発酵とスパイス

お好きなカレーを1種類じっくりと味わいたい方に。こだわりのスパイスと素材の味をご堪能ください。

3種類の中からお好みの2種類をセレクト。その日の気分に合わせて組み合わせをお楽しみください。※写真は追加トッピングが含まれます。

当店で提供している全てのカレーを一度に楽しめる、欲張りで一番人気のプレートです。※写真は追加トッピングが含まれます。

麹甘酒バターチキン自家製の麹甘酒と塩麹、ヨーグルトを使ったグルテンフリーのバターチキンカリーです。グルテンフリー醤油キーマ豚挽肉に数種類のスパイスと醤油を合わせた和風のキーマカリー。辛みはなくとも、しっかりとした旨味とスパイスの香りを感じられる一品です。味噌のパリップ（豆のカレー）スリランカの豆カレー「パリップ」に味噌を加えた和風アレンジ。鰹節とココナッツミルクのクリーミーな風味にパクチーとバジルオイルが香ります。

バニラアイスエスプレッソはナポリの老舗焙煎所KIMBOのプレミアム豆を使用カラメルとカソナード(フランスの砂糖)オリジナルチャイマサラを加えたクッキーがアクセント

塩麹入りのあまじょっぱいプリン。マスカルポーネやラズベリーとご一緒に。※季節のフレーバーのソースやトッピングに変わります。写真は春ラズベリーソースと桜のチョコ