上杉伯爵邸

献膳料理とは、お殿様に食べていただくにふさわしい料理という意味をこめて命名した、伝統の郷土料理です。

【おしながき例】季節の冷汁 米沢鯉のことこと煮米沢牛の芋煮 しそ巻き塩引寿司 葡萄寒天うこぎのご飯 おみ漬けお味噌汁

雪の膳に、米沢牛ローストビーフのサラダが付いてきます。

雪の膳に、米沢牛ミニステーキが付いています

米沢牛ヒレステーキ100ｇと郷土料理の小鉢2品、ご飯、お味噌汁、おみ漬けが付きます

米沢牛サーロインステーキ100ｇに郷土料理の小鉢2品、ご飯、お味噌汁、おみ漬けが付きます

米沢牛ヒレステーキ150ｇと小鉢2品、ご飯、お味噌汁、おみ漬けが付きます

米沢サーロインステーキ200ｇと小鉢2品、ご飯、お味噌汁、おみ漬けが付きます

米沢牛すき焼き100ｇに郷土料理の小鉢2品、ご飯、お味噌汁、おみ漬けが付きます

米沢牛すき焼き（大鍋）に小鉢2品、ご飯、お味噌汁、おみ漬けが付きます

米沢牛しゃぶしゃぶ130ｇに小鉢2品、ご飯、お味噌汁、おみ漬けが付きます

米沢牛を使ったローストビーフをサラダ仕立てにしました

米沢伝統の郷土料理、昔はお祝の席の出されていた紅鮭の押し寿司

上杉鷹山公の時代から続く米沢の伝統食。鯉の筒切りを甘く煮込んでいます。

上杉鷹山公の時代から続く米沢の伝統食。味噌汁仕立てになっています

ご結納・結婚式・七五三など、晴れやかな日にぴったりの華やかな膳で、心ゆくまでお寛ぎ下さい。6,300円～

御法事などにご利用ください。

季節を映す庭園を眺めながら、ゆったりとお過ごし頂ける個室をご準備しております。大切な方とのご会食、ご接待、ご宴会にご利用ください。（6,480円～）