ラ・テラッツァ

推奨ペアリング：ラガーまたはピノ・グリージョ

推奨ペアリング: ペールエールまたはキアンティ

推奨ペアリング：IPAまたはカベルネ・フラン

推奨ペアリング: スタウトまたはルビーポート

ロメインレタスのハート、白いカネロニ豆とアーティチョークのサラダ、サン・ダニエレ産プロシュートのクリスプ

ローストビーツ、キャラメルナッツ、マイクロバジル、オカナガンの山羊チーズムース、ラズベリーのビネグレット

バッファロー牛乳のモッツァレラ、伝統的なチェリートマト、新鮮なハーブミックス、バジル風味のエクストラバージンオリーブオイル、25年熟成のバルサミコドレッシング

ハンナ・ブルック農場のグリーン、マンチェゴチーズ、ハーブクリスプ、ディジョンハニーのビネグレット

本日のスープ（サーバーにお尋ねください）

ソテーしたエスカルゴ、ハーブクロスティーニ、チャイブクレームフレーシュ、マイクログリーン

イノシシのミートボール、黒トリュフクリーム、パルミジャーノ・レッジャーノの雪

薄切りの生アンガスビーフテンダーロイン、クリスピーカペル、黒トリュフビネグレット、削ったアジアーゴ

焼き目をつけたケベック産No1フォアグラ、トーストしたブリオッシュ、サワーチェリーのコンポート、ミントとクルミのクランブル

新鮮な剥き牡蠣6個、柚子のピンクペッパーコーンのミニョネット、タバスコキャビア、ホースラディッシュ

カリカリの天ぷらベビーカラマリ、タイガープラウン、トーストしたガーリック、ハラペーニョライムの reduction

ソルトスプリング島のムール貝、白ワインハーブブロス、ポテトフリッツ

生のキハダマグロ、保存したレモン - コリアンダー、ピクルスにしたセロリのハート、赤い大根、ユズキャビア

フラットブレッド、地元のスモークしたソッカイサーモン、シトラスマスカルポーネ、新鮮なディル

フラットブレッド、野生のキノコ、黒トリュフピューレ - クワトロフォルマッジ

ロメインハート、トスカーナ風豆とアーティチョークのサラダ、サン・ダニエーレ産プロシュートのクリスプ

フラットブレッド、スパイシーなカピコッロ、ポモドーロ、キャラメライズドオニオン、フィオール・ディ・ラッテモッツァレラ

冷たいタイガーエビ、クラシックカクテルソース、レモンチコリ

クリスピーベイビー・カラマリ、タイガープラウン、トーストしたガーリック・ハラペーニョ・ライムリダクション

薄切りの生プライムアンガスビーフテンダーロイン、クリスピーケイパー、黒トリュフビネグレット、削ったアジアーゴとフォンティーナのフラットブレッド

イタリアの cured meats、ピクルス野菜、トリュフ粒マスタード、グラナ・パダーノ

ストロッツァプレティパスタ、シェフ・ジェンナーロのトマト肉ラグー、パルミジャーノ・レッジャーノ

グルテンフリーのポテトダンプリング、サンマルツァーノ・ローマトマトソース、チーズグラタン

赤または白

赤または白

冷たいカスタード、塩キャラメルソース、クリスピーな塩キャラメルパール、ダークチョコレートのチューリップ、金の葉

層状のクリーミーなマスカルポーネ、レディフィンガー、アマレットクッキー、エスプレッソ・カフーラムース

温かいホワイトチョコレート - フィロ生地で包まれたマスカルポーネチーズケーキ、サワーチェリー、ストロベリーコリス

焼きアーモンドタルト、キャラメリゼした洋梨、バニラビーンズアイスクリーム、キャラメルソース

温かい贅沢なチョコレートスフレ、バニラビーングラジェーラ

ダークチョコレートガナッシュ、風味豊かなココアベース、パッションフルーツのクーリー、新鮮なラズベリー、グーズベリー

チョコレートアーモンドベース、スパイス入りパンプキンテリーヌ、フレッシュバニラクリーム

ポートワインとブレンドされたイングリッシュ・ダービー・チーズ、エレガントなバーガンディの筋、滑らかで美味しい

受賞歴のあるゴーダスタイルのオランダチーズ、ベルベットのような、やや粒状、スパイシーで甘く、ナッツのアクセント

北イタリアの低温殺菌された青カビチーズ、セミソフトで、甘みのあるフルフレーバー

北イタリアの低温殺菌された牛乳のチーズ、セミソフト、熟成した皮、強い香り、フルーティーな風味

クランベリーとレーズンのクリスプ、新鮮なスライスフルーツ、キャンディナッツ、ブドウ、エッセンシアハニー

オリーブオイルで焼かれた14オンスの薄い子牛のチョップ、パルミジャーノ・レッジャーノ - パン - トマト・フィオール・ディ・ラッテのクラスト。限られた数量のみ用意されています！

パンで焼いたオーガニックチキン、黒トリュフビネグレット、オリーブ、干しトマト、フェタチーズ - トーストしたキヌア、新鮮なイタリアン・トリュフ

塩と胡椒で味付けしたアルバータアンガスリザーブビーフテンダーロイン、煮込んだ子牛の頬肉、三種類の人参、バローロ - バルサミコデミ

グリルした12オンスのアルバータ・アンガス・リザーブ・ビーフ・リブアイ、天ぷらオニオンリング、パルミジャーノ・レッジャーノ・グラティネ

オーストラリア産ローストラムテンダーロイン、ハーブディジョンの衣、ローストカリフラワー、セロリルートピューレ、ローズマリーデミグラス

パンで焼いたフレーザー・バレーの鴨の胸肉、野菜タルト、イチジク - 栗のマーマレード、ハーブサラダ

タリアテッレパスタ、ホワイトトリュフセージバターエマルジョン、新鮮なイタリアントリュフ

ペンネパスタ、エアルームチェリートマト、スパイシーガーリックポモドーロソース、新鮮なバジル

スパゲッティーニパスタ、ブラックタイガーエビ、ケイパー、ガーリック - ペペロンチーノオリーブオイル、クリスピープロシュート / パン粉

ストロッツァプレティパスタ、シェフ・ジェンナーロのトマト - 肉ラグーのレシピ、パルミジャーノ・レッジャーノ

リングイネパスタ、ダブルスモーク - アップルウッドベーコン、アトランティックロブスター、グリーンピース、パルミジャーノ・レッジャーノ、ウズラの卵黄

スローローストアラスカンブラックコッド、マイヤーレモンビネグレット、グリーンオニオン - ポテトコロッケ、レインボーチャード

煮込まれたソルトスプリング島のムール貝 - ブラックタイガーエビ、アークティックチャー、黒ニンニク - スパイシーチョリソスープ、トーストしたガーリックバゲット

推奨ペアリング: ラガーまたはピノ・グリージョ

推奨ペアリング: ペールエールまたはキアンティ

推奨ペアリング: IPAまたはカブフラン

おすすめのペアリング：スタウトまたはルビーポート

ロメインハート、ホワイトカネローニビーンズ アーティチョークサラダ、サン ダニエーレ プロシュート クリスプ

ローストビーツ、キャンディーウォルナッツ、マイクロバジル、オカナガンゴートチーズムース、ラズベリービネグレット

バッファロー牛乳のモッツァレラ、エアルームチェリートマト、新鮮なハーブミックス、バジル風味のエクストラバージンオリーブオイル、25年熟成のバルサミコドレッシング

ハンナ・ブルック農場のグリーン、マンチェゴチーズ、ハーブクリスプ、ディジョンハニー・ビネグレット

本日のスープ（サーバーにお尋ねください）

ソテーしたエスカルゴ、ハーブクロスティーニ、チャイブクレームフレーシュ、マイクログリーン

イノシシの肉団子、黒トリュフクリーム、パルミジャーノ・レッジャーノの雪

薄切りの生アンガスビーフテンダーロイン、クリスピーケイパー、黒トリュフビネグレット、削ったアジアーゴ

焼き目をつけたケベックNo1フォアグラ、トーストしたブリオッシュ、サワーチェリーのコンポート、ミントとクルミのクランブル

新鮮な剥きオイスター6個、柚子のピンクペッパーコーンのミニョネット、タバスコキャビア、ホースラディッシュ

カリカリの天ぷらベビーカラマリ、タイガープラウン、トーストしたガーリック、ハラペーニョライムリダクション

ソルトスプリング島のムール貝、白ワインハーブブロス、ポテトフリッツ

生のキハダマグロ、保存したレモン - コリアンダー、ピクルスにしたセロリのハート、赤い大根、ユズキャビア

フラットブレッド、地元のスモークソッカイサーモン、シトラスマスカルポーネ、新鮮なディル

フラットブレッド、野生のキノコ、黒トリュフピューレ - クワトロフォルマッジ

ロメインハート、トスカーナビーンズアーティチョークサラダ、サン・ダニエーレ・プロシュートクリスプ

フラットブレッド、スパイシーキャピコッロ、ポモドーロ、キャラメライズドオニオン、フィオールディラッテモッツァレラ

冷たいトラエビ、クラシックカクテルソース、レモンチコリー

クリスピーベイビーカラマリ、タイガープラウン、トーストガーリックハラペーニョライムリダクション

薄切りの生プライムアンガスビーフテンダーロイン、クリスピーケイパー、黒トリュフビネグレット、削ったアジアーゴとフォンティーナのフラットブレッド

イタリアの cured meats、ピクルス野菜、トリュフ grainy dijon、グラナパダーノ

ストロッツァプレティパスタ、シェフ・ジェンナーロのトマト肉ラグー、パルミジャーノ・レッジャーノ

グルテンフリーのポテトダンプリング、サンマルツァーノ・ローマトマトソース、チーズグラタン

レッドまたはホワイト

赤または白

冷たいカスタード、塩キャラメルソース、クリスピーな塩キャラメルパール、ダークチョコレートチューリップ、金の葉

層状のクリーミーなマスカルポーネ、レディフィンガー、アマレットクッキー、エスプレッソカフーラムース

温かいホワイトチョコレート - フィロ生地で包まれたマスカルポーネチーズケーキ、サワーチェリー、ストロベリーコリス

焼きアーモンドタルト、キャラメリゼした洋梨、バニラビーンズアイスクリーム、キャラメルソース

温かい贅沢なチョコレートスフレ、バニラビーングラニータ

ダークチョコレートガナッシュ、セイボリーココアベース、パッションフルーツクーリ、フレッシュラズベリー、グーズベリー

チョコレート アーモンド ベース、スパイス入りパンプキン テリーヌ、フレッシュ バニラクリーム

イングリッシュ・ダービー・チーズとポートワインをブレンドし、エレガントなバーガンディのベインがあり、滑らかで美味しい

受賞歴のあるゴーダスタイルのオランダチーズ、ベルベットのような、やや粒状、スパイシー、甘い、ナッツのアクセント

北イタリアの低温殺菌された青カビチーズ、セミソフトで、甘みのある豊かな風味

北イタリアの殺菌牛乳チーズ、セミソフト、熟成した皮、強い香り、フルーティーな風味

クランベリーとレーズンのクリスプ、新鮮なスライスフルーツ、キャンディナッツ、ブドウ、エッセンシアハニー

グリルしたハンボルトイカのステーキ、クリスピーなカラマリング、ハラペーニョライムのリダクション

キハダマグロのカルパッチョ、熟成バルサミコエマルジョン、ピクルスしたゴールデンレーズン、ベビーフリゼ、クリスピータローチップス

焼きホタテ、ヘノシママッシュルーム、アップルウッドベーコン、イングリッシュピー、パースニップピューレ

地元の太平洋産スモークドサーブルフィッシュ、ケネベックポテト、秋の野菜、クリームスープ、ハーブクラッカー、トラウトキャビア

グリルしたタコ、キャラメル化した骨髄、スパイスのヒントがあるナス、ローストアーモンドのロメスコ

オーストラリア産の煮込み和牛頬肉、ソテーしたライオンズメインマッシュルーム、パースニップルートピューレとピクルスセロリサラダ、ポルチーニバローロジュ

薄切りの生アンガスリザーブビーフテンダーロイン、クリスピーケイパー、ブラックトリュフビネグレット、削ったアジアーゴ、ファッションフラットブレッド

AAAリザーブビーフ、スライスした黒トリュフ、ハーブクロスティーニ、卵黄

スライスしたメロンと一緒に提供される新鮮なパルマプロシュート

ブラックトリュフクリーム、グリルガーリックブレッド、パルミジャーノ・レッジャーノ

パンセaredフォアグラ、バニラワッフル、ウズラの卵、キャラメルピーカン、バーボン洋梨コンポート

アルグラ、ピンクレディリンゴ、キャンディペカン、オカナガン山羊チーズ、ザクロシャンパンビネグレット

ビート、新鮮なイタリアのブッラータ、赤玉ねぎ、ベビーフリゼ、アップルサイダービネグレット、キャンディペカン

ベビーロメインハート、クリスピーイタリアンプロシュート、バタークルトン、ローストガーリック、クラシックシーザードレッシング、地中海オリーブ、スイートミニペッパー

焼きイタリアンナス、ボッコンチーニ、トマトラグー、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル風味のエクストラバージンオリーブオイル

エアルームトマト、新鮮なイタリアンブッラータ、アボカド、エクストラバージンオリーブオイル

16オンスのローストミルク育ちの子牛のチョップ、グリーンペッパーコーンソース、サワークリームポテトピューレ

焼き目をつけた黒いAAAアンガスリザーブビーフテンダーロイン、ローズマリーのジュ、ジュリ、パースニップのサッシーパースニップチップ、紫とコンフィポテト

パンシアード15オンスの骨なし認定アンガスビーフリブアイ、ペッパーコーンソース、コンフィポテト、ローストメープルスカッシュ、スカッシュピューレ

オーブンで焼いたオーストラリア産ラムラック、3種類のニンジン：ベビーニンジン、ニンジンチップ、ニンジンピューレ、コンフィポテト、ローストガーリックジュ

オーガニックの平らにした鶏の胸肉、クリーミーなレモンケイパーソース、ローズマリーのフィンガーリングポテト、ビターグリーン

オーブン焼き、フレーザー・バレーのハニーグレーズ、生姜グレーズ、ハイダ・グワイのサーモン、ライオンズメインマッシュルームのリゾット、ベビーピースプラウト

キングクラブ、ジャンボタイガープラウン、ハマグリ、スノークラブ、サフラントマトガーリックブロス

スパゲッティーニヌードル、アトランティックロブスター、アップルウッドベーコン、グリーンピース、パルミジャーノ・レッジャーノ

リコッタフィリング、モッツァレラとパルミジャーノ・レッジャーノのクラスト、サン・マルツァーノトマトソース

フジッリパスタ、有機鶏ソーセージ、アーティチョーク、グリーンアップル、クレミニマッシュルーム、グリルしたフェンネル、パスタ、パルミジャーノ・レッジャーノ

ストロッツァプレティのヌードル、シェフ・ジェンナーロの有名なレシピ

ブラックタイガーエビ、エクストラバージンオリーブオイル、ローストガーリック、ペペロンチーノ、ケイパー、トーストしたパン粉

温かい贅沢なチョコレート溶岩ケーキ、バニラビーングラニータ

温かい手作りのバニラシナモン砂糖ドーナツ、ブランデートフィーソース

温かいホワイトチョコレートマスカルポーネチーズケーキ、フィロ生地、サワーチェリー、ストロベリークーリ

層状のクリーミーなマスカルポーネ、自家製レディフィンガー、エスプレッソカリュアムース、コーヒーマカロン、クリスピーチョコレートチップ

バニラクレームブリュレとレモンクレームブリュレ キャラメル化された砂糖のリッチカスタード

オリーブオイルで焼かれた14オンスの薄い子牛のチョップ、パルミジャーノ・レッジャーノ - パン - トマト・フィオール・ディ・ラッテのクラスト。限られた数量で準備されています！

パンで焼いたオーガニックチキン、ブラックトリュフビネグレット、オリーブ、干しトマト、フェタチーズ - トーストしたキヌア、新鮮なイタリアントリュフ

塩と胡椒で味付けしたアルバータアンガスリザーブビーフテンダーロイン、煮込んだ子牛の頬肉、三種類の人参、バローロ - バルサミコデミ

グリルした12オンスのアルバータ・アンガス・リザーブ・ビーフ・リブアイ、天ぷらオニオンリング、パルミジャーノ・レッジャーノ・グラティネ

オーストラリア産ローストラムテンダーロイン、ハーブディジョンのクラスト、ローストカリフラワー、セロリルートピューレ、ローズマリーデミグラス

フレーザー・バレーの鴨胸肉のパン焼き、野菜タルト、イチジク - 栗マーマレード、ハーブサラダ

タリアテッレパスタ、ホワイトトリュフセージバターエマルジョン、新鮮なイタリアントリュフ

ペンネパスタ、エアルームチェリートマト、スパイシーガーリックポモドーロソース、新鮮なバジル

スパゲッティーニパスタ、ブラックタイガーエビ、ケイパー、ガーリック - ペペロンチーノオリーブオイル、クリスピープロシュート / パン粉

ストロッツァプレティパスタ、シェフ・ジェンナーロのトマト - 肉ラグーのレシピ、パルミジャーノ・レッジャーノ

リングイネパスタ、ダブルスモーク - アップルウッドベーコン、アトランティックロブスター、グリーンピース、パルミジャーノ・レッジャーノ、ウズラの卵黄

スローローストアラスカンブラックコッド、マイヤーレモンビネグレット、グリーンオニオン - ポテトコロッケ、レインボーチャード

煮込んだソルトスプリング島のムール貝 - ブラックタイガーエビ、アークティックチャー、黒ニンニク - スパイシーチョリソスープ、トーストしたガーリックバゲット

推奨ペアリング: ラガーまたはピノ・グリジオ

推奨ペアリング: ペールエールまたはキアンティ

推奨ペアリング: IPAまたはカブフラン

推奨ペアリング: スタウトまたはルビーポート

ロメインハート、ホワイトカネローニビーンズ アーティチョークサラダ、サン ダニエーレ プロシュート クリスプ

ローストビーツ、キャンディーくるみ、マイクロバジル、オカナガン山羊チーズムース、ラズベリービネグレット

バッファロー牛乳のモッツァレラ、エアルームチェリートマト、新鮮なハーブミックス、バジル風味のエクストラバージンオリーブオイル、25年熟成のバルサミコドレッシング

ハンナ・ブルック農場のグリーン、マンチェゴチーズ、ハーブクリスプ、ディジョンハニー・ビネグレット

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焼き目をつけたケベックNo1フォアグラ、トーストしたブリオッシュ、サワーチェリーのコンポート、ミントとクルミのクランブル

新鮮な剥きオイスター6個、柚子のピンクペッパーコーンのミニョネット、タバスコキャビア、ホースラディッシュ

カリカリの天ぷらベビーカラマリ、タイガープラウン、トーストしたガーリック、ハラペーニョライムリダクション

ソルトスプリング島のムール貝、白ワインハーブブロス、ポテトフリッツ

生の黄肌マグロ、保存されたレモン - コリアンダー、ピクルスにしたセロリのハート、赤い大根、ユズキャビア

フラットブレッド、地元のスモークソッカイサーモン、シトラスマスカルポーネ、新鮮なディル

フラットブレッド、野生のキノコ、黒トリュフピューレ - クワトロフォルマッジ

ロメインハート、トスカーナ風豆とアーティチョークのサラダ、サン・ダニエーレ産プロシュートのクリスプ

フラットブレッド、スパイシーなカピコロ、ポモドーロ、キャラメライズドオニオン、フィオールディラッテモッツァレラ

冷たいトラエビ、クラシックカクテルソース、レモンチコリー

クリスピーベイビーカラマリ、タイガープラウン、トーストガーリックハラペーニョライムリダクション

薄切りの生プライムアンガスビーフテンダーロイン、クリスピーケイパー、黒トリュフビネグレット、削ったアジアーゴとフォンティーナのフラットブレッド

イタリアの cured meats、ピクルス野菜、トリュフグレイニーディジョン、グラナパダーノ

ストロッツァプレティパスタ、シェフ・ジェンナーロのトマト肉ラグー、パルミジャーノ・レッジャーノ

グルテンフリーのポテトダンプリング、サンマルツァーノ・ローマトマトソース、チーズグラタン

レッドまたはホワイト

赤または白

冷たいカスタード、塩キャラメルソース、クリスピーな塩キャラメルパール、ダークチョコレートチューリップ、金箔

層状のクリーミーなマスカルポーネ、レディフィンガー、アマレットクッキー、エスプレッソカフーラムース

温かいホワイトチョコレート - フィロで包まれたマスカルポーネチーズケーキ、サワーチェリー、ストロベリーコリス

焼きアーモンドタルト、キャラメリゼした洋梨、バニラビーンズアイスクリーム、キャラメルソース

温かい贅沢なチョコレートスフレ、バニラビーングラッセ

ダークチョコレートガナッシュ、塩味のココアベース、パッションフルーツクーリ、フレッシュラズベリー、グーズベリー

チョコレート アーモンド ベース、スパイス入りパンプキン テリーヌ、フレッシュ バニラクリーム

イングリッシュ・ダービー・チーズとポート・ワインをブレンドし、エレガントなバーガンディのベインがあり、滑らかで美味しい

受賞歴のあるゴーダスタイルのオランダチーズ、滑らかでやや粒状、スパイシーで甘く、ナッツのアクセント

北イタリアの殺菌された青カビチーズ、セミソフトで、甘みのあるフルフレーバー

北イタリアの殺菌牛乳チーズ、セミソフト、熟成した皮、強い香り、フルーティーな風味

クランベリーとレーズンのクリスプ、新鮮なスライスフルーツ、キャンディナッツ、ブドウ、エッセンシアハニー

温かい贅沢なチョコレート溶岩ケーキ、バニラビーングラジェーラ

温かい手作りのバニラシナモン砂糖をまぶしたドーナツ、ブランデートフィーソース

温かいホワイトチョコレートマスカルポーネチーズケーキ、フィロ生地、サワーチェリー、ストロベリークーリ

層状のクリーミーなマスカルポーネ、自家製レディフィンガー、エスプレッソカリュアムース、コーヒーマカロン、クリスピーチョコレートチップ

バニラクレームブリュレとレモンクレームブリュレ キャラメル化された砂糖のリッチカスタード

グリルしたハンボルトイカのステーキ、クリスピーなカラマリング、ハラペーニョライムのリダクション

キハダマグロのカルパッチョ、熟成バルサミコエマルジョン、ピクルスしたゴールデンレーズン、ベビーフリゼ、クリスピータローチップス

焼きホタテ、ヘノシママッシュルーム、アップルウッドベーコン、イギリスエンドウ豆とパースニップピューレ

地元の太平洋産スモークサーブルフィッシュ、ケネベックポテト、秋の野菜、クリームスープ、ハーブクラッカー、トラウトキャビア

グリルしたタコ、キャラメル化した骨髄、スパイスのヒントがあるナス、ローストアーモンドのロメスコ

オーストラリア産の煮込み和牛頬肉、ソテーしたライオンズメインマッシュルーム、パースニップルートピューレとピクルスセロリサラダ、ポルチーニバローロジュ

薄切りの生アンガスリザーブビーフテンダーロイン、クリスピーケイパー、ブラックトリュフビネグレット、削ったアジアーゴ、ファッションフラットブレッド

AAAリザーブビーフ、スライスした黒トリュフ、ハーブクロスティーニ＆卵黄

スライスしたパルマプロシュートとスライスしたメロン

黒トリュフクリーム、グリルガーリックブレッド、パルミジャーノ・レッジャーノ

パンセaredフォアグラ、バニラワッフル、ウズラの卵、キャンディペカン、バーボン洋梨コンポート

アルグラ、ピンクレディリンゴ、キャンディペカン、オカナガン山羊チーズ、ザクロシャンパンビネグレット

ビート、新鮮なイタリアのブッラータ、赤玉ねぎ、ベビーフリゼ、アップルサイダービネグレット、キャンディペカン

ベビーロメインハート、クリスピーイタリアンプロシュート、バタークルトン、ローストガーリック、クラシックシーザードレッシング、地中海オリーブ、スイートミニペッパー

焼きイタリアンナス、ボッコチーニ、トマトラグー、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル風味のエクストラバージンオリーブオイル

エアルームトマト、新鮮なイタリアンブッラータ、アボカド、エクストラバージンオリーブオイル

16オンスのローストミルクフェッド子牛のチョップ、グリーンペッパーコーンソース、サワークリームポテトピューレ

焼き目をつけた黒いAAAアンガスリザーブビーフテンダーロイン、ローズマリーのジュ、ジュリ、パースニップとサッシーパースニップチップ、紫とコンフィポテト

パンシアード15オンスの骨なし認定アンガスビーフリブアイ、ペッパーコーンソース、コンフィポテト、ローストメープルスカッシュ、スカッシュピューレ

オーブンで焼いたオーストラリア産ラムラック、3種類のニンジン：ベビーニンジン、ニンジンチップ、ニンジンピューレ、コンフィポテト、ローストガーリックジュ

オーガニックの平らにした鶏の胸肉、クリーミーなレモンケイパーソース、ローズマリーのフィンガーリングポテト、苦味のある野菜

オーブン焼き、フレーザーバレーのハニーグレーズ、生姜のグレーズ、ハイダグワイのサーブルフィッシュ、ライオンズメインマッシュルームリゾット、ベビーピースプラウト

キングクラブ、ジャンボタイガープラウン、ハマグリ、スノークラブ、サフラントマトガーリックブロス

スパゲッティーニヌードル、アトランティックロブスター、アップルウッドベーコン、グリーンピース、パルミジャーノ・レッジャーノ

リコッタフィリング、モッツァレラとパルミジャーノ・レッジャーノのクラスト、サン・マルツァーノトマトソース

フジッリパスタ、有機鶏ソーセージ、アーティチョーク、グリーンアップル、クレミニマッシュルーム、グリルしたフェンネル、パスタ、パルミジャーノ・レッジャーノ

ストロッツァプレティのヌードル、シェフ・ジェンナーロの有名なレシピ

ブラックタイガーエビ、エクストラバージンオリーブオイル、ローストガーリック、ペペロンチーノ、ケイパー、トーストしたパン粉