PERCH

ブラッタチーズはクリーミーでフルーツトマトと相性抜群です

鴨肉のを赤ワインでマリネしました低温でしっとりと仕上げていますオレンジのソースで白ワインによく合います

上州牛のイチボ肉をローストビーフにオニオンソース　人気No1メニュー

ムール貝の白ワイン蒸し　クリームとバターでコクを足しました

定番のアヒージョ

PERCH定番のキッシュ

PERCHオリジナル　ビーツを使ったポテサラ

キャロットラペ　クミンを効かせてお酒との相性バツグン

季節の野菜をそのまま詰め込んだサラダ白ワインにぴったりです

お酒に合うサラダです

季節野菜をそのままグリル赤ワインにも合わせられる定番のソース

人気の定番メニューレバーペースト

前菜の人気メニューを盛り合わせにしています

季節の野菜を使った温かいスープ

旬　ハマグリと春野菜のオイルパスタビール、サワー、白ワイン、お酒によく合います

定番のジェノベーゼソース

桜海老の風味を活かしたアラビアータ

PERCH定番　和牛がゴロゴロ入ったボロネーゼソース

アンチョビ・ケーパー・オリーブを使ったナポリ地方の郷土料理白ワイン・軽い赤ワインによく合います

イタリア料理　パスタの王道ポルチーニ茸のクリームソース　絶品です

海老出汁と使ったトマトクリームソース海老の香ばしさと濃厚さが詰まっています

ベーコンたっぷりカルボナーラ！！

玄米リゾット　濃厚なゴルゴンゾーラチーズはワインによく合います

玄米リゾット　イカとイカ墨の香りをお楽しみください

大人気のポルチーニ茸をふんだんに使った玄米リゾット

和牛の旨味たっぷり玄米リゾット

春にぴったりの軽い煮込みミディアム赤ワインとマリアージュします

群馬県の上州牛　飼育年数、餌にこだわった上質な肉質は赤身にたっぷりの旨味と甘みがあり、柔らかいです。自家製七味を乗せたらperfect！！

国産牛ヘレ肉の20%しか取れない最高級な部位を贅沢に焼きます柔らかく、奥行きのある味わい、濃厚なペリグーソースとしっかり目の赤ワインでマリアージュします

季節限定のフランスチーーず

癖になる美味しいブルーチーズは格別です