式用グレードの抹茶 + スチームオートミルク
トーストしたお茶のシャンティクリーム、チュイル、ヘーゼルナッツクランブル + 自家製ほうじ茶シロップ
マスカルポーネ、クリームチーズ + アーモンドチュイル
ホイップクリーム + ストロベリー
ローストひまわりの種、味噌キャラメル、キャンディー松の実 + クリスピープランテイン
抹茶またはバニラの選択、チョコレートチュイルとホワイトチョコレートビスコッティクラムを添えて
紅茶 + 梅酒、三重、日本
砂糖不使用の梅酒、岩手、日本
山柚子絞り、高知日本
抹茶ユズ酒、佐賀、日本
ソーテルヌ 2019, ボルドー, フランス
「スミ」カスウトリ焼酎、長野日本
シソ焼酎、北海道日本
スイートポテト焼酎、宮崎
「ヤマネコ」、大麦焼酎、宮崎
12年 ダブルカスク
14年
12年
16年
18年
18年
北海道 + 宮城
長野
日本
宮崎
兵庫
ブランコ
レポサド
ザクロ
ブランコ
レポサド
ブランコ
レポサド
メスカル
アニェホ
レポサド
グラッパ
エルビーブイ
20年トーニー
トロメルトライチ酒 + アマーロノニーノ + ピスコ + ルクサルドマラスキーノ + ハイビスカスティー + ユズシロップ + ザクロ + ライム + 卵白
ドベルテキーラまたはカサミゴスメスカルの選択 + ツカサボタン山柚子酒 + アガベシロップ + グアバ + ライム + チリペッパー + 黒火山塩のリム
ニッカコフィジン + ヴェルモットウォッシュ + オリーブオイル + オリーブブライン + セロリビターズ
レミー マルタン VSOP コニャック + ニッカ 宮城峡 ウイスキー + ローズ梅酒 + ガリアーノ + ホワイトクランベリー + チェリーバニラビターズ
ニッカ コフィ ジン + 梅酒 23 + カシス + プラム ピューレ + サトウキビ シロップ + バタフライ ピー ティー + ライム ビターズ
アブソルートライムウォッカ + タンタカタンシソ焼酎 + エルダーフラワーリキュール + シードリップ ‘ガーデン’ + ハウスレモネード + シソ + シソビターズ
*乳製品 + ごまを含む / 山羊のチーズウォッカ + ティオ・ペペ・フィノ・シェリー + ごま風味のいずみ酒 + 梨味噌シロップ + チャイティー + 梨酒 + レモン + ローズマリーブラックペッパーコーンビター
ハウスレモネード + グレープフルーツ + ラベンダーシトラスビターズ + グレープフルーツトニック
グアバジュース + ライムジュース + アガベ + シラチャ + 七味 **ごまを含む
シードリップ ‘ガーデン’ + レモン + ライム + パッションフルーツ + 卵白
四国の手摘みのユズとオーガニックサトウキビで作られています
ノンエール、日本
ノンアルコールIPA、カナダ
ノンアルコールラガー、メキシコ
ノンアルコールスタウト、アイルランド
ラガー、日本
ラガー、日本
ラガー、オンタリオ
ヨーロピアン・ラガー、スペイン
アメリカンスタイルのライトラガー、アメリカ
ペールラガー、北海道
ラガー、日本(500ml缶)
いばらき
IPA、茨城
エール、茨城
ブロンドエール、山梨
IPA、山梨
ラガー
ヘイジーIPA
アップルサイダー
アップル + チェリーサイダー
ラガー
ヴェネト
“ペルル・ダロール” ブリュット・ロゼ・クレマン・ド・ブルゴーニュ、フランス
グラン・クリュ・ブリュットNVブラン・ド・ブラン、コート・ド・ブラン、フランス
ソーヴィニヨン・ブラン 2022, ボルドー, フランス
“パッシ ディ ルーチェ” ピノ グリジオ 2023, ヴェネツィエ DOC, IT
“コート・エ・メール” ロゼ 2023, フランス
“カウンティ” ウノークド・シャルドネ 2023, PEC
“キュヴェ・ド・シレックス” ヴーヴレイ 2021, ロワール, フランス
シャルドネ 2021, ソノマ・カウンティ
ソーヴィニヨン・ブラン 2023, マールボロ
ブラウネンベルガー リースリング 2020, モーゼル, ドイツ
“ラ・ロッシュ・ヴィニューズ” シャルドネ 2020, マコン, フランス
「レ・パルグ」シャブリ2022、ブルゴーニュ、フランス
「レ・ノワゼティエ」シャルドネ 2020、ソノマコースト、アメリカ合衆国 | (c)
“ブラックリバー” マルベック 2022, パタゴニア, アルゼンチン
ピノ・ノワール 2021, ビームズビルベンチ VQA
シラー 2022, コート・デュ・ローヌ, フランス
クリアンサ 2019, リオハ DOC, スペイン
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年、カリフォルニア
ランゲ・ネッビオーロ 2022, ピエモンテ, IT | (c)
ペサック・レオニャン 2019, ボルドー, フランス | (c)
ピノ・ノワール 2022, ソノマコースト | (c)
普通カリフォルニア
純米、トロント
純米、千葉
特別純米、滋賀
ファーストプレス純米無濾過生、トロント
“渡船二号” 吟醸、滋賀
「おまち」純米吟醸、高知
「人間」純米大吟醸、愛知
吟醸、岩手
純米吟醸、栃木
純米吟醸、福島
限定版 純米大吟醸、静岡
純米、兵庫
本醸造生原酒、新潟
特別純米、栃木
普通、佐賀
吟醸、山形
純米吟醸にごり、オレゴン
山廃純米にごり、石川県
黒砂糖梅酒、大阪
梅酒、岩手
紅茶梅酒、三重
高知
佐賀
スパークリング純米吟醸、福島
柔らかく、フルーティで非常に飲みやすい、静岡の日本酒スタイルの典型です。この醸造所は富士山と赤石南アルプスのふもとに位置しています。
非加熱、フレッシュ、力強くフルーティーでナッツのヒントがあります。泉は日本語で春の水を意味し、これを作るために使用されるフレッシュなハンツビルの水を指します。
岐阜の有名な歌舞伎俳優、百十郎市川にちなんで名付けられ、日本の数少ない女性酒造家、林玲子が手がけています。骨のようにドライで、ライムの皮、白い花、新鮮な蒸し米のノートがあり、非常に多用途です。
この日本酒は、醸造所の地下水になるまでに100年かかると言われる有名な白山 - 手取川水系を使用して作られています。この日本酒は、エレガントな熟した洋梨とメロンのノートがあり、シャープなフィニッシュが続きます。
日本最北の酒蔵の一つで作られています。仕込み水は中硬水で、この非常に多用途な日本酒にシャープでドライなフィニッシュを提供します。
香取は江戸(東京)への貨物輸送に使われた利根川沿いの古い商人町です。焼きリンゴと温かいスパイスのヒントがある風味豊かな味わいです。
これはおそらくkiリストに載っている最小の日本酒醸造所です。最も珍しい伝統的な品種の一つ、渡船二号を使用しています。風味豊かで、層があり、複雑です。
この皮肉を込めたシリーズは、酒米の筋肉の力を探求します。この純米は、希少で非常に高価な酒米である愛山を使用しています。バブルガムの香りと口の中での少しの発泡感を期待してください。
酒米の筋肉の力を探求するマッチョシリーズの一部です。この純米は、伝説の大町、最古の伝承酒米を使用しています。この純米は、土のようなスパイシーな骨格を持ち、明るく楽しい桜と黄色いバナナの香りがあります。
1752年に設立された大七は、古代の生もと製法で日本酒を作る長い伝統を持っています。これにより、複雑さ、豊かな旨味が生まれ、非常に多用途な日本酒になります(冷やしても温めてもお試しください)。
忍者の土地から、ザクブランドはフルーツの風味豊かなスタイルで複数の賞を受賞しています。珍しいインプレッションシリーズは、新鮮さを最大限に引き出す独自の技術を使用して作られています。まるで醸造所で非加熱の日本酒を飲んでいるようです!
高知の日本酒は明るく、フレッシュでドライなスタイルで知られています。この日本酒も例外ではありません!黄色いバナナ、クリームソーダ、そしてグリーンメロンのノートがあり、シャキッとした、さっぱりとしたドライな味わいです。
パイナップルとハニーデューメロンのトロピカルな香りで、とても飲みやすいプロファイル。みずのわは、魚が川の表面から跳ね上がるときに形成される波のことを指します。
地元の夢さら米を使用したこの受賞歴のある日本酒は、白桃、リンゴ、ハニーサックルの香りを持っています。
クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、洋梨、ガラリンゴのノートがある。この酒を作るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ている。
明るく、クリーンで花のような香り、メロン、リンゴ、そして微妙なライチのアクセントが感じられます。
明るいトロピカルとチェリーのノートがあり、すっきりとしたドライな味わい。この有名な日本酒は、1980年代に消費者が購入できた日本初の吟醸酒の一つです。
クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、ジャックフルーツ、リンゴのノートがある。この酒を作るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ている。
超現代的でクリーンな味わい、フレッシュなリンゴ、メロン、そしてライチナッツのヒントが感じられます。
これは高知の日本酒が何であるかを示すクラシックな表現です - ドライでフルーティーで、信じられないほど飲みやすい! 最も古い伝統的な酒米であるおまちを使用して作られています。
酒のテロワールの概念を探求する碓氷兄弟から。米は地元の有機栽培の大町、日本最古の伝統米です。この酒は白桃、ハニーデュー、ジャックフルーツの微妙な香りがあり、口の中で感じる素晴らしい酸味が特徴で、当店のシグネチャー冷菜と完璧に合います。
じこんは日本で最も人気のあるブランドの一つで、特に小ロットで作られたフルーティーでありながら非常にバランスの取れたスタイルが特徴です。希少なおまちの伝統米を使用しています。トロピカルな香りと白い花の香りがあり、まろやかでクリーンな味わいです。
シャープで骨のようにドライ、リンゴ、白桃、洋梨のノートがある。
これは新潟スタイルのクラシックな日本酒で、地域の特徴であるシャープでドライな味わいがあります。 洗練された洋梨とメロンのノートがあり、滑らかでクリーンかつシャープな風味です。
香り高い桜と青い果実のノートがあり、エレガントでバランスの取れた味わいのこの永遠の人気商品!
‘サンカ’は日本語で山の花を意味し、長野の日本アルプスにある醸造所の清らかな場所を指しています。日本の最高の酒米である山田錦を使用しています。
南富士山の水とその影で栽培された地元の米から。メロン、青バナナの優雅な香りと、すっきりとしたドライな後味。
クリーンでシャープ、ドライで、微妙なガラアップル、ライチ、キュウリのノートを感じる。
繊細な花のような香りとフルーティーな特性が、地元の出羽燦々米を使用することで山形の特徴的な旨味と交じり合っています。
もし日本酒が上品な白ワインのブルゴーニュであるなら、この日本酒でしょう! ハニーデューメロンと微妙な桃の香りがあり、エレガントでやや発泡感のある味わいです。
日本の著名な酒蔵の一つから。 この日本酒は、酒の新鮮さを保つために新しい技術で圧搾され、仕上げられています。 結果として、風味の強さと新鮮さがあふれる日本酒が生まれました。
日本のカルト大吟醸生産者の一つである旭酒造(獺祭ブランドの背後にある醸造所)は、純米大吟醸酒のみを製造しています。これはトロピカルフルーツの香りが溢れ、フルーツと花のノートの非常にバランスの取れた味わいを持ち、豊かでシルキーなテクスチャーを持っています。
Cel-24は日本酒製造に使用される最も香り高い酵母です。この表現豊かな日本酒は、リンゴ、イチゴ、ライチの香りを持ち、エレガントで柔らかな口当たりを持っています。
長野で最も古く、最も評価の高い醸造所の一つ。この酒は、醸造所を取り囲む日本アルプスの清らかな水を使用して作られています。1940年代に分離された有名な酵母No.7(‘七号’)を使用しています。
兵庫県の秋津地域からの100%グレードA山田錦米を使用して、木桶仕込みで醸造。リリース前に2年間熟成。花のような香りがあり、硬水のため口当たりはドライでクリスプ。
35%まで精米されたグランクリュ山田錦を使用したこの日本酒は、非常にエレガントで味わい深いです。この日本酒は、1928年に平和酒造が初めて日本酒を作り始めた無量山寺へのオマージュです。
日本一の売上を誇るにごり酒! メロン、ココナッツの滑らかな口当たり + シャープでクリスプなフィニッシュ。
大きく、力強く、弾力があり、メロン、洋梨、蒸し米の香りを持つ。
日本酒のピニャコラーダ。ココナッツ、パイナップル + バナナのノート。
日本のカルト醸造所の一つからの典型的な大吟醸酒。メロン、バナナ、富士リンゴが口の中で savory jackfruit の風味に導く。
どぶろくは完全に濾過されていない日本酒で、数百年前の地元の‘密造酒’です。この日本酒は非常にジューシーで、濃厚で、少し甘いです。冒険する価値があります!
これは、滑らかな口当たりと酒粕からの豊かなボディを持つ、風味豊かでクリスプなにごり酒です。山廃酒で有名な車田酒造からのものです。
このエレガントなにごりは、ハニーデューメロンのノートがあり、非常に軽い濁りと醸造所の硬い山の水からのシャープなフィニッシュがあります。
明るくてフルーティーで、クリームソーダと新鮮な石果の爽やかな味わい。
白桃とハニーサックルの生き生きとしたノートが、トーストしたアーモンドのヒントによって強調されています。
これはシャンパーニュ方式で作られた最もドライなスパークリング日本酒の一つです。ハニーデューメロン、洋梨、ライスプディングのノートがあり、シャープでクリーンなフィニッシュです。
シャンパンを作るために使用される二次瓶内発酵を用いて作られています。この低アルコールの日本酒は、活気ある発泡感でバランスの取れた甘い果実のヒントがあります。
この日本酒はスパークリングで濾過されておらず、非加熱処理のまま瓶内で発酵を続けることで作られています。
ダージリン茶と最高級の梅酒のユニークで美味しいブレンド。
大胆でありながら親しみやすい果実の風味が、焦げた砂糖のほのかなヒントと完璧に組み合わさっています。
活気のあるシトラスの風味と高品質のユズ果実からのマンダリンスパイスのアンダートーン。
京都の有名な宇治地域の抹茶と高品質の柚子を使用。口の中で甘美でハニーのような味わい。
この酒は、醸造所独自の秘密のレシピを使用して発酵中に自然な糖分を生成し、和歌山の高品質な梅とブレンドされています。
プロセッコ、ヴェネト、イタリア
“ブラン・ド・ブラン” 2020, コンカ・デル・リウ・アノイア, スペイン
“キュヴェ・カタリーヌ” ロゼ・ブリュット、ナイアガラ半島、カナダ
“ペルル・ダロール” ブリュット・ロゼ・クレマン・ド・ブルゴーニュ、フランス
ブラン・ド・ブラン、ナパ、アメリカ 375ml
「サン・ヴィンチェンツォ」ランブルスコ・ロザート・フリッザンテ、エミリア、イタリア
“ミラベル” ロゼ ブリュット, ナパ, アメリカ
リザーブ・ブリュット、エペルネ、フランス 375ml
フランチャコルタ ブリュット ナチュール NV, ロンバルディア, イタリア
ロゼ ブリュット NV, サセックス, 英国
“グラン・セリエ” 1er クル NV, モンターニュ・ド・ランス, フランス
グラン・クリュ NV ブラン・ド・ブラン、コート・ド・ブラン、フランス
ブリュット NV, マルヌ渓谷, フランス
“キュヴェ R” ヴェルテュ Premier Cru エクストラ・ブリュット, ヴェルテュ, フランス
“インテグラル” ブラン・ド・ブラン ブリュット 2010, シュイリー, フランス
“マルタン・フォンテーヌ” シャルドネ ブリュット ナチュール NV, エソワ, フランス
オイリー グラン クリュ 2016, アンボネイ, フランス
“ルヴェルトュール“ プルミエ・クリュ NV エクストラ・ブリュット、エイユイ、フランス
リュー・ディ・ラ・ロージ・ピノ・ブラン・エクストラ・ブリュット・NV、オーブ、フランス
「ラ・グラン・アネ」ブリュット2014、アイ、フランス
“コート・エ・メール” ロゼ 2023, コート・ド・プロヴァンス, フランス
“ボーレナール” ロゼ 2021, フランス
“ランタン ゴルマン” ロゼ 2021, ローヌ, フランス
「エデン」未濾過ツヴァイゲルトロゼ2020年、オーストリア
イタリア、ピエモンテ、"ロザベッラ" ロサード 2022
“ウィスパリング・エンジェル” ロゼ 2023, コート・ド・プロヴァンス, フランス
ピノ・ノワール ロゼ 2023, ソノマ コースト, アメリカ
ソーヴィニヨン・ブラン-セミヨン 2022, ボルドー
“キュヴェ・ド・シレックス” ヴーヴレイ 2021, ロワール
「ラ・グランジュ」ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー 2022年、ロワール
ゲヴュルツトラミネール 2020, アルザス
シルヴァネール 2018, アルザス
「ラ・ロッシュ・ヴィニューズ」マコン・シャルドネ2020、ブルゴーニュ
「レ・セティーユ」シャルドネ2020、ブルゴーニュ
「レ・シャルム」シャルドネ2019、ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ 2020、ブルゴーニュ
「ル・クロシェ・ダメリ」サンセール2022、ロワール
“ランソリット” ソミュール・ブラン 2021, ロワール
“レ・パルグ” シャブリ 2022, ブルゴーニュ
ブルゴーニュ ブラン 2020, ブルゴーニュ
“ル・オー・リュー・セック” ヴーヴレイ 2020, ロワール
“フロレス” サンセール 2023, サンセール, フランス
サヴィニー・レ・ボーヌ 2021, ブルゴーニュ
“ロッシュ・オ・モワン” サヴニエール 2020, ロワール
プイィ・フュイッセ 2022, ブルゴーニュ
1erクリュシャブリ2021、ブルゴーニュ
サヴィニィ・レ・ボーヌ 2018, ブルゴーニュ
コンドリュー 2019, 北ローヌ
ムルソー 2020, ブルゴーニュ
「レ・ナルヴォ」ムルソー2018、ブルゴーニュ
“レ グリュヤッシュ” ムルソー 2020, ブルゴーニュ
「ラ・マルトロワ」シャサーニュ・モンラッシェ 1erクリュ 2018年、ブルゴーニュ
“ブランショ” グランクリュ シャブリ 2021, ブルゴーニュ
「レ・シャルム」ムルソー・プルミエ・クリュ 2020年、ブルゴーニュ
「レ・ドゥモワゼル」シュヴァリエ・モンラッシェ グランクリュ 2020年、ブルゴーニュ
「コスタモリーノ」ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャDOC 2022, サルデーニャ
“パッシ・ディ・ルーチェ” ピノ・グリージョ 2023, ヴェネツィエ DOC
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCG 2022, カンパニア
“チャンパニス” シャルドネ 2021, フリウリ イゾンツォ
“ドレ” フリウラーノ 2021, フリウリ イゾンツォ
エトナ・ビアンコ・DOC 2021、シチリア
“カポ・マルティーノ” ビアンコ ヴェネツィア・ジュリア IGT 2020
トレッビアーノ・ダブルッツォ DOC 2018, アブルッツォ
アルヴァリーニョ 2023, ヴィーニョ・ヴェルデ, ポルトガル
アルバリーニョ 2022, リアス・バイシャス DO, スペイン
“ビドニア” 2021 バジェ・デ・ラ・オラトバ DO, カナリア諸島
ブラウネンベルガー リースリング 2021, モーゼル, ドイツ
「オールド・ヴァインズ」エステート・ボトル・リースリング 2021, モーゼル, ドイツ
“アム・ベルク” グリューナー・フェルトリーナー 2021, カムタール, オーストリア
“リザーブ・トロッケン” グラウブルグンダー 2021, ラインヘッセン, ドイツ
グラウブルグンダー 2021, バーデン, ドイツ
“リード シュタインマッスル ランゲンロイス”、カンプタール DAC 2016、AT
アルガナ・ヴェント 甲州 2020, 山梨, 日本
リースリング 2020, ナイアガラ半島 VQA
ピノ・グリ 2020, ナイアガラリバー VQA
“エステート” リースリング 2020, ビームズビル ベンチ VQA
“カウンティ”シャルドネ 2023, PEC VQA
“ピコーネ・ヴィンヤード” リースリング 2018, ナイアガラ VQA
“フーグ” シャルドネ 2021, ナイアガラ VQA
シャルドネ 2021, ソノマ郡
ソーヴィニヨン・ブラン 2022, ナパ・バレー
シャルドネ 2022, カーネロス
シャルドネ 2022, ナパバレー
“リンダ ビスタ” シャルドネ 2020, ナパ バレー
シャルドネ 2020, ナパ・バレー
「レ・ノワゼティエ」シャルドネ 2020年、ソノマコースト
“サンフォード&ベネディクト・ヴィンヤード” シャルドネ 2019, スタ・リタ・ヒルズ
ソーヴィニヨン・ブラン “レセルバ” 2022, クリコ・バレー, チリ
リースリング 2019, クレアバレー
「オールド・ヴァイン」シェニン・ブラン 2022年、ステレンボッシュ、南アフリカ
ソーヴィニヨン・ブラン 2023, マールボロ
“コリンタ” シャスラ 2020, イタタ・バレー, チリ
「1961ブロック」リースリング2019、エデン・バレー
ピノ・ノワール 2021, カーネロス, アメリカ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019年、トスカーナ、イタリア
「キュヴェ・デュ・バロン」シャトーヌフ・デュ・パプ 2018年、ローヌ、フランス
キャンティ・クラシコ 2019年、トスカーナ、イタリア
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ、ヴェネト、イタリア
ジンファンデル、マヤカマス、ナパバレー
カベルネ・ソーヴィニヨン、ラザフォード、ナパ・バレー
“カスティリオーネ” バローロ DOC 2018, カスティリオーネ, イタリア
マルサネ 2017, ブルゴーニュ, フランス
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」シェナ 2020年、ボージョレ
“ル・クロワジロン” カオール 2020, カオール AOC
コート・デュ・ローヌ 2022, ローヌ
「レ ピカス」シノン 2018, ロワール
リラック 2020, S. ローヌ
「ラ・シャネーズ」モルゴン2020、ボージョレ
ボージョレ・ヴィラージュ 2020, ボージョレ
「レ・ドゥ・テール」ブルゴーニュ2016、ブルゴーニュ
ムーラン・ア・ヴァン 2021, ボージョレ
“オー・ドルメン” カリニャン 2017, IGP コート・カタラン
「レ・モリエ」フルーリー2021、ボージョレ
“レ・コート” サン・ジョセフ 2022, ローヌ
ペサック・レオニャン 2019, ボルドー, フランス
クロゼ・エルミタージュ 2021, 北ローヌ
“コート・デュ・ピ” モルゴン 2022, ボージョレ
ヴォルネイ 2020, ブルゴーニュ
ヴォルネイ 2018, ブルゴーニュ
「レ・サントノ」ヴォルネイ1erクリュ2019年、ブルゴーニュ
“アンポディウム” コート・ロティ 2020年、北ローヌ
ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィレージュ 2018, コート・ドール, ブルゴーニュ
“オムニア” シャトーヌフ・デュ・パプ 2020, ローヌ, フランス
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」ポマール2019、ブルゴーニュ
「ラ・シャルモット」ニュイ・サン・ジョルジュ2019、ブルゴーニュ
「レ・クラ」シャンボール・ミュジニー2018、ブルゴーニュ
コート・ロティ 2014, ローヌ
「1er Cru Rugiens」ポマール2018、ブルゴーニュ
「レ・グラン・ゼペノ」ポマール1erクリュ2019、ブルゴーニュ
“シャンパン” ヴォルネイ 1er クリュ 2016, ブルゴーニュ
「レ・サンティエ」シャンボール・ミュジニー1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
サン・テステフ・グラン・クリュ・クラッセ 2012, ボルドー
「ラ・シャペル」エルミタージュ 2017年、ローヌ
「クロ・デ・ゼペノー」ポマール1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
リパッソ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2021, ヴェネト
バルドリーノ 2023, ヴェネト
“カブルニオ” 2017, トスカーナ IGT
エトナ ロッソ DOC 2021, シチリア
ラグレイン 2020, アルト・アディジェ
バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ DOC 2020, ピエモンテ
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2020, DOC ヴェネト
キアンティ・クラシコ 2021, トスカーナ DOCG
“パレタイオ” サンジョヴェーゼ 2017, トスカーナ IGT
ランゲ・ネッビオーロ 2022, ピエモンテ
ピノ・ネロ・リゼルヴァ 2017, アルト・アディジェ
ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020年、トスカーナ
バルバレスコ 2020, ピエモンテ
「ヴィーニャ・デル・カパッニーノ」キアンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ DOCG 2018, トスカーナ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG 2018, トスカーナ
“フラカストーロ” アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2013, ヴェネト
“アルベ” バローロ DOCG 2019, ピエモンテ
バローロ DOCG 2017, ピエモンテ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG 2017, トスカーナ
「ジネストラ」2018年、バローロDOCG、ピエモンテ
“リゼルバ” 2017, エトナ ロッソ DOC, シチリア
“アルボリーナ” 2017, バローロ DOCG
“フラッチアネッロ デッラ ピエーヴェ” 2019, コッリ トスカーナ チェントラーレ IGT
“ティニャネッロ” 2020, トスカーナ IGT
カヌビ 2018, バローロ DOCG
“アダルベルト” ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ DOCG 2016, トスカーナ
「ファレット」2018年、バローロDOCG
「ラ・セッラ」2017年、バローロDOCG
リオハ・クリアンサ 2019, リオハ DOC
リオハ・レセルバ2018, リオハDOC
“ダイナミカ” バガ 2022, バイラーダ, ポルトガル
“ロフェ・ティント” 2020年、ランサローテDO、カナリア諸島
「レトラ A」トゥーリガ・ナショナル 2021、ドウロ DOC、ポルトガル
「クロス・マルティネ」プリオラート2019、プリオラートDOQ
“パルティダ・ベルビソス” プリオラート 2016, プリオラート DOQ
“ウニコ” 2012, リベラ・デル・ドゥエロ DO, スペイン
「キゼルシュタイン」ツヴァイゲルト 2020年、ブルゲンラント
ブラウフランキッシュ 2019, ブルゲンラント DAC
“イールリンゲン” スペートブルグンダー トロcken 2017, バーデン
“JS” シュペートブルグンダー 2018, アール渓谷
ピノ・ノワール 2021, ビームズビル ベンチ VQA
カベルネ・フラン 2016, ビームズビル・ベンチ VQA
“チャーチサイド” ピノ・ノワール 2021年、プリンスエドワードカウンティ VQA
「レッド」2019年、ナイアガラVQA
「生」シラー 2019年、オンタリオVQA
ピノ・ノワール 2021年、カリフォルニア
ピノ・ノワール 2021年、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, カリフォルニア
「プレミア・キュヴェ」ピノ・ノワール2022、ヤムヒル・カールトン
ピノ・ノワール 2022, ソノマ・カウンティ
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, ナパ・バレー
メルロー 2020, ラザフォード
“キメラ” ピノ・ノワール 2022, ロシアンリバー バレー
シラー 2021, ロスオリボス AVA, サンタマリア, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, ナパ・バレー
“リトン スプリング” 2021, ドライ クリーク バレー
「オールドバインズ」ジンファンデル 2021年、カリフォルニア
ピノ・ノワール 2022, ソノマ・コースト
ピノ・ノワール 2020, ロシアン・リバー・バレー
“ブラック・チキン”ジンファンデル2021、ナパ・バレー
ピノ・ノワール 2019, ソノマ・コースト
「ラ・スピラル」ピノ・ノワール 2019年、リボンリッジAVA、ウィラメットバレー
「ナパヌーク」2020年、ナパ・バレー
「ランソンブル」ピノ・ノワール 2021年、ウィラメット・バレー、オレゴン
「ウエストリッジ」ピノ・ノワール 2018年、ソノマ・コースト
“フリーストーン・オクシデンタル” ピノ・ノワール 2017, ソノマ・コースト
「ワンポイントファイブ」カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, スタッグスリープ
「ドミナス」2018年、ナパ・バレー
“マサチューセッツ州のマーサズ・ヴィニヤード” カベルネ・ソーヴィニヨン 2015, オークビル
“タロット”グルナッシュ2020、南オーストラリア
“ギンブルット・グラベルズ” シラー 2016年、ホークス・ベイ、ニュージーランド
“バノックバーン” ピノ・ノワール 2021, セントラルオタゴ, ニュージーランド
“ブラックリバー” マルベック 2022, パタゴニア, アルゼンチン
“リザーブ” カベルネ・ソーヴィニヨン 2018, ウコバレー, アルゼンチン
“ビニェド・エスコリアル” カルメネール 2019, マイポ, チリ
豆腐、ネギ + わかめ
もみじごましょうゆ
冷やし, たくあん, 海苔チップ, 漬物の赤大根, きゅうり + ごまポン酢ドレッシング
ミックスグリーン、フェンネル、ピクルスしたゴールデンビーツ、アボカド、アジアナシ、ニンジン、キュウリ、タローチップ、シソ + 焼き玉ねぎバルサミコドレッシング
生姜味噌
BBQウナギ + 四川胡椒のカバヤキ
スパイシーな醤油
焼き鳥のグレーズ
メープルワサビ赤唐辛子味噌 + チェリートマト
照り焼き + チリポン酢ソースでグレーズ
味噌グレモラータ + パプリカダスト
酸味のあるもみじのドレッシング
ローストペッパーマヨ
キングマッシュルーム + コショウ照り焼きソース
アルバコアツナ
イエローテイル
新鮮な北海道のホタテ
オムレツ
サーモンの卵
日本の鯛
赤身のツナ
バターフィッシュ
マーブルトゥナ
アトランティックサーモン
タコ
飛び魚の卵
淡水ウナギ
雪蟹
ウニ
エスプレッソメープルマリネ、ビート味噌 + エスプレッソブラウンシュガー
生姜柚子醤油、赤唐辛子味噌 + ライムの皮
ガーリックリーク味噌 + ピクルドカラタチバナ + ゴジベリー
トリュフわさび、漬けた赤唐辛子 + ガーリック醤油
タイム風味のマルドン塩
赤唐辛子、アボカド、ごまのたくあん + シソ風味のトマト
マグロツナ、オニオンペッパーサラダ + 辛子味噌ポン酢
天ぷらエビ、マヨネーズ、トビコ + きゅうり
アボカド、コールラビ、アルグラ、エンドウの芽、トリュフオイル + 辛子味噌
揚げたソフトシェルクラブ、アボカド、フリゼ、赤ピーマン + スパイシーなマヨネーズ
アボカド、赤ピーマン、クリスピーレーク + モロミ味噌ポン酢
ズワイガニ、アボカド、キュウリ + とびこ
アボカド、ピクルス大根、ボストンレタス + もみじ醤油
照り焼きグレーズのアンガスストリップロイン、天ぷらのヤムとアスパラガス
アボカド、アスパラガス + かば焼きソース
ブリ、アボカド、たくあん、赤味噌 + ハラペーニョ醤油
カニ、サーモン、バターフィッシュ、アボカド、トビコ + カバヤキ
きゅうり、赤唐辛子、海苔、マンゴー + キムチ味噌
アマズポメグラネート + バジルシラントロオイル
漬けたコールラビ、漬けたわさび + 焦がした玉ねぎオイル
スリラチャ味噌、シャロット、シシトウ、赤唐辛子 + バジルミントオイル
スパイシーごまドレッシング + ミルクガーリックチップ
ミニクリスピーライスケーキの上に
新鮮なスライス生姜、シソ + ユズ醤油
パイナップル、トマト、チャイブ、ジンジャー、ワサビレリッシュ + キュウリで包まれた
パン焼き豆腐、海苔、クリスピーキヌア、しめじ、スナップエンドウ、もろみ味噌 + ガーリック醤油
漬物の黄色ズッキーニ、シソ、赤コジシオ + クリーミーなグリーンピーピューレ
アジアの梨と醤油、ゴマ + ピクルスしたアジアの梨
うま味チミチュリ + クリスピーレーク
フェンネルオレンジソース、クレソンハーブオイル、海アスパラガス + 赤スイスチャード
グリルしたししとう、スパイス漬けのらっきょう、昆布きんぴら + 蓮根チップ
きのこ出汁、そば、ねぎ
わさびマヨ
梅麹味噌 + 漬けられた赤唐辛子
もみじ味噌、クリスピーレス + チリたくあん
しそもろみ味噌 + 七味のポップライス
フルボディでナッツのような風味が豊か
非常にクリーンでハーブのような味わいがあり、非常に長いシルキーなフィニッシュ
花の香りと繊細な味わい。このお茶は真夜中に摘まれた花で作られています。
儀式用グレード、泡立ちがあり、やや濃厚で、わずかに甘い後味
明るく、シャキッとしたフルボディのプレミアム紅茶の葉を使用
イタリアのベルガモットオレンジで香り付けされ、シトラスの香りとスパイシーなアンダートーン
リラックスとくつろぎに最適
南アフリカの風味豊かで甘くナッツのような赤いお茶
心を落ち着ける + リラックスさせる、プレミアムペパーミントの葉で作られています
儀式用グレードの抹茶 + スチームオートミルク
いちご茶で浸したレディフィンガー、抹茶マスカルポーネクリーム + 削ったマーブルルビーショコラ
トーストしたお茶のシャンティクリーム、チュイル、ヘーゼルナッツクランブル + 自家製ほうじ茶シロップ
マスカルポーネ、クリームチーズ、ブルーベリーコンポート + 煙で燻製した日本の砂糖
ホイップクリーム + ストロベリー
ローストひまわりの種、味噌キャラメル、キャンディー松の実 + クリスピープランテイン
抹茶またはバニラの選択、チョコレートチュイルとホワイトチョコレートビスコッティクラム付き
砂糖不使用の梅酒、岩手、日本
山柚子絞り、高知日本
抹茶ユズ酒、佐賀、日本
ソーテルヌ 2019, ボルドー, フランス
レイトボトルビンテージポート、ポルトガル
20年熟成タウニーポート、ポルトガル
セロン 2009年、ボルドー、フランス
カスリトリ焼酎、長野日本
シソ焼酎、北海道日本
スイートポテト焼酎、宮崎
さつまいも焼酎、宮崎
豆腐、ネギ + わかめ
メープルバルサミコドレッシング
ユカリソルト
海塩で味付けされた
海塩
ローストペッパーマヨ
味噌グレモラータ + パプリカダスト
メープルワサビ、赤味噌 + チェリートマト
クレソンハーブオイル、海アスパラガス、赤スイスチャード + フェンネルオレンジリダクション
漬け込んだ黄色ズッキーニ、シソ、コジシオ + クリーミーグリーンピーピューレ
ペッパーコーンチミチュリ
ししとう、スパイス漬けらっきょう + 蓮根チップス
黒ごま
アルバコアツナ
タイガーシュリンプ
ブリ
ウニ
新鮮な北海道のホタテ
サーモンの卵
日本の鯛
赤身のツナ
バターフィッシュ
マーブルトゥナ
アトランティックサーモン
タコ
飛び魚の卵
ズワイガニ
ズワイガニ、アボカド、キュウリ + とびこ
マンゴー、キュウリ、赤唐辛子 + キムチ味噌
ビッグアイツナ、オニオンペッパーサラダ + スパイシーマヨ
赤唐辛子、アボカド、玉ねぎサラダ + キムチライム味噌
新鮮なスライス生姜 + グルテンフリーポン酢
クリスピーライスケーキの上に
パイナップル、トマト、チャイブを使い、きゅうりで包まれています
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、ピクルス赤ビート、海苔 + かば焼きチリポン酢、ハウスわかめサラダ付き
ピクルスビーツ、エダマメ、グリルズッキーニ、照り焼きシメジマッシュルーム、味噌ナス、醤油煮豆腐 + スパイシーメープルビネグレット、ハウスワカメサラダ付き
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース、 Napaキャベツのスロー、ハウスサラダと蒸しご飯付き
煮込んだストリップロイン、しめじ、春雨、七味のポーチドエッグ、玉ねぎ、たまり + すき焼きソース、もみじガーリックローストブロッコリー添え
オニオンジャム、アルグラ、クリスピーハロット、ブリオッシュバン、ハウスサラダ + スイートポテトウェッジ付き
寿司シェフの選んだエビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、タコ、玉子、旨味昆布、オバとエダマメを盛り付けたご飯のボウル、ハウスわかめサラダ付き
日本
ラガー、日本
ラガー、オンタリオ
ヨーロピアン・ラガー、スペイン
アメリカンスタイルのライトラガー、アメリカ
ペールラガー、北海道(500ml缶)
ライスラガー、北海道
日本 (500ml缶)
いばらき
IPA, 茨城
茨城
ブロンドエール、山梨
IPA、山梨
アップルサイダー
アップル + チェリーサイダー
ラガー
ヴェネト
フランス
シャンパーニュ、フランス
ボルドー、フランス
ヴェネツィエ DOC, IT
フランス
PEC、カリフォルニア州
ロワール, フランス
ブルゴーニュ、フランス
マールボロ
ナイアガラ半島, カナダ
マコン, フランス
ブルゴーニュ, フランス
パタゴニア, AR
ビームズビル ベンチ VQA
リオハ、スペイン
ビームズビル ベンチ VQA
ピエモンテ、イタリア
ボルドー、フランス
ブルゴーニュ、フランス
ドライで、クリスプで、クリーン。優しいバナナブレッドとベーキングスパイスのノート。
多用途で温かいバナナブレッドとベーキングスパイス、風味は塩味がありながらもドライな味わい。
このユニークな酒は、宇宙に行った酵母を使用して作られ(冗談ではありません)、太平洋の6000メートル下に保存され、適者生存の実験の一環です。サルサパリラ、熟したバナナ、そして際立った豊かさのハーブのノートを持っています。
無殺菌、フレッシュで、力強く果実味があり、ナッツのヒントがあります。
シャープで爽やか、ジャックフルーツ、グリーンバナナ、うま味の骨格を持つ。
エレガントな熟した洋梨とメロンのノートが続き、シャープなフィニッシュ。
中硬度の仕込み水が、この多用途の日本酒にシャープでドライなフィニッシュを提供します。
岡山県の名産地である備前地域で栽培された大町米を使用した、シャープでドライな日本酒。室温で3年間熟成させることで、角のあるまろやかな味わいと、大町米特有の長い余韻を持たせています。
非常にドライで、バナナブレッド、リンゴ、マンダリンの皮の香り。
エレガントでドライ、微妙な旨味の骨格と熟したバナナと富士リンゴのノートを持っています。
渡船二号は珍しい伝統的な米です。風味豊かで、層があり、複雑です。
非常に複雑で、傷んだリンゴ、蜂蜜、焼きスパイスのノートがあります。この酒は素晴らしい酸味と「山」のような旨味があり、究極の食事酒です。
福島。旨味が高い複雑さ。しいたけ、はちみつ、傷んだ洋梨。
福島。オーガニック米栽培と低介入の酒造りにおける先駆者。この生もと酒は添加物を使用せず、自然酵母とドメーヌ栽培の酒米を使用しています。旨味があり、ミネラル感と渇きを癒す酸味が複雑です。
高知。骨のように乾燥していて、青バナナとメロンのノートがある。
群馬。この日本酒は米の力を探求するマッチョシリーズの一部です。古代の木桶製法で作られたこの日本酒は、フルボディで旨味が溢れています。
山形。日本のトップ生産者の一つから。日本最古の伝統的な酒米である大町を使用。複雑で風味豊かで、すっきりとしたシャープな後味。
新潟。軽やかで心地よい乾燥感があり、新鮮なメロン、バナナ、さわやかなマンダリンオレンジの香りが漂う。
新潟。新潟スタイルのクラシックな日本酒で、地域の特徴である爽やかでドライな味わい。洋梨とメロンのエレガントなノートがあり、滑らかでクリーン、そしてシャープなフィニッシュ。
栃木、日本。地元の夢さらさら米を使用したこの受賞歴のある日本酒は、白桃、リンゴ、ハニーサックルの香りを持っています。
岩手、日本。クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、洋梨、ガラリンゴのノート。これを作るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ています。
山形、日本。明るいトロピカルと桜のノートがあり、すっきりとした乾いた味わい。この有名な日本酒は1980年代に消費者が購入できた日本初の吟醸酒の一つです。
岩手、日本。クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、ジャックフルーツ、リンゴのノートがある。この酒を造るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ている。
福岡、日本。この食事に優しい酒は、青いメロンと石果のアクセントを持ち、シャキッとした爽やかな後味があります。
慈幸は日本で最も人気のあるブランドの一つで、特に小規模生産のフルーティーでありながら絶妙にバランスの取れたスタイルで知られています。希少なおまちの伝統米を使用しています。トロピカルな香りと白い花の香りがあり、まろやかでクリーンな味わいです。
秋田のカルトブランドの一つ。この純米吟醸は、醸造所が開発を手助けした地元の美郷錦を使用しており、精米歩合は50%です。トロピカルで花のような香りがあり、マンダリンピールのアクセントがある濃厚な味わいです。
絶対に素晴らしい酒で、ハニーデューメロン、バブルガム、白い花の繊細なプロファイルを持っています。ヒロキは適度でクリーンなフィニッシュで完璧にバランスが取れています。
シャープで骨のようにドライ、リンゴ、白桃、洋梨のノートがある。
香り高い桜と青い果実のノート、エレガントでバランスの取れたドライな味わい。
‘サンカ’は日本語で山の花を意味し、長野の日本アルプスにある醸造所の清らかな場所を指しています。
メロンと白桃の香りがあり、クリーンでミネラル感のある味わい。 この日本酒は-3°Cで熟成され、複雑さと深みを加えています。
この醸造所は富士山近くの有名な白州の湧き水を使用しています。パパイヤとパイナップルのトロピカルな香りと、柔らかくクリーンな後味があります。
日本酒の世界で最も香り高い酵母の一つを使用し、独特の花の香りとトロピカルフルーツの風味が広がります。
南富士の水とその影で栽培された地元の米から。メロン、青バナナの優雅な香りと、すっきりとしたドライな後味。
新鮮さを確保するために小規模で醸造されたこの酒は、かつてのサンゴ礁である秋吉台の有名な石灰岩に富んだ水を使用して作られています。バナナ、クリームソーダ、バニラの香りがあり、クリーンでまろやかでありながらドライなフィニッシュです。
獺祭は、日本でプレミアム大吟醸酒のみを製造することで知られるカルト酒ブランドです。高品質の山田錦米を使用し、元のサイズの23%まで精米されたこの酒は、トロピカルな香りときゅうりのノートを持つ非常にエレガントな味わいを持っています。
久平治は、エレガントで料理に合う方法で上質な純米大吟醸を生産することにこだわっています。カノチは、40%まで精米された最高級の山田錦を使用しています。メロン、ジャックフルーツ、バブルガムの香りがあります。
クリーンでシャープ、そしてドライ。微妙なガラアップル、ライチ、キュウリのニュートが感じられます。
日本のカルト大吟醸生産者の一つである旭酒造(獺祭ブランドの背後にある醸造所)は、純米大吟醸酒のみを製造しています。これはトロピカルフルーツの香りが溢れ、果実と花のノートの非常にバランスの取れた味わいを持ち、豊かでシルキーなテクスチャーを持っています。
長野で最も古く、最も評価の高い醸造所の一つ。この酒は、醸造所を取り囲む日本アルプスの清らかな水を使用して作られています。1940年代に醸造所が分離した有名な自家製酵母No.7(‘七号’)で作られています。
29%まで精米された愛山米を使用した、このシルキーなメロン酒は、グアバチェリー、キーライムパイ、パッションフルーツの香りと心地よい長い余韻を持っています。
兵庫県の秋津地域からの100%グレードA山田錦米を使用して、木桶仕込みで醸造。リリース前に2年間熟成。花のような香りがあり、硬水のため口当たりはドライでクリスプ。
リチャード・ジェフリー(元ドン・ペリニヨンのセラーマスター)の新しいプロジェクト。17種類以上の個別の日本酒をブレンドしたこの‘アッサンブラージュ’は、複雑さ、深み、緊張感を持っています。
グランクリュ山田錦を35%まで精米して作られたこの日本酒は、非常にエレガントで味わい深いです。1928年に平和酒造が初めて日本酒を作り始めた無量山寺へのオマージュです。
日本で最も売れているにごり酒! メロン、ココナッツの滑らかな口当たりとシャープでクリスプなフィニッシュ。
日本のカルト醸造所の一つからの典型的な大吟醸酒。メロン、バナナ、バブルガムが口の中で savory jackfruit の風味に繋がる。
これは風味豊かでありながら、クリスプな口当たりのシルキーなテクスチャーと爽やかな酸味を持つにごり酒です。この山廃はしっかりとしたボディを持ち、醸造に使用されるミネラル豊富な水が、フィニッシュにクレンジングのシャープさを提供します。
この日本酒はスパークリングで濾過されておらず、非加熱処理のまま瓶内で発酵を続けることで作られています。
明るくてフルーティーで、クリームソーダと新鮮な石果の爽やかな味わい。
シャンパンを作るために使用される二次瓶内発酵を用いて作られています。この低アルコールの日本酒は、活気ある泡立ちでバランスの取れた甘い果実のヒントがあります。
ドライでクリスプ、持続的な発泡感があります。伝統的な製法で作られています。
この日本酒はスパークリングで濾過されておらず、非加熱処理のまま瓶内で発酵を続けることで作られています。
活気のあるシトラスの風味と高品質のユズ果実からのマンダリンスパイスのアンダートーン。
この酒は、醸造所の独自の秘密のレシピを使用して発酵中に自然な糖分を生成し、和歌山の高品質な日本の梅とブレンドされています。
京都の有名な宇治地域の抹茶と高品質の梅の果実を使用しています。風味豊かな緑茶のノートが新鮮で明るい梅の味わいと出会います。
プロセッコ、ヴェネト、イタリア
“ブラン・ド・ブラン” 2020, コンカ・デル・リウ・アノイア, スペイン
“キュヴェ・カタリーヌ” ロゼ・ブリュット、ナイアガラ半島、カナダ
“ペルル・ダロール” ブリュット・ロゼ・クレマン・ド・ブルゴーニュ、フランス
ブラン・ド・ブラン、ナパ、アメリカ 375ml
「サン・ヴィンチェンツォ」ランブルスコ・ロザート・フリッツァンテ、エミリア、イタリア
“ミラベル” ロゼ ブリュット、ナパ、アメリカ
ロゼ ブリュット NV, サセックス, 英国
リザーブ・ブリュット、エペルネ、フランス 375ml
“グラン セリエ” 1er クリュ NV, モンターニュ ドゥ ランス, フランス
“ブリリャンテ”アルガブランカ2021スパークリング甲州、山梨、日本
ブリュット・リザーブ「ナンバー9」NV、マーロウ、イギリス
‘シグマ’ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV, シャンパーニュ, フランス
ブラン・ド・ブラン・ダイ・ブリュットNV、ディジー、フランス
“プルミエ・クリュ・ヴェルテュ” ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット NV, フランス
オイリー グラン クリュ 2016, アンボネイ, フランス
“ルヴェルトゥール” プルミエ・クリュ NV エクストラ・ブリュット、エイユイ、フランス
リュー・ディ・ラ・ロージュ・ピノ・ブラン・エクストラ・ブリュット・NV、オーブ、フランス
‘エスプリ・ド・ヴリニー’ プルミエ・クリュ・ブリュット・ナチュール NV, ヴリニー, フランス
「ラ・グラン・アネ」ブリュット2014、アイ、フランス
“コート・エ・メール” ロゼ 2024, コート・ド・プロヴァンス, フランス
ロゼ 2024, ナイアガラ半島, カリフォルニア
“ウィスパリング・エンジェル” ロゼ 2023, コート・ド・プロヴァンス, フランス
ピノ・ノワール ロゼ 2023, ソノマ コースト, アメリカ
グラウブルグンダー (オレンジワイン) 2021, バーデン, ドイツ
山梨、日本
スキンコンタクト、ビームズビルベンチ VQA
ナイアガラ VQA
ナイアガラ VQA
ナイアガラ半島 VQA
ロディ、カリフォルニア
メンドシーノ
カリフォルニア
ナパ バレー
ナパ バレー
サンタクルーズ
ナパ・バレー
サンタ・リタ・ヒルズ
クリコ・バレー、チリ
クレアバレー、オーストラリア
ステレンボッシュ、南アフリカ
マールボロ、ニュージーランド
イタタバレー、チリ
エデン・バレー、オーストラリア
オーストラリア
“ヴィエイユ・ヴィーニュ” シェナ 2020, ボージョレ
“ル・タン・デ・セリゼ” シノン 2022, ロワール
“サン・オーギュスタン” リラック 2023, ローヌ
カオール 2019, カオール
サンセール・ルージュ 2021, ロワール
“オー・ドルマン” カリニャン 2017, IGP コート・カタラン
“タルディーヴ” フルーリー 2023, ボージョレ
「オリジン」フルーリー2021、ボージョレ
“ヴィオレット” カベルネ・ソーヴィニヨン / フラン、アンジュ、ロワール
“レ・コート” サン・ジョセフ 2022, ローヌ
サン=テステフ 2015, ボルドー
シャトーヌフ・デュ・パプ 2022, ローヌ
メルキュレイ・ルージュ 2023, ブルゴーニュ, フランス
クロゼ・エルミタージュ 2021, 北ローヌ
“コート・デュ・ピ” モルゴン 2022, ボージョレ
バンドール 2015, バンドール AOC
サンテネイ 2022, ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2022, ブルゴーニュ
“ヴィエイユ・ヴィーニュ” ポマール 2019, ブルゴーニュ
「ラ・シャルモット」ニュイ・サン・ジョルジュ 2019年、ブルゴーニュ
“レ・クラ” シャンボール・ミュジニー 2018, ブルゴーニュ
“オムニア” シャトーヌフ・デュ・パプ 2022, ローヌ
コート・ロティ 2014年、ローヌ
“ルジアン” ポマール 1er クリュ 2018, ブルゴーニュ
「レ・グラン・ゼペノ」ポマール1erクリュ2019年、ブルゴーニュ
「レ・サンティエ」シャンボール・ミュジニー1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
「ラ・シャペル」エルミタージュ 2017年、ローヌ
「クロ・デ・ゼペノー」ポマール1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
グラン・クリュ・クラッセ 2010, ペサック・レオニャン, ボルドー
ゆずマヨ
スパイシーなマヨネーズ
シソトマトサルサ
日本のとんかつソース
パプリカ海苔ダスト
半額の居酒屋スナック I 札幌ドラフト
半額の居酒屋スナック I 札幌ドラフト
六 gin + 天狗舞 にごり酒 + サワーソップ + シンプルシロップ + 卵白 + カルダモンビターズ
コルコルレッド沖縄ラム + パッションフルーツ + マンゴー + パイナップル + グレナデン + ナツメグ
岩井 ‘トラディション’ モルトウイスキー + パイナップル infused 大麦焼酎 + コーヒー infused サントリー ‘トキ’ ウイスキー + レモン + ゆず + パイナップルアニスビターズ
ミルクウォッシュされたアールグレイティーを注入したビーフィータージン + ニンキスパークリング酒 + 紅茶梅酒 + バニラビーンズプラム + ゆず + タリスカー スプリッツ + フィグシナモンビターズ
ビーフィータージン + 泉純米 + ピーチシュナップス + ニンキスパークリング日本酒 + ゆずシロップ + 洋ナシビターズ
六 日本のジン + チョヤ サトウキビ 梅酒 + アマーロ モンテネグロ
アブソルートライムウォッカ + タンタカタンシソ焼酎 + エルダーフラワーリキュール + シードリップ ‘ガーデン’ + ハウスレモネード + シソ + シソビターズ
ニッカ 宮城峡ウイスキー + カシス + バターリップル + モナンバイオレット + ラベンダービター
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、チェリートマト、海苔 + かばやきチリポン酢、すのものサラダ付き
シェフの刺身、握り、巻物の盛り合わせ、押し鮨の漬物と冷たいそば麺付き
エビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、タマゴ、うまみ昆布、オバ + エダマメのご飯ボウル、酢の物サラダ付き
アボカド、ピクルス甘唐辛子、グリルズッキーニ、チェリートマト、アルグラ、クリスピートーフ + スパイシーメープルビネグレット
炒めたキャベツ、玉ねぎ、ポーチドエッグ + ピクルスした人参
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース + 蒸しご飯
オニオンジャム、アルグラ、クリスピーハラペーニョ、ブリオッシュバン、スイートポテトウェッジ + ハウスサラダ
ゆずディルペースト、ピクルス赤唐辛子、ソテーしたベイビーブロッコリー、ハウスサラダ + スチームライス
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、ピクルス赤ビート、海苔 + かば焼きチリポン酢、ワカメキヌアサラダ付き
寿司シェフの選んだエビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、玉子、旨味昆布、オバとエダマメを盛り付けたご飯の丼、ワカメキヌアサラダ付き
ソテーした舞茸、赤ピーマン、枝豆、とびこ、青ねぎ、ウスターソース、ハウスサラダと温かいそば付き
炒めたキャベツ、玉ねぎ、ポーチドエッグ + ピクルスした人参、ハウスサラダ + 温かいそば
アボカド、ピクルスビーツ、エダマメ、もみじたくあん、照り焼きしめじマッシュルーム、アルグラ、クリスピートーフ + スパイシーメープルビネグレット、ハウスサラダ + 温かいそばヌードルと共に提供
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース、ナパキャベツのスロー、ハウスサラダと蒸しご飯付き
オニオンジャム、アルグラ、クリスピーハサミ、ブリオッシュバン、ハウスサラダ + スイートポテトウェッジ付き
メープルバルサミコ照り焼きマリネのアトランティックサーモン、ソテーしたチンゲン菜、ハウスサラダと海苔ごまご飯付き
ソテーしたスナップエンドウ、エダマメピューレ、ハラペーニョマスターポン酢、ピクルスした赤唐辛子、クリスピーレス、ハウスサラダと蒸しご飯付き
フルボディでナッツのような風味が豊か
非常にクリーンでハーブのような味わいがあり、非常に長いシルキーなフィニッシュ
花の香りと繊細な味わい。このお茶は真夜中に摘まれた花で作られています。
儀式用グレード、泡立ちがあり、やや濃厚で、わずかに甘い後味
明るく、シャキッとしていて、フルボディのプレミアム紅茶の葉を使用
イタリアのベルガモットオレンジで香り付けされ、シトラスの香りとスパイシーなアンダートーン
リラックスとくつろぎに最適
南アフリカの風味豊かで甘くナッツのような赤いお茶
心を落ち着ける + リラックスさせる、プレミアムペパーミントの葉で作られています
儀式用グレードの抹茶 + スチームオートミルク
トーストしたお茶のシャンティクリーム、チュイル、ヘーゼルナッツクランブル + 自家製ほうじ茶シロップ
マスカルポーネ、クリームチーズ + アーモンドチュイル
ホイップクリーム + ストロベリー
ローストひまわりの種、味噌キャラメル、キャンディー松の実 + クリスピープランテイン
抹茶またはバニラの選択、チョコレートチュイルとホワイトチョコレートビスコッティクラムを添えて
紅茶 + 梅酒、三重、日本
砂糖不使用の梅酒、岩手、日本
山柚子絞り、高知日本
抹茶ユズ酒、佐賀、日本
ソーテルヌ 2019, ボルドー, フランス
「スミ」カスウトリ焼酎、長野日本
シソ焼酎、北海道日本
スイートポテト焼酎、宮崎
「ヤマネコ」、大麦焼酎、宮崎
12年 ダブルカスク
14年
12年
16年
18年
18年
北海道 + 宮城
長野
日本
宮崎
兵庫
ブランコ
レポサド
ザクロ
ブランコ
レポサド
ブランコ
レポサド
メスカル
アニェホ
レポサド
グラッパ
エルビーブイ
20年トーニー
トロメルトライチ酒 + アマーロノニーノ + ピスコ + ルクサルドマラスキーノ + ハイビスカスティー + ユズシロップ + ザクロ + ライム + 卵白
ドベルテキーラまたはカサミゴスメスカルの選択 + ツカサボタン山柚子酒 + アガベシロップ + グアバ + ライム + チリペッパー + 黒火山塩のリム
ニッカ コフィ ジン + ヴェルモット ウォッシュ + オリーブオイル + オリーブ ブライン + セロリ ビターズ
レミー マルタン VSOP コニャック + ニッカ 宮城峡 ウイスキー + ローズ梅酒 + ガリアーノ + ホワイト クランベリー + チェリー バニラ ビターズ
ニッカ コフィー ジン + 梅酒 23 + カシス + プラム ピューレ + サトウキビ シロップ + バタフライ ピー ティー + ライム ビターズ
アブソルートライムウォッカ + タンタカタンシソ焼酎 + エルダーフラワーリキュール + シードリップ ‘ガーデン’ + ハウスレモネード + シソ + シソビターズ
*乳製品 + ゴマを含む / 山羊のチーズウォッカ + ティオ・ペペ・フィノ・シェリー + ゴマ風味のいずみ酒 + 梨味噌シロップ + チャイティー + 梨酒 + レモン + ローズマリー黒胡椒ビター
ハウスレモネード + グレープフルーツ + ラベンダーシトラスビターズ + グレープフルーツトニック
グアバジュース + ライムジュース + アガベ + シラチャ + 七味 **ごまを含む
シードリップ ‘ガーデン’ + レモン + ライム + パッションフルーツ + 卵白
四国の手摘みのユズとオーガニックサトウキビで作られています
ノンエール、日本
ノンアルコールIPA、カナダ
ノンアルコールラガー、メキシコ
ノンアルコールスタウト、アイルランド
ラガー、日本
ラガー、日本
ラガー、オンタリオ
ヨーロピアン・ラガー、スペイン
アメリカンスタイルのライトラガー、アメリカ
ペールラガー、北海道
ラガー、日本(500ml缶)
茨城
IPA, 茨城
エール、茨城
ブロンドエール、山梨
IPA、山梨
ラガー
ヘイジーIPA
アップルサイダー
アップル + チェリーサイダー
ラガー
ヴェネト
“ペルル・ダロール” ブリュット・ロゼ・クレマン・ド・ブルゴーニュ、フランス
グラン・クリュ・ブリュットNVブラン・ド・ブラン、コート・ド・ブラン、フランス
ソーヴィニヨン・ブラン 2022, ボルドー, フランス
“パッシ・ディ・ルーチェ” ピノ・グリージョ 2023, ヴェネツィエ DOC, IT
“コート・エ・メール” ロゼ 2023, フランス
「カウンティ」ウノークド・シャルドネ 2023, PEC
“キュヴェ・ド・シレックス” ヴーヴレイ 2021, ロワール, フランス
シャルドネ 2021, ソノマ郡
ソーヴィニヨン・ブラン 2023, マールボロ
ブラウネンベルガー リースリング 2020, モーゼル, ドイツ
“ラ・ロッシュ・ヴィニューズ” シャルドネ 2020, マコン, フランス
「レ・パルグ」シャブリ2022、ブルゴーニュ、フランス
「レ・ノワゼティエ」シャルドネ 2020年、ソノマコースト、アメリカ | (c)
“ブラックリバー” マルベック 2022, パタゴニア, アルゼンチン
ピノ・ノワール 2021, ビームズビルベンチ VQA
シラー 2022, コート・デュ・ローヌ, フランス
クリアンサ 2019, リオハ DOC, スペイン
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年、カリフォルニア
ランゲ・ネッビオーロ 2022, ピエモンテ, IT | (c)
ペサック・レオニャン 2019, ボルドー, フランス | (c)
ピノ・ノワール 2022, ソノマコースト | (c)
普通カリフォルニア
純米、トロント
純米、千葉
特別純米、滋賀
ファーストプレス純米無濾過生、トロント
“渡船二号” 吟醸、滋賀
「おまち」純米吟醸、高知
「人間」純米大吟醸、愛知
吟醸、岩手
純米吟醸、栃木
純米吟醸、福島
限定版 純米大吟醸、静岡
純米、兵庫
本醸造生原酒、新潟
特別純米、栃木
普通、佐賀
吟醸、山形
純米吟醸にごり、オレゴン
山廃純米にごり、石川県
黒糖梅酒、大阪
梅酒、岩手
紅茶梅酒、三重
高知
佐賀
スパークリング純米吟醸、福島
柔らかく、フルーティで非常に飲みやすい、静岡の日本酒スタイルの典型です。この醸造所は富士山と赤石南アルプスのふもとに位置しています。
非加熱、フレッシュ、力強くフルーティーでナッツのヒントがあります。泉は日本語で春の水を意味し、これを作るために使用されるフレッシュなハンツビルの水を指しています。
岐阜の有名な歌舞伎俳優、百十郎市川にちなんで名付けられ、日本の数少ない女性酒造家、林玲子が手がけています。骨のようにドライで、ライムの皮、白い花、新鮮な蒸し米のノートがあり、非常に多用途です。
この日本酒は、醸造所の地下水に100年かかると言われる有名な白山 - 手取川水系を使用して作られています。この日本酒は、エレガントな熟した洋梨とメロンのノートがあり、シャープなフィニッシュが続きます。
日本最北の酒蔵の一つで作られています。仕込み水は中硬水で、この非常に多用途な日本酒にシャープでドライなフィニッシュを提供します。
香取は江戸(東京)への貨物輸送に使われた利根川沿いの古い商人町です。焼きリンゴと温かいスパイスのヒントがある風味豊かな味わいです。
これはおそらくkiリストに載っている最小の日本酒醸造所です。最も珍しい伝統的な品種の一つ、渡船二号を使用しています。風味豊かで、層があり、複雑です。
この皮肉を込めたシリーズは、酒米の筋肉の力を探求します。この純米は、希少で非常に高価な酒米である愛山を使用しています。バブルガムの香りと口の中での少しの発泡感を期待してください。
酒米の筋肉の力を探求するマッチョシリーズの一部です。この純米は、伝説の大町、最古の伝承酒米を使用しています。この純米は、土のようなスパイシーな骨格を持ち、明るく楽しい桜と黄色いバナナの香りがあります。
1752年に設立された大七は、古代の生もと製法で日本酒を作る長い伝統を持っています。これにより、複雑さ、豊かな旨味が生まれ、非常に多用途な日本酒になります(冷やしても温めてもお試しください)。
忍者の土地から、ザクブランドはフルーツの風味を前面に出したスタイルで複数の賞を受賞しています。珍しいインプレッションシリーズは、新鮮さを最大限に引き出す独自の技術を使用して作られています。まるで醸造所で非加熱の日本酒を飲んでいるかのようです!
高知の日本酒は明るく、フレッシュでドライなスタイルで知られています。この日本酒も例外ではありません!黄色いバナナ、クリームソーダ、そしてグリーンメロンのノートがあり、シャープで爽やかにドライな味わいです。
パイナップルとハニーデューメロンのトロピカルな香りで、とても飲みやすいプロファイル。水の輪は、魚が川の表面から跳ね上がるときに形成される波を指します。
地元の夢さら米を使用したこの受賞歴のある日本酒は、白桃、リンゴ、ハニーサックルの香りを持っています。
クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、洋梨、ガラリンゴのノートがある。この酒を作るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ている。
明るく、クリーンで花のような香り、メロン、リンゴ、そして微妙なライチのアクセントを持っています。
明るいトロピカルとチェリーのノートがあり、すっきりとしたドライな味わい。この有名な日本酒は1980年代に消費者が購入できた日本初の吟醸酒の一つです。
クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、ジャックフルーツ、リンゴのノートがある。この酒を作るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ている。
超現代的でクリーンな味わい、フレッシュなリンゴ、メロン、そしてライチナッツのヒントが感じられます。
これは高知の日本酒が何であるかを示すクラシックな表現です - ドライでフルーティーで、信じられないほど飲みやすい!最古の伝統的な酒米であるおまちを使用して作られています。
酒のテロワールの概念を探求する碓氷兄弟から。米は地元の有機栽培の大町、日本最古の伝統米です。この酒は白桃、ハニーデュー、ジャックフルーツの微妙な香りがあり、口の中で酸味が広がり、当店のシグネチャー冷菜と完璧に合います。
じこんは日本で最も人気のあるブランドの一つで、特に小規模生産のフルーティーでありながら非常にバランスの取れたスタイルで知られています。希少なおまちの伝統米を使用しています。トロピカルな香りと白い花の香りがあり、まろやかでクリーンな味わいです。
シャープで骨のようにドライ、リンゴ、白桃、洋梨のノートがある。
これは新潟スタイルのクラシックな日本酒で、地域の特徴であるシャープでドライな味わいがあります。 洗練された洋梨とメロンのノートがあり、滑らかでクリーンかつシャープな風味です。
香り高い桜と青い果実のノートがあり、エレガントでバランスの取れた味わいのこの永遠の人気商品!
‘サンカ’は日本語で山の花を意味し、長野の日本アルプスにある醸造所の清らかな場所を指しています。日本の最高の酒米である山田錦を使用しています。
南富士山の水とその影で栽培された地元の米から。メロン、青バナナの優雅な香りとクリーンでドライなフィニッシュ。
クリーンでシャープ、ドライで、微妙なガラアップル、ライチ、キュウリのノートが感じられます。
繊細な花のような香りとフルーティーな特徴が、地元の出羽三山米を使用した山形の特徴的な旨味と交じり合っています。
もし日本酒が上品な白ワインのブルゴーニュであるなら、この日本酒でしょう! ハニーデューメロンと微妙な桃のノートがあり、エレガントでやや発泡感のある味わいです。
日本の著名な酒蔵の一つから。 この日本酒は、酒の新鮮さを保つために新しい技術で圧搾され、仕上げられています。 結果として、風味の強さと新鮮さがあふれる日本酒が生まれました。
日本のカルト大吟醸生産者の一つである旭酒造(獺祭ブランドの背後にある醸造所)は、純米大吟醸酒のみを製造しています。これはトロピカルフルーツの香りが溢れ、フルーツと花のノートの非常にバランスの取れた味わいを持ち、豊かでシルキーなテクスチャーを持っています。
Cel-24は日本酒製造に使用される最も香り高い酵母です。この表現豊かな日本酒は、リンゴ、イチゴ、ライチの香りを持ち、エレガントで柔らかな口当たりを持っています。
長野で最も古く、最も評価の高い醸造所の一つ。この酒は、醸造所を取り囲む日本アルプスの清らかな水を使用して作られています。1940年代に醸造所が分離した有名な酵母No.7(‘七号’)で作られています。
兵庫県の秋津地域からの100%グレードA山田錦米を使用して、木桶仕込みで醸造。リリース前に2年間熟成。花のような香りがあり、硬水のため口当たりはドライでクリスプ。
35%まで精米されたグランクリュ山田錦を使用したこの日本酒は、非常にエレガントで味わい深いです。この日本酒は、1928年に平和酒造が初めて日本酒を作り始めた無量山寺へのオマージュです。
日本一の売上を誇るにごり酒! メロン、ココナッツの滑らかな口当たり + シャープでクリスプなフィニッシュ。
大きく、力強く、弾力があり、メロン、洋梨、蒸し米の香りを持っています。
日本酒のピニャコラーダ。ココナッツ、パイナップル + バナナのノート。
日本のカルト醸造所の代表的な大吟醸酒。メロン、バナナ、富士リンゴが口の中で savory jackfruit の風味に繋がる。
どぶろくは完全に濾過されていない日本酒で、数百年前の地元の‘密造酒’です。この日本酒は非常にジューシーで、濃厚で、少し甘いです。冒険する価値があります!
これは、滑らかな口当たりと酒粕からの豊かなボディを持つ、風味豊かでクリスプなにごり酒です。山廃酒で有名な車多酒造からのものです。
このエレガントなにごりは、ハニーデューメロンのノートがあり、非常に軽い曇りと醸造所の硬い山の水からのシャープなフィニッシュがあります。
明るくてフルーティーで、クリームソーダと新鮮な石果の爽やかな味わい。
白桃とスイカズラの活き活きとしたノートが、トーストしたアーモンドのヒントによって強調されています。
これはシャンパーニュ方式で作られた最もドライなスパークリング日本酒の一つです。ハニーデューメロン、洋梨、ライスプディングのノートがあり、シャープでクリーンなフィニッシュです。
シャンパンを作るために使用される二次瓶内発酵を用いて作られています。この低アルコールの日本酒は、活気ある発泡感でバランスの取れた甘い果実のヒントがあります。
この日本酒はスパークリングで濾過されておらず、非加熱処理のまま瓶内で発酵を続けることで作られています。
ダージリン茶と最高級の梅酒のユニークで美味しいブレンド。
大胆でありながら親しみやすい果実の風味が、焦げた砂糖のほのかな香りと完璧に組み合わさっています。
活気のあるシトラスの風味と高品質のユズ果実からのマンダリンスパイスのアンダートーン。
京都の有名な宇治地域の抹茶と高品質の柚子を使用。口の中で甘美でハニーのような味わい。
この酒は、醸造所独自の秘密のレシピを使用して発酵中に自然な糖分を生成し、和歌山の高品質な梅とブレンドされています。
プロセッコ、ヴェネト、イタリア
“ブラン・ド・ブラン” 2020, コンカ・デル・リウ・アノイア, スペイン
“キュヴェ・カタリーヌ” ロゼ・ブリュット、ナイアガラ半島、カナダ
“ペルル・ダロール” ブリュット・ロゼ・クレマン・ド・ブルゴーニュ、フランス
ブラン・ド・ブラン、ナパ、アメリカ 375ml
「サン・ヴィンチェンツォ」ランブルスコ・ロザート・フリッツァンテ、エミリア、イタリア
“ミラベル” ロゼ ブリュット、ナパ、アメリカ
リザーブ・ブリュット、エペルネ、フランス 375ml
フランチャコルタ ブリュット ナチュール NV, ロンバルディア, イタリア
ロゼ ブリュット NV, サセックス, 英国
“グラン・セリエ” 1erクリュ NV, モンターニュ・ド・ランス, フランス
グラン・クリュ NV ブラン・ド・ブラン、コート・ド・ブラン、フランス
ブリュット NV, マルヌ渓谷, フランス
“キュヴェR” ヴェルテュ Premier Cru エクストラ・ブリュット, ヴェルテュ, フランス
“インテグラル” ブラン・ド・ブラン ブリュット 2010, シュイリー, フランス
“マルタン・フォンテーヌ” シャルドネ ブリュット ナチュール NV, エソワ, フランス
オイリー グラン クリュ 2016, アンボネイ, フランス
“ルヴェルトュール“ プルミエ・クリュ NV エクストラ・ブリュット、エイユイ、フランス
リュー・ディ・‘ラ・ロージュ’ ピノ・ブラン・エクストラ・ブリュット NV, オーブ, フランス
「ラ・グラン・アネ」ブリュット2014、アイ、フランス
“コート・エ・メール” ロゼ 2023, コート・ド・プロヴァンス, フランス
“ボーレナール” ロゼ 2021, フランス
“ランタン ゴルマン” ロゼ 2021, ローヌ, フランス
「エデン」未濾過ツヴァイゲルトロゼ2020年、オーストリア
イタリア、ピエモンテ、"ロザベッラ" ロサード 2022
“ウィスパリング・エンジェル” ロゼ 2023, コート・ド・プロヴァンス, フランス
ピノ・ノワール・ロゼ 2023, ソノマ・コースト, アメリカ
ソーヴィニヨン・ブラン-セミヨン 2022, ボルドー
“キュヴェ・ド・シレックス” ヴーヴレイ 2021, ロワール
「ラ・グランジュ」ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー 2022年、ロワール
ゲヴュルツトラミネール 2020, アルザス
シルヴァネール 2018, アルザス
「ラ・ロッシュ・ヴィニューズ」マコン・シャルドネ2020、ブルゴーニュ
「レ・セティーユ」シャルドネ2020、ブルゴーニュ
「レ・シャルム」シャルドネ2019、ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ 2020、ブルゴーニュ
「ル・クロシェ・ダメリ」サンセール2022、ロワール
“ランソリット” ソミュール・ブラン 2021, ロワール
“レ・パルグ” シャブリ 2022, ブルゴーニュ
ブルゴーニュ ブラン 2020, ブルゴーニュ
“ル・オー・リュー・セック” ヴーヴレイ 2020, ロワール
“フロレス” サンセール 2023, サンセール, フランス
サヴィニー・レ・ボーヌ 2021, ブルゴーニュ
“ロッシュ・オ・モワン” サヴニエール 2020, ロワール
プイィ・フュイッセ 2022, ブルゴーニュ
1erクリュシャブリ2021、ブルゴーニュ
サヴィニィ・レ・ボーヌ 2018, ブルゴーニュ
コンドリュー 2019, 北ローヌ
ムルソー 2020, ブルゴーニュ
「レ・ナルヴォ」ムルソー 2018年、ブルゴーニュ
「レ グリュヤッシュ」ムルソー 2020年、ブルゴーニュ
「ラ・マルトロワ」シャサーニュ・モンラッシェ1erクリュ2018、ブルゴーニュ
“ブランショ” グランクリュ シャブリ 2021, ブルゴーニュ
「レ・シャルム」ムルソー・プルミエ・クリュ 2020年、ブルゴーニュ
「レ・ドゥモワゼル」シュヴァリエ・モンラッシェ グランクリュ 2020年、ブルゴーニュ
“コスタモリーノ” ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ DOC 2022, サルデーニャ
“パッシ・ディ・ルーチェ” ピノ・グリージョ 2023, ヴェネツィエ DOC
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCG 2022, カンパニア
“チャンパニス” シャルドネ 2021, フリウリ イゾンツォ
“ドレ” フリウラーノ 2021, フリウリ イゾンツォ
エトナ・ビアンコ・DOC 2021、シチリア
“カポ・マルティーノ” ビアンコ ヴェネツィア・ジュリア IGT 2020
トレッビアーノ・ダブルッツォ DOC 2018, アブルッツォ
アルヴァリーニョ 2023, ヴィーニョ ヴェルデ, ポルトガル
アルバリーニョ 2022, リアス・バイシャス DO, スペイン
“ビドニア” 2021 バジェ・デ・ラ・オラトバ DO, カナリア諸島
ブラウネンベルガー リースリング 2021, モーゼル, ドイツ
「オールド・ヴァインズ」エステート・ボトル・リースリング 2021, モーゼル, ドイツ
“アム・ベルク” グリューナー・フェルトリーナー 2021, カムタール, オーストリア
“リザーブ・トロッケン” グラウブルグンダー 2021, ラインヘッセン, ドイツ
グラウブルグンダー 2021, バーデン, ドイツ
“リード スタインマッスル ランゲンロイス”、カンプタール DAC 2016、AT
アルガナ・ヴェント・甲州2020年、山梨、日本
リースリング 2020, ナイアガラ半島 VQA
ピノ・グリ 2020, ナイアガラリバー VQA
“エステート” リースリング 2020, ビームズビル ベンチ VQA
“カウンティ”シャルドネ 2023, PEC VQA
“ピコーネ・ヴィンヤード” リースリング 2018, ナイアガラ VQA
「フーグ」シャルドネ 2021年、ナイアガラ VQA
シャルドネ 2021, ソノマ・カウンティ
ソーヴィニヨン・ブラン 2022, ナパ・バレー
シャルドネ 2022, カーネロス
シャルドネ 2022, ナパバレー
“リンダ ビスタ” シャルドネ 2020, ナパ バレー
シャルドネ 2020, ナパ・バレー
「レ・ノワゼティエ」シャルドネ 2020、ソノマコースト
“サンフォード&ベネディクト・ヴィンヤード” シャルドネ 2019, スタ・リタ・ヒルズ
ソーヴィニヨン・ブラン “レセルバ” 2022, クリコ・バレー, チリ
リースリング 2019, クレアバレー
「オールド・ヴァイン」シェニン・ブラン 2022年、ステレンボッシュ、南アフリカ
ソーヴィニヨン・ブラン 2023, マールボロ
“コリンタ” シャスラ 2020, イタタ・バレー, チリ
「1961ブロック」リースリング2019、エデン・バレー
ピノ・ノワール 2021, カーネロス, アメリカ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019年、トスカーナ、イタリア
“キュヴェ・デュ・バロン” シャトーヌフ・デュ・パプ 2018, ローヌ, フランス
キャンティ・クラシコ 2019年、トスカーナ、イタリア
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ、ヴェネト、イタリア
ジンファンデル、マヤカマス、ナパバレー
カベルネ・ソーヴィニヨン、ラザフォード、ナパ・バレー
“カスティリオーネ” バローロ DOC 2018, カスティリオーネ, イタリア
マルサネ 2017, ブルゴーニュ, フランス
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」シェナ 2020年、ボージョレ
「ル・クロワジヨン」カオール2020、カオールAOC
コート・デュ・ローヌ 2022, ローヌ
「レ ピカス」シノン 2018, ロワール
リラック 2020, S. ローヌ
「ラ・シャネーズ」モルゴン2020、ボージョレ
ボージョレ・ヴィラージュ 2020, ボージョレ
「レ・ドゥ・テール」ブルゴーニュ2016、ブルゴーニュ
ムーラン・ア・ヴァン 2021, ボージョレ
“オー・ドルマン” カリニャン 2017, IGP コート・カタラン
「レ・モリエ」フルーリー2021、ボージョレ
“レ・コート” サン・ジョセフ 2022, ローヌ
ペサック・レオニャン 2019, ボルドー, フランス
クロゼ・エルミタージュ 2021, 北ローヌ
“コート・デュ・ピ” モルゴン 2022, ボージョレ
ヴォルネイ 2020, ブルゴーニュ
ヴォルネイ 2018, ブルゴーニュ
「レ・サントノ」ボルネイ1erクリュ2019年、ブルゴーニュ
“アンポディウム” コート・ロティ 2020年、北ローヌ
ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィレージュ 2018, コート・ドール, ブルゴーニュ
“オムニア” シャトーヌフ・デュ・パプ 2020, ローヌ, フランス
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」ポマール2019、ブルゴーニュ
「ラ・シャルモット」ニュイ・サン・ジョルジュ2019、ブルゴーニュ
「レ・クラ」シャンボール・ミュジニー2018、ブルゴーニュ
コート・ロティ 2014年、ローヌ
“1er Cru Rugiens” ポマール 2018, ブルゴーニュ
「レ・グラン・ゼペノ」ポマール1erクリュ2019年、ブルゴーニュ
“シャンパン” ヴォルネイ 1er クリュ 2016年、ブルゴーニュ
「レ・サンティエ」シャンボール・ミュジニー1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
サン・テステフ グラン・クリュ・クラッセ 2012, ボルドー
「ラ・シャペル」エルミタージュ 2017年、ローヌ
「クロ・デ・ゼペノー」ポマール1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
リパッソ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2021, ヴェネト
バルドリーノ 2023, ヴェネト
“カブーニョ” 2017, トスカーナ IGT
エトナ ロッソ DOC 2021, シチリア
ラグレイン 2020, アルト・アディジェ
バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ DOC 2020, ピエモンテ
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2020, DOC ヴェネト
キアンティ・クラシコ 2021, トスカーナ DOCG
“パレタイオ” サンジョヴェーゼ 2017, トスカーナ IGT
ランゲ・ネッビオーロ 2022, ピエモンテ
ピノ・ネロ・リゼルヴァ 2017, アルト・アディジェ
ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020, トスカーナ
バルバレスコ 2020, ピエモンテ
「ヴィーニャ・デル・カパッニーノ」キアンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ DOCG 2018, トスカーナ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG 2018, トスカーナ
“フラカストーロ” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2013, ヴェネト
“アルベ” バローロ DOCG 2019, ピエモンテ
バローロ DOCG 2017, ピエモンテ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG 2017, トスカーナ
「ジネストラ」2018年、バローロDOCG、ピエモンテ
“リゼルバ” 2017, エトナ ロッソ DOC, シチリア
“アルボリーナ” 2017, バローロ DOCG
“フラッチアネッロ デッラ ピエーヴェ” 2019, コッリ トスカーナ チェントラーレ IGT
「ティニャネッロ」2020年、トスカーナIGT
カヌビ 2018, バローロ DOCG
“アダルベルト” ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ DOCG 2016, トスカーナ
「ファレット」2018年、バローロDOCG
「ラ・セッラ」2017年、バローロDOCG
リオハ・クリアンサ 2019, リオハ DOC
リオハ・レセルバ2018, リオハDOC
“ダイナミカ” バガ 2022, バイラーダ, ポルトガル
“ロフェ・ティント” 2020年、ランサローテDO、カナリア諸島
「レトラ A」トゥリガ・ナショナル 2021、ドウロ DOC、ポルトガル
「クロス・マルティネ」プリオラート2019、プリオラートDOQ
“パルティダ・ベルビソス” プリオラート 2016, プリオラート DOQ
“ウニコ” 2012, リベラ・デル・ドゥエロ DO, スペイン
「キゼルシュタイン」ツヴァイゲルト 2020年、ブルゲンラント
ブラウフランキッシュ 2019, ブルゲンラント DAC
“イールリンゲン” スペートブルグンダー トロッケン 2017年、バーデン
“JS” シュペートブルグンダー 2018, アール渓谷
ピノ・ノワール 2021, ビームズビル ベンチ VQA
カベルネ・フラン 2016, ビームズビル・ベンチ VQA
“チャーチサイド” ピノ・ノワール 2021年、プリンスエドワードカウンティ VQA
「レッド」2019年、ナイアガラVQA
「生」シラー 2019年、オンタリオVQA
ピノ・ノワール 2021年、カリフォルニア
ピノ・ノワール 2021年、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, カリフォルニア
「プレミア・キュヴェ」ピノ・ノワール 2022年、ヤムヒル・カールトン
ピノ・ノワール 2022, ソノマ・カウンティ
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, ナパ・バレー
メルロー 2020, ラザフォード
“キメラ” ピノ・ノワール 2022, ロシアンリバー バレー
シラー 2021, ロスオリボス AVA, サンタマリア, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, ナパ・バレー
“リトン スプリング” 2021, ドライ クリーク バレー
「オールドバインズ」ジンファンデル 2021年、カリフォルニア
ピノ・ノワール 2022, ソノマ・コースト
ピノ・ノワール 2020, ロシアンリバー・バレー
“ブラック・チキン”ジンファンデル2021、ナパ・バレー
ピノ・ノワール 2019, ソノマ・コースト
「ラ・スピラル」ピノ・ノワール 2019年、リボンリッジAVA、ウィラメットバレー
「ナパヌーク」2020年、ナパ・バレー
「ランソンブル」ピノ・ノワール 2021年、ウィラメット・バレー、オレゴン
「ウエストリッジ」ピノ・ノワール 2018年、ソノマ・コースト
“フリーストーン・オクシデンタル” ピノ・ノワール 2017, ソノマ・コースト
「ワンポイントファイブ」カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, スタッグスリープ
「ドミナス」2018年、ナパ・バレー
“マサチューセッツ州のマーサズ・ヴィニヤード” カベルネ・ソーヴィニヨン 2015, オークビル
“タロット”グルナッシュ2020年、南オーストラリア
“ギンブルット・グラベルズ” シラー 2016年、ホークスベイ、ニュージーランド
“バノックバーン” ピノ・ノワール 2021, セントラルオタゴ, ニュージーランド
“ブラックリバー” マルベック 2022, パタゴニア, アルゼンチン
“リザーブ” カベルネ・ソーヴィニヨン 2018, ウコバレー, アルゼンチン
“ビニェド・エスコリアル” カルメネール 2019, マイポ, チリ
豆腐、ネギ + わかめ
もみじごましょうゆ
冷やし、たくあん、海苔チップ、紅大根の漬物、きゅうり + ごまポン酢ドレッシング
ミックスグリーン、フェンネル、ピクルスゴールデンビーツ、アボカド、アジアナシ、ニンジン、キュウリ、タローチップ、シソ + 焦げた玉ねぎバルサミコドレッシング
生姜味噌
BBQウナギ + 四川胡椒のカバヤキ
スパイシーな醤油
焼き鳥のグレーズ
メープルわさび赤唐辛子味噌 + チェリートマト
照り焼き + チリポン酢ソースでグレーズ
味噌グレモラータ + パプリカダスト
酸っぱいもみじのドリズル
ローストペッパーマヨ
キングマッシュルーム + コショウ照り焼きソース
アルバコアツナ
タイガーシュリンプ
イエローテイル
新鮮な北海道のホタテ
オムレツ
サーモンの卵
日本の鯛
赤身のツナ
バターフィッシュ
マーブルトン
アトランティックサーモン
タコ
飛び魚の卵
淡水ウナギ
雪蟹
ウニ
エスプレッソメープルマリネ、ビート味噌 + エスプレッソブラウンシュガー
生姜柚子醤油、赤唐辛子味噌 + ライムの皮
ガーリックリーク味噌 + ピクルドカラキツネウメ + ゴジベリー
トリュフわさび、漬けた赤唐辛子 + ガーリック醤油
タイム風味のマルドン塩
赤唐辛子、アボカド、ごまのたくあん + シソ風味のトマト
マグロツナ、オニオンペッパーサラダ + 辛子味噌ポン酢
天ぷらエビ、マヨネーズ、トビコ + きゅうり
アボカド、コールラビ、アルグラ、エンドウの芽、トリュフオイル + 辛子味噌
揚げたソフトシェルクラブ、アボカド、フリゼ、赤ピーマン + スパイシーなマヨネーズ
アボカド、赤ピーマン、クリスピーレーク + モロミ味噌ポン酢
ズワイガニ、アボカド、キュウリ + とびこ
アボカド、ピクルス大根、ボストンレタス + もみじ醤油
照り焼きグレーズのアンガスストリップロイン、天ぷらのヤムとアスパラガス
アボカド、アスパラガス + かば焼きソース
ブリ、アボカド、たくあん、赤唐辛子味噌 + ハラペーニョ醤油
カニ、サーモン、バターフィッシュ、アボカド、トビコ + カバヤキ
きゅうり、赤唐辛子、海苔、マンゴー + キムチ味噌
アマズポメグラネート + バジルシラントロオイル
漬けたコールラビ、漬けたわさび + 焦がした玉ねぎオイル
スリラチャ味噌、シャロット、シシトウ、赤唐辛子 + バジルミントオイル
スパイシーごまドレッシング + ミルクガーリックチップ
ミニクリスピーライスケーキの上に
新鮮なスライス生姜、シソ + ユズ醤油
パイナップル、トマト、チャイブ、ジンジャー、ワサビレリッシュ + キュウリで包まれた
パン焼き豆腐、海苔、クリスピ quinoa、しめじ茸、スナップエンドウ、もろみ味噌 + ガーリック醤油
漬物の黄色ズッキーニ、シソ、赤コジシオ + クリーミーなグリーンピーピューレ
アジア梨-醤油、ゴマ + ピクルスアジア梨
うま味チミチュリ + クリスピーレーク
フェンネルオレンジソース、クレソンハーブオイル、海アスパラガス + 赤スイスチャード
グリルしたししとう、スパイス漬けらっきょう、昆布きんぴら + 蓮根チップ
きのこ出汁、そば、ねぎ
わさびマヨ
梅麹味噌 + 漬けられた赤唐辛子
もみじ味噌、クリスピーレス + チリたくあん
しそもろみ味噌 + 七味のポップライス
フルボディでナッツのような風味が豊か
非常にクリーンでハーブのような味わいがあり、非常に長いシルキーなフィニッシュ
花の香りと繊細な味わい。このお茶は真夜中に摘まれた花で作られています。
儀式用グレード、泡立ちがあり、やや濃厚で、わずかに甘い後味
明るく、シャキッとしたフルボディのプレミアム紅茶の葉を使用
イタリアのベルガモットオレンジで香り付けされ、シトラスの香りとスパイシーなアンダートーン
リラックスとくつろぎに最適
南アフリカの風味豊かで甘くナッツのような赤いお茶
心を落ち着ける + リラックスさせる、プレミアムペパーミントの葉で作られています
儀式用グレードの抹茶 + スチームオートミルク
いちご茶で香り付けしたレディフィンガー、抹茶マスカルポーネクリーム + 削ったマーブルルビーショコラ
トーストしたお茶のシャンティクリーム、チュイル、ヘーゼルナッツクランブル + 自家製ほうじ茶シロップ
マスカルポーネ、クリームチーズ、ブルーベリーコンポート + 煙で燻製した日本の砂糖
ホイップクリーム + ストロベリー
ローストひまわりの種、味噌キャラメル、キャンディー松の実 + クリスピープランテイン
抹茶またはバニラの選択、チョコレートチュイルとホワイトチョコレートビスコッティクラム付き
砂糖不使用の梅酒、岩手、日本
山柚子絞り、高知日本
抹茶ユズ酒、佐賀、日本
ソーテルヌ 2019, ボルドー, フランス
レイトボトルビンテージポート、ポルトガル
20年熟成タウニーポート、ポルトガル
セロン 2009年、ボルドー、フランス
カスリトリ焼酎、長野日本
シソ焼酎、北海道日本
スイートポテト焼酎、宮崎
さつまいも焼酎、宮崎
豆腐、ネギ + わかめ
メープルバルサミコドレッシング
ユカリソルト
海塩で味付けされた
海塩
ローストペッパーマヨ
味噌グレモラータ + パプリカダスト
メープルワサビ、赤味噌 + チェリートマト
クレソンハーブオイル、海アスパラガス、赤スイスチャード + フェンネルオレンジリダクション
漬け込んだ黄色ズッキーニ、シソ、コジシオ + クリーミーグリーンピーピューレ
ペッパーコーンチミチュリ
ししとう、スパイス漬けらっきょう + 蓮根チップス
黒ごま
アルバコアツナ
タイガーシュリンプ
イエローテイル
ウニ
新鮮な北海道のホタテ
サーモンの卵
日本の鯛
赤身のツナ
バターフィッシュ
マーブルトン
アトランティックサーモン
タコ
飛び魚の卵
雪蟹
ズワイガニ、アボカド、キュウリ + とびこ
マンゴー、キュウリ、赤唐辛子 + キムチ味噌
ビッグアイツナ、オニオンペッパーサラダ + スパイシーマヨ
赤唐辛子、アボカド、玉ねぎサラダ + キムチライム味噌
新鮮なスライス生姜 + グルテンフリーポン酢
クリスピーライスケーキの上に
パイナップル、トマト、チャイブ入り + キュウリで巻いてある
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、ピクルス赤ビート、海苔 + かば焼きチリポン酢、ハウスわかめサラダ付き
ピクルスビーツ、エダマメ、グリルズッキーニ、照り焼きシメジマッシュルーム、味噌ナス、醤油煮豆腐 + スパイシーメープルビネグレット、ハウスワカメサラダ付き
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース、 Napaキャベツのスロー、ハウスサラダと蒸しご飯付き
煮込んだストリップロイン、しめじ、春雨、七味のポーチドエッグ、玉ねぎ、たまり + すき焼きソース、もみじガーリックローストブロッコリー添え
オニオンジャム、アルグラ、クリスピーシャロット、ブリオッシュバン、ハウスサラダ + スイートポテトウェッジ付き
寿司シェフの選んだエビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、タコ、玉子、旨味昆布、オバとエダマメを盛り付けたご飯の丼、ハウスわかめサラダ付き
日本のウイスキー + アマーロ・アヴェルナ + カンパリ + 燻製グレープフルーツチリソルト + オレンジビターズ
わさび風味のテキーラ + サワーソップラムリキュール + ジンジャーアガベ + スピルリナ + パイナップル + ユズ + ライム
ロクジン + 天明黒純米吟醸酒 + 洋梨酒 + ゲンチアナリキュール + ジンジャー
スパイスアマレット + コーヒーリキュール + フィーバーツリートニック
抹茶梅酒 + アップルトンラム + パッションフルーツ + レモン + ラベンダータイムシロップ
マスミ焼酎 + ブラックカラントリキュール + 組織犯罪カベルネ + サワーソップ + レモン + シンプルシロップ + ラベンダータイム
手摘みの四国ユズまたは和歌山のウメの選択
抹茶 + ライム + シンプルシロップ + オレンジ
ユズ + シナモンシロップ + グレナデン + 卵白 + ソーダ
ライチ + グアバ + ライム + シンプルシロップ + ハイビスカス + ソーダ
ノンアルコールラガー、メキシコ
ノンアルコールスタウト、アイルランド
ノンアルコールラガー、日本
ノンエール、日本
ノンアルコールIPA、カナダ
純米、トロント
本醸造、宮城
純米、長野
純米、新潟
キモト純米、群馬
純米、長野
純米、新潟
古式純米、群馬
純米、高知
純米吟醸、福島
純米大吟醸、静岡
純米大吟醸、三重
にごり, 兵庫
高知
福島
梅酒、岩手
京都
日本
ラガー、日本
ラガー、オンタリオ
ヨーロピアン・ラガー、スペイン
アメリカンスタイルのライトラガー、アメリカ
ペールラガー、北海道(500ml缶)
ライスラガー、北海道
日本 (500ml缶)
いばらき
IPA, 茨城
茨城
ブロンドエール、山梨
IPA、山梨
アップルサイダー
アップル + チェリーサイダー
ラガー
ヴェネト
フランス
シャンパーニュ、フランス
ボルドー、フランス
ヴェネツィエ DOC, IT
フランス
PEC、カリフォルニア州
ロワール, フランス
ブルゴーニュ、フランス
マールボロ
ナイアガラ半島, カナダ
マコン, フランス
ブルゴーニュ、フランス
パタゴニア, AR
ビームズビル ベンチ VQA
リオハ、スペイン
ビームズビル ベンチ VQA
ピエモンテ、イタリア
ボルドー、フランス
ブルゴーニュ、フランス
ドライで、クリスプで、クリーン。優しいバナナブレッドとベーキングスパイスのノート。
多用途で温かいバナナブレッドとベーキングスパイス、風味は塩味がありながらもドライな口当たり。
このユニークな酒は、外宇宙に行った酵母を使用して作られ(冗談ではありません)、太平洋の6000メートル下に保存され、適者生存の実験の中で作られました。サルサパリラ、熟したバナナ、そして際立った豊かさのハーブのノートを持っています。
無殺菌、フレッシュで、力強く果実味があり、ナッツのヒントがあります。
シャープで爽やか、ジャックフルーツ、グリーンバナナ、うま味の骨格を持つ。
エレガントな熟した洋梨とメロンのノートが続き、シャープなフィニッシュ。
中硬度の仕込み水が、この多用途の日本酒にシャープでドライなフィニッシュを提供します。
岡山県の名産地である備前地域で栽培された大町米を使用した、クリスプでドライな日本酒。室温で3年間熟成させることで、角のある丸みを帯びた味わいと、大町米特有の長い余韻を持たせています。
非常にドライで、バナナブレッド、リンゴ、マンダリンの皮の香り。
エレガントでドライ、微妙な旨味の骨格と熟したバナナと富士リンゴのノートを持っています。
渡船 No.2 は珍しい伝統的な米です。風味豊かで、層があり、複雑です。
非常に複雑で、傷んだリンゴ、蜂蜜、焼きスパイスのノートがあります。この酒は素晴らしい酸味と「山」のような旨味を持ち、究極の食事酒となっています。
福島。旨味が高い複雑な味わい。しいたけ、蜂蜜、傷んだ洋梨。
福島。オーガニック米栽培と低介入の酒造りにおける先駆者。この生もと酒は添加物を使用せず、自然酵母とドメーヌ栽培の酒米を使用しています。旨味があり、ミネラリティと渇きを癒す酸味が複雑です。
高知。骨のようにドライで、青バナナとメロンのノートが感じられます。
群馬。この日本酒は米の力を探求するマチョシリーズの一部です。古代の木桶製法で作られたこの日本酒は、フルボディで旨味が溢れています。
山形。日本のトップ生産者の一つから。日本最古の伝統的な酒米である大町を使用。複雑で風味豊かで、すっきりとしたシャープな後味。
新潟。軽やかで心地よい乾燥感があり、新鮮なメロン、バナナ、さわやかなマンダリンオレンジの香りが漂う。
新潟。新潟スタイルのクラシックな日本酒で、地域の特徴である爽やかでドライな味わい。洋梨とメロンのエレガントなノートがあり、滑らかでクリーン、そしてシャープなフィニッシュ。
栃木、日本。地元の夢さらさら米を使用したこの受賞歴のある日本酒は、白桃、リンゴ、スイカズラの香りを示しています。
岩手、日本。クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、洋梨、ガラリンゴのノート。これを作るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ています。
山形、日本。明るいトロピカルと桜のノートがあり、すっきりとしたドライな味わい。この有名な日本酒は1980年代に消費者が購入できた日本初の吟醸酒の一つです。
岩手、日本。クリーンで軽やか、ドライで、ハニーデュー、ジャックフルーツ、リンゴのノートがある。この酒を作るための中硬水は、醸造所の100年の古井戸から来ている。
福岡、日本。この食事に優しい酒は、青いメロンと石果のアクセントを持ち、シャキッとした爽やかな後味があります。
慈幸は日本で最も人気のあるブランドの一つで、特に小ロットで作られたフルーティーでありながら絶妙にバランスの取れたスタイルで知られています。希少なおまちの伝統米を使用しています。トロピカルな香りと白い花の香りがあり、まろやかでクリーンな味わいです。
秋田のカルトブランドの一つ。この純米吟醸は、醸造所が開発を手助けした地元の美郷錦を使用しており、精米歩合は50%です。トロピカルで花のような香りがあり、マンダリンピールのアクセントがある濃厚な味わいです。
絶対に素晴らしい酒で、ハニーデューメロン、バブルガム、白い花の繊細なプロファイルを持っています。ヒロキは適度でクリーンなフィニッシュで完璧にバランスが取れています。
シャープで骨のようにドライ、リンゴ、白桃、洋梨のノートを持つ。
香り高い桜と青い果実のノート、エレガントでバランスの取れたドライな味わい。
‘サンカ’は日本語で山の花を意味し、長野の日本アルプスにある醸造所の清らかな場所を指しています。
メロンと白桃の香りがあり、クリーンでミネラル感のある味わい。 この日本酒は-3°Cで熟成され、複雑さと深みを加えています。
この醸造所は富士山近くの有名な白州の湧き水を使用しています。パパイヤとパイナップルのトロピカルな香りと、柔らかくクリーンな後味があります。
日本酒の世界で最も香り高い酵母の一つを使用し、独特の花の香りとトロピカルフルーツのプロファイルが広がります。
南富士の水とその影で栽培された地元の米から。メロン、青バナナの優雅な香りと、すっきりとしたドライな後味。
新鮮さを確保するために小規模で醸造されたこの日本酒は、かつてのサンゴ礁である秋吉台の有名な石灰岩に富んだ水を使用しています。バナナ、クリームソーダ、バニラの香りがあり、クリーンでまろやかでありながらドライなフィニッシュです。
獺祭は日本の有名な日本酒ブランドで、プレミアムな大吟醸酒のみを製造しています。高品質の山田錦米を使用し、元のサイズの23%まで精米されたこの日本酒は、トロピカルな風味ときゅうりのノートを持つ非常にエレガントな味わいを持っています。
久平治は、エレガントで料理に合う方法で上質な純米大吟醸を生産することにこだわっています。カノチは、40%まで精米された最高級の山田錦を使用しています。メロン、ジャックフルーツ、バブルガムの香りがあります。
クリーンでシャープ、そしてドライ。微妙なガラアップル、ライチ、キュウリのニュートが感じられます。
日本のカルト大吟醸生産者の一つである旭酒造(獺祭ブランドの背後にある醸造所)は、純米大吟醸酒のみを製造しています。これはトロピカルフルーツの香りが溢れ、果実と花のノートの非常にバランスの取れた味わいを持ち、豊かでシルキーなテクスチャーを持っています。
長野で最も古く、最も評価の高い醸造所の一つ。この酒は、醸造所を取り囲む日本アルプスの清らかな水を使用して作られています。1940年代に醸造所が分離した有名な自家製酵母No.7(‘七号’)で作られています。
29%まで精米された愛山米を使用した、このシルキーなメロン酒は、グアバチェリー、キーライムパイ、パッションフルーツの香りと心地よい長い余韻を持っています。
兵庫県の秋津地域産の100%グレードA山田錦米を使用して、木桶仕込みで醸造。リリース前に2年間熟成。花のような香りがあり、硬水のため口当たりはドライでクリスプ。
リチャード・ジェフリー(元ドン・ペリニヨンのセラーマスター)の新しいプロジェクト。17種類以上の個別の日本酒をブレンドしたこの‘アッサンブラージュ’は、複雑さ、深さ、緊張感を持っています。
グランクリュ山田錦を35%まで精米して作られたこの日本酒は、非常にエレガントで味わい深いです。1928年に平和酒造が初めて日本酒を作り始めた無量山寺へのオマージュです。
日本で最も売れているにごり酒! メロン、ココナッツの滑らかな口当たりとシャープでクリスプなフィニッシュ。
日本のカルト醸造所の一つからの典型的な大吟醸酒。メロン、バナナ、バブルガムが口の中で savory jackfruit の風味に繋がる。
これは風味豊かでありながら、クリスプな口当たりのシルキーなテクスチャーと爽やかな酸味を持つにごり酒です。この山廃はしっかりとしたボディを持ち、醸造に使用されるミネラル豊富な水が、フィニッシュにクレンジングのシャープさを提供します。
この日本酒はスパークリングで濾過されておらず、非加熱処理のまま瓶内で発酵を続けることで作られています。
明るくてフルーティーで、クリームソーダと新鮮な石果の爽やかな味わい。
シャンパンを作るために使用される二次瓶内発酵を用いて作られています。この低アルコールの日本酒は、活気ある発泡感でバランスを取った甘い果実のヒントがあります。
ドライでクリスプ、持続的な発泡感があります。伝統的な方法で作られています。
この日本酒はスパークリングで濾過されておらず、非加熱処理のまま瓶内で発酵を続けることで作られています。
活気のあるシトラスの風味と高品質のユズ果実からのマンダリンスパイスのアンダートーン。
この酒は、発酵中に自然な糖分を生成するための醸造所独自の秘密のレシピで作られ、和歌山の高品質な日本の梅とブレンドされています。
京都の有名な宇治地域の抹茶と高品質の梅の果実を使用しています。 savoryな緑茶のノートが新鮮で明るい梅の風味と出会います。
プロセッコ、ヴェネト、イタリア
“ブラン・ド・ブラン” 2020, コンカ・デル・リウ・アノイア, スペイン
“キュヴェ・カタリーヌ” ロゼ・ブリュット、ナイアガラ半島、カナダ
“ペルル・ダロール” ブリュット・ロゼ・クレマン・ド・ブルゴーニュ、フランス
ブラン・ド・ブラン、ナパ、アメリカ 375ml
「サン・ヴィンチェンツォ」ランブルスコ・ロザート・フリッツァンテ、エミリア、イタリア
“ミラベル” ロゼ ブリュット、ナパ、アメリカ
ロゼ ブリュット NV, サセックス, 英国
リザーブ・ブリュット、エペルネ、フランス 375ml
“グラン セリエ” 1er クリュ NV, モンターニュ ドゥ ランス, フランス
“ブリリャンテ”アルガブランカ2021スパークリング甲州、山梨、日本
ブリュット・リザーブ「ナンバー9」NV、マーロウ、イギリス
‘シグマ’ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV, シャンパーニュ, フランス
ブラン・ド・ブラン・ダイ・ブリュットNV、ディジー、フランス
“プルミエ・クリュ・ヴェルテュ” ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット NV, フランス
「オイリー」グランクリュ2016、アンボネイ、フランス
“ルヴェルチュール” プルミエ・クリュ NV エクストラ・ブリュット、エイユイ、フランス
リュー・ディ・‘ラ・ロージュ’ ピノ・ブラン・エクストラ・ブリュット NV, オーブ, フランス
‘エスプリ・ド・ヴリニー’ プルミエ・クリュ・ブリュット・ナチュール NV, ヴリニー, フランス
「ラ・グラン・アネ」ブリュット2014、アイ、フランス
“コート・エ・メール” ロゼ 2024, コート・ド・プロヴァンス, フランス
ロゼ 2024, ナイアガラ半島, カリフォルニア
“ウィスパリング・エンジェル” ロゼ 2023, コート・ド・プロヴァンス, フランス
ピノ・ノワール ロゼ 2023, ソノマ コースト, アメリカ
グラウブルグンダー (オレンジワイン) 2021, バーデン, ドイツ
山梨、日本
スキンコンタクト、ビームズビルベンチ VQA
ナイアガラ VQA
ナイアガラ VQA
ナイアガラ半島 VQA
ロディ、カリフォルニア
メンドシーノ
カリフォルニア
ナパ バレー
ナパ バレー
サンタクルーズ
ナパ・バレー
スタ・リタ・ヒルズ
クリコ・バレー、チリ
クレアバレー、オーストラリア
ステレンボッシュ、南アフリカ
マールボロ, ニュージーランド
イタタバレー、チリ
エデン・バレー、オーストラリア
オーストラリア
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」シェナ 2020年、ボージョレ
「ル・タン・デ・セリゼ」シノン2022、ロワール
“サン・オーギュスタン” リラック 2023, ローヌ
カオール 2019, カオール
サンセール・ルージュ 2021, ロワール
「オー・ドルメン」カリニャン 2017, IGP コート・カタラン
“タルディーヴ” フルーリー 2023, ボージョレ
「オリジン」フルーリー2021、ボージョレ
“ヴィオレット” カベルネ・ソーヴィニヨン / フラン、アンジュ、ロワール
“レ・コート” サン・ジョセフ 2022, ローヌ
サン・テステフ 2015, ボルドー
シャトーヌフ・デュ・パプ 2022, ローヌ
メルキュレ・ルージュ 2023, ブルゴーニュ, フランス
クロゼ・エルミタージュ 2021, 北ローヌ
“コート・デュ・ピ” モルゴン 2022, ボージョレ
バンドール 2015, バンドール AOC
サンテネイ 2022, ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2022, ブルゴーニュ
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」ポマール 2019年、ブルゴーニュ
「ラ・シャルモット」ニュイ・サン・ジョルジュ 2019年、ブルゴーニュ
「レ・クラ」シャンボール・ミュジニー2018、ブルゴーニュ
“オムニア” シャトーヌフ・デュ・パプ 2022, ローヌ
コート・ロティ 2014年、ローヌ
「ルジアン」ポマール1erクリュ2018、ブルゴーニュ
「レ・グラン・ゼペノ」ポマール1erクリュ2019年、ブルゴーニュ
「レ・サンティエ」シャンボール・ミュジニー1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
「ラ・シャペル」エルミタージュ 2017年、ローヌ
「クロ・デ・ゼペノ」ポマール1erクリュ2020年、ブルゴーニュ
グラン・クリュ・クラッセ 2010, ペサック・レオニャン, ボルドー
アトランティックサーモン、ロメイン、アボカド、エダマメ、タマゴ、タローチップ、ピクルス赤ビーツ、海苔 + かば焼きチリポン酢、ハウスわかめサラダ付き
ピクルスビーツ、エダマメ、グリルズッキーニ、照り焼きシメジマッシュルーム、味噌ナス、醤油煮豆腐 + スパイシーメープルビネグレット、ハウスワカメサラダ付き
パン粉をまぶした鶏のカツ、マスタードトンカツソース、ナパキャベツのスロー、ハウスサラダと蒸しご飯付き
煮込んだストリップロイン、しめじ、春雨、七味のポーチドエッグ、たまり玉ねぎすき焼きソース、もみじガーリックローストブロッコリー添え
オニオンジャム、アルグラ、クリスピーハロット、ブリオッシュバン、ハウスサラダ + スイートポテトウェッジ付き
寿司シェフの選んだエビ、ハマチ、マグロ、アルバコア、アトランティックサーモン、タコ、玉子、旨味昆布、オバとエダマメを盛り付けたご飯のボウル、ハウスわかめサラダ付き
豆腐、ネギ + わかめ
冷やし、たくあん、海苔チップ、紅大根の漬物、きゅうり + ごまポン酢ドレッシング
ミックスグリーン、フェンネル、ピクルス赤ビーツ、アボカド、アジアナシ、ニンジン、キュウリ、タローチップ、シソ + 焼き玉ねぎバルサミコドレッシング
生姜味噌
BBQウナギ + 四川胡椒のかば焼き
スパイシーソイ
焼き鳥グレーズ
メープルわさび赤唐辛子味噌 + チェリートマト
照り焼き + チリポン酢ソースでグレーズ
味噌グレモラータ + パプリカダスト
酸っぱいもみじのドリズル
ローストペッパーマヨ
キングマッシュルーム + コショウ照り焼きソース
エスプレッソメープルマリネ、ビート味噌 + エスプレッソブラウンシュガー
ガーリックリーク味噌 + ピクルドカラキツネウメ + ゴジベリー
たまりチリポン酢 + わさびトリュフオイル
スリラチャ味噌、シャロット、シシトウ、赤唐辛子 + バジルミントオイル
スパイシーごまドレッシング、青ねぎ + ミルクガーリックチップ
新鮮なスライス生姜、シソ + ユズ醤油
ミニクリスピーライスケーキの上に
赤唐辛子、アボカド、ゴマたくあん + シソ風味のトマト
マグロツナ、オニオンペッパーサラダ + 辛子味噌ポン酢
天ぷらエビ、マヨネーズ、トビコ + きゅうり
アボカド、コールラビ、アルグラ、エンドウの芽、トリュフオイル + 辛子味噌
揚げたソフトシェルクラブ、アボカド、フリゼ、赤ピーマン + スパイシーなマヨネーズ
ズワイガニ、アボカド、キュウリ + とびこ
アボカド、ピクルス大根、ボストンレタス + もみじ醤油
照り焼きグレーズのアンガスストリップロイン、天ぷらのヤムとアスパラガス
アボカド、アスパラガス + かば焼きソース
ブリ、アボカド、たくあん、赤唐辛子味噌 + ハラペーニョ醤油
サーモン、バターフィッシュ、アボカド、トビコ + カバヤキ
きゅうり、赤唐辛子、海苔、マンゴー + キムチ味噌
パイナップル、トマト、チャイブ、ジンジャー、ワサビレリッシュ + キュウリ
パン焼き豆腐、海苔、クリスピーキヌア、しめじ、スナップエンドウ、もろみ味噌 + ガーリック醤油
もみじこうじソース、トマト、ズッキーニ + クリスピースイートポテト
アジアの梨と醤油、ゴマ + ピクルスしたアジアの梨
うま味チミチュリ + クリスピーレーク
フェンネルオレンジソース、水菜ハーブオイル、海アスパラガス + 赤スイスチャード
チャイブハーブのパン粉クラスト、焦げたキャベツ、ピクルス赤玉ねぎ、ケールチップス + スイートコーン味噌
ソテーした舞茸、リーク、酒バターソース + 海苔オイル
もみじガーリックアイオリ、そばヌードルツリー + クリスピーケール
枝豆のピューレ、フリゼオニオンサラダ、赤唐辛子の漬物 + ゆずマスタード醤油
ソテーした舞茸、和牛のタロウ、赤唐辛子、枝豆、飛び子、青ねぎ + ウスターソースの紅葉醤油
梅ピューレ、わさびバジルレリッシュ、煮大根、クリーミーリークソース
きのこ出汁、そば、ねぎ
わさびマヨ
ごま生姜ソース + 七味たくあん
もみじ味噌、クリスピーレス + チリたくあん
メープルライム味噌 + ピクルス赤唐辛子
蒸した | ニンニク炒め
豆腐、ネギ + わかめ
メープルバルサミコドレッシング
ユカリソルト
海塩で味付けされた
海塩
ローストペッパーマヨ
味噌グレモラータ + パプリカダスト
メープルワサビ、赤味噌 + チェリートマト
焦げたキャベツ、ピクルス赤玉ねぎ + 甘いコーン味噌
クレソンハーブオイル、海アスパラガス、赤スイスチャード + フェンネルオレンジリダクション
ズッキーニソテー + もみじ麹ソース
ソテーした舞茸、リーク、酒バターソース + 海苔オイル
モルドン海塩
梅ピューレ、わさびバジルレリッシュ、煮た大根 + クリーミーリークソース
黒ごま
アルバコアツナ
タイガーシュリンプ
イエローテイル
赤身のツナ
バターフィッシュ
マーブルトゥナ
アトランティックサーモン
タコ
飛び魚の卵
ズワイガニ、アボカド、キュウリ + とびこ
マンゴー、キュウリ、赤唐辛子 + キムチ味噌
ビッグアイツナ、オニオンペッパーサラダ + スパイシーマヨ
赤唐辛子、アボカド、玉ねぎサラダ + キムチライム味噌
新鮮なスライス生姜 + グルテンフリーポン酢
パイナップル、トマト、チャイブ + キュウリで包まれた