たこ讃

・中…880円・小…528円

沖縄クラフトにごり酒KOZA,OKINAWA肉料理のために生まれた甘酸っぱいクラフトにごり酒商品説明沖縄の方言で「シシ」 とは肉、 「カム」 とは食べるという意味です。その名の通り、 肉料理に合うように設計して造りました。肉料理には乳酸系の酸味がバッチリ合うと言われています。そこで乳酸にフォーカスし、 甘酸っぱいうす濁り酒を造りました。肉とお酒の旨味と甘味を共存させ乳酸でフェードアウトさせる、程よい濁りと程よい甘酸っぱさ、 そして低アルコールで程よいほろ酔い。「肉を食わせて乳酸で断つ」肉をたくさん食べたくなる、たくさん飲んでも酔いすぎない、お酒です。特徵・肉料理とのペアリングに特化・甘酸っぱいうす濁りタイプ・乳酸の酸味が肉の旨味を引き立てる・低アルコールで程よいほろ酔いこんな方に・肉料理が大好きな方・フードペアリングを楽しみたい方・甘酸っぱいお酒が好きな方NOMU 醸造所〒904-0004 沖縄県沖縄市中央1丁目2-5 水晶堂ビル 1F[お問い合わせ] nomubrewery@gmail.com

ICE・HOT各

ICE・HOT各

・ハイボール・ロック・水割り・ストレート・お湯割り各

※焼酎の飲み方をお選び下さい。・ロック ・ストレート ・水割り・お湯割り ・緑茶割り ・ソーダ割り各

※焼酎の飲み方をお選び下さい。・ロック ・ストレート ・水割り・お湯割り ・緑茶割り ・ソーダ割り各

・ジャスミン茶割り ・ソーダ割り各

濃厚で酸味の効いたその名の通りのすっぱい梅酒です。梅酒・ゆず酒飲み方・ロック ・ソーダ割り ・水割り ・お湯割り各

通常では考えられないほどの果汁率 50%以上！！梅酒・ゆず酒飲み方・ロック ・ソーダ割り ・水割り ・お湯割り各

・グラス…638円・一合…1,100円

・グラス…638円・一合…1,100円

・グラス…858円・一合…1,650円

ケグ酒とは熟成させていない日本酒です。しぼった直後の日本酒には発酵過程で自然と生まれる微発泡感やもぎたての果実のようなフレッシュ感があります。これまで酒蔵でしか飲むことができなかったしぼった直後のまさに「しぼりたて」の日本酒をどうぞ……※全て90ccです

良い米が取れる田野々の山田錦の良さを全国の皆様に伝えたい。しっかりと味がのりつつ、その上で綺麗。後半に来る香りが上品な味を演出。

白桃や白ブドウ、ラフランスのような芳醇なフルーツの香り。ボリューム感のある味わい。豊かな香味と旨み、酸味がハイレベルに調和。しっかりした味わいのお料理と共に。

協会6号酵母を使用した辛口純米酒の中採り部分のみを火入れし、蔵内にてじっくりと熟成させていた秘蔵の逸品！ほどよい熟成による、まろやかさとしっかりとした旨味がありつつ特徴的な苦渋味から広がるキレの良さは唯一無二！

穏やかに香るフルーティーな香り。お米の旨味、甘味がしっかりと感じられる純米酒。フレッシュな酸が全体をまとめております。後口に感じるほのかな苦味が食欲をそそります！

KEYKEG内部での二次発酵で発泡感を作り出した最初のKEG DRAFT Sparkling SAKEです。口当たりが柔らかくキメの細かい泡がお楽しみいただけます。最初に優しい甘味が感じられますが後口は甘味が残らずスッキリな兵庫スタイル。

※果実酒、ジャパニーズウィスキー、隠し酒...いろいろあります詳しくはスタッフまで！！