鳥たけ

炭の香りが漂う焼鳥は、外はサクサク、中はジューシーな仕上がりです。青森シャモロックを使用し、火入れや塩加減が絶妙で、素材の旨味を最大限に引き出しています。焼鳥5品や野菜焼き、自家製漬物など多彩なメニューが楽しめます。

カウンター席がメインの店内は、焼き場の臨場感を楽しめる空間です。店主の柔らかい人当たりが心地よく、肩ひじ張らずにリラックスして過ごせます。仕切られた席もあり、プライベートなひとときを楽しむことができます。

2014年に金沢でオープンし、名門「鳥よし」での修行を経た店主が腕を振るいます。地元の食材を活かした料理で、多くの人々に愛される存在となっています。8年の歴史を持ち、地域に根ざした味わいを提供し続けています。