浅草名代らーめん 与ろゐ屋
ヨロイヤ / Asakusa Ramen Yoroiya
評価
口コミ
メニュー
国産鶏と豚のげん骨をベースに、にぼし、かつお節、昆布で仕上げた和風スープです。ほのかに利かせた柚子がアクセントの醤油らーめんです。
自慢のらーめんに全国でも唯一の希少な“双子の玉子”を使用した味玉をトッピングおおぶりの玉子はトッピング人気No.1です
トッピングの具が多めになり具だくさんならーめん。常連さんに人気です。
伊豆大島産の海水塩を使用したまろやかなミネラル分がおいしいらーめんです。アクセントに梅を添えることで上品な酸味がアクセントになっています。ぐるなび人気メニューランキングで全国1位を獲得したらーめんです。
長野県産のこだわりの小麦をブレンドした特製の平打ち麺を使用シンプルながら深みのある魚介ダシに醤油の組み合わせ。つけ汁に入る三つ葉がさっぱり感を与えてくれます。夏に特に人気の一杯です。
通常のざるらーめんにちゃーしゅう・メンマ・味玉の具だくさんのざるらーめんです。
にんにく不使用毎朝お店で手作りする和風餃子は大ぶりもちもちの皮に鶏肉で作ったたっぷりの餡を入れて食べ応え満点、2組に1組は注文する自慢の一品です。
王道のチャーシュー、きゅうり、錦糸玉子の具でシンプルに仕上げました 特製の胡麻ダレも使って味の変化をお楽しみください
白菜、玉葱、干ししいたけ、昆布、人参の出汁で和風の醤油らーめんに仕上げました。麺は玉子不使用の中細麺を合わせました。動物性不使用ながらしっかりとしたらーめんになっております。三つ葉、ゆずの香りとともにお楽しみください。
朝食にさっぱりと食欲を増す生姜を効かせた らーめんに仕上げましたかえしには、与ろゐ屋の醬油だれと塩だれを 生姜の風味を活かすバランスで合わせました体が温まり一日を元気に過ごせる生姜の効能を是非、朝らーめんで補ってください
お肉を使用せず 数種の野菜と 大豆ミートで作りました
