ヴィク・ペリコ・8・ラウンジ・バー

マッシュポテトと甘いピーマンソースを添えたグリルしたタコ。

ピンクのキヌアとカレーソースを添えたグリルしたエビ。

36ヶ月熟成のグラナ・パダーノクリーム、ジャガイモ、黒トリュフを使用したソフトエッグ。

カルロフォルテのボッタルガを使ったピエモンテ産の牛肉タルタル。

柑橘類、ビーツ、ズッキーニを使ったストラッチャテッラチーズ

アサリとボッタルガのリングイネ。

「カチョ」チーズ、胡椒、黒トリュフのスパゲッティ。

私の方法のラザニア。

エビ、ベーコン、レモン、マリネした卵黄の黒米。

野菜とサフランソースを添えたグリルターボット。

グリルしたスライスビーフとルッコラサラダ、チミチュリソース。

ゴルゴンゾーラチーズのグリル野菜。

子牛のすね肉の「ミラノ風」スタイル。

ミルクとバナナのムースです。

スライスされた新鮮な果物。

ブルーベリーソルベ添えのチョコレートネメシス [グルテンフリー]

ティラミス