WALL 青山店

シャルドネのエレガンスとピノ・ノワールの豊かな果実味を美しく調和させたシャンパーニュ。白い花や柑橘、焼き立てのブリオッシュを思わせる香りに、きめ細かな泡と伸びやかなミネラルが余韻まで続きます。

厳選したシャルドネの個性を表現したブラン・ド・ブラン。柑橘や白い果実、アカシアの花のアロマに、繊細な泡と美しいミネラル、引き締まった酸が重なります。テロワールの純粋な魅力を感じられる、洗練されたシャンパーニュです。

ビオディナミを実践する名門ドメーヌ・ド・モンティーユが、自社畑の単一区画から仕立てるブルゴーニュ・ブラン。白い果実や柑橘のピュアな香りに、繊細な樽香と豊かなミネラルが重なり、エレガンスと緊張感を兼ね備えた味わいが広がります。

テロワールを最も大切にするマルセル・ダイスの哲学を体現するキュヴェ。複数品種を混植・混醸することで、果実の豊かさ、伸びやかな酸、ミネラルが一体となった調和のある味わいを生み出します。アルザスの土地の個性を存分に感じられる一本です。

熟した黒系果実の凝縮感に、カカオやリコリス、スパイスのニュアンスが重なるエレガントな赤ワイン。2013年の熟成がもたらす滑らかな口当たりと複雑味が魅力で、肉料理や熟成チーズと好相性です。

コート・ド・ニュイの高台で育まれたピノ・ノワール。ラズベリーやチェリーなどの赤い果実に、スミレやほのかなスパイスの香りが重なります。しなやかなタンニンと伸びやかな酸が調和し、繊細でエレガントな余韻が続く一本です。

アートとワインが融合するプロヴァンスの名門が手掛けるロゼワイン。赤い果実や柑橘、白い花の香りに、みずみずしい果実味と透明感のある酸、美しいミネラルが重なります。エレガントで上品な味わいは、幅広い料理とのペアリングをお楽しみいただけます。

赤白共に常時２〜３種、ロゼ、オレンジ、甘口の取り揃えがございます。スタッフまでお気軽にお声がけください

ワインリストには約250種ございます。￥9,000〜

生ビール

750ml bottled ブルゴーニュ産

国産生姜と７種のスパイスを使った辛口ジンジャーエール

シングルエステートダージリン、夏摘みの最高峰

そのほかにもご用意がございますので、スタッフまでお気軽にお声がけください※18:00以降のご利用はお一人様1,270円のシートチャージを頂戴しております。