天ぷらと肴うみの
Tempura and Sakanaka Umi no Umino
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こだわりの天ぷらと気軽に楽しめるおつまみ
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
目の前で職人が揚げた天ぷらをカウンター席で楽しめるプラン♪自慢の薄衣さくさく天ぷらはもちろん、糸島直送のお野菜・長浜漁港に届いた魚介類を使用した一品料理や、通常メニューには無いお魚料理や鶏だし茶碗蒸しまで楽しめるお得なコースです！こだわり抜いた旬の食材を、天ぷらうみのでお召し上がりください。 ＜メニュー例＞(全13品)【季節野菜のサラダ】春菊チョレギサラダ【一品】糸島野菜と揚げだし豆腐【本日のお魚】例 ごまかんぱち等【天ぷら】・魚介天・鶏・なす・旬野菜天(例 舞茸)【一品】・鶏だし茶碗蒸し・浅漬け【天ぷら】・名物だいこん天・あなご一本揚【〆のお食事】かき揚げ天丼orかき揚げ天だし茶漬け【デザート】シューアイス天【ご案内】同フロアに喫煙所がございます※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます
《1組限定！テーブル席確約》 自慢の薄衣さくさく天ぷらはもちろん、糸島直送のお野菜・長浜漁港に届いた魚介類を使用した一品料理や、通常メニューには無いお魚料理や鶏だし茶碗蒸しまで楽しめるお得な宴会コースです！ ビール、日本酒、生搾りレモンサワーなど種類豊富な飲み放題付き◎
《1組限定！テーブル席確約》 自慢の薄衣さくさく天ぷらはもちろん、糸島直送のお野菜・長浜漁港に届いた魚介類を使用した一品料理や、通常メニューには無いお魚料理や鶏だし茶碗蒸しまで楽しめるお得なコースです！ こだわり抜いた旬の食材を、天ぷらうみのでお召し上がりください。 ビール、日本酒、生搾りレモンサワーなど種類豊富な飲み放題付き◎
目の前で職人が揚げた天ぷらをカウンター席で楽しめるプラン♪ 自慢の薄衣さくさく天ぷらはもちろん、糸島直送のお野菜・長浜漁港に届いた魚介類を使用した一品料理や、通常メニューには無いお魚料理や鶏だし茶碗蒸しまで楽しめるお得なコースです！ こだわり抜いた旬の食材を、天ぷらうみのでお召し上がりください。 ビール、日本酒、生搾りレモンサワーなど種類豊富な飲み放題付き◎
福岡県JA糸島ファーマーズマーケット「伊都菜彩」より直送される新鮮で旬の柑橘や果物をたっぷりつかったサワーが愉しめます。
〈本醸造〉福岡・高橋商店
〈特別純米〉福岡・山口酒造部
〈純米〉佐賀・天山酒造
〈特別吟醸〉福岡・みいの寿酒造
〈芋〉白石酒造
〈芋〉白石酒造
〈芋〉大和桜酒造
〈芋〉渡邊酒造場
〈麦〉天盃酒造
〈麦〉重家酒造
〈米〉大石酒造場
〈米〉寿福酒造場
詳しくはスタッフへおたずねください。
一見すると異なる文化の組み合わせに思われますが、実は科学的に相性が良いのです！衣と素材の旨味を楽しむ天ぷらには、酸と泡を備えたワインがよく合います。また、油の余韻を整え口の中をクリアにすることで、次の一口がより美味しく感じられます！天ぷらをより楽しく味わうための一杯。ぜひ一度お試しください！
カンボス・デ・エストレリャス・ブリュット・ロゼきめ細やかな泡と爽やかな酸。口の中で「サクッ → シュワッ」という心地よい対比が生まれ、食感の相乗効果に！瓶内二次発酵で15ヶ月以上熟成した酵母由来の香ばしい旨みと柔らかなコクが、天ぷらの甘みと調和します。
・海老揚げたての海老の甘み・香ばしさを、きめ細かな泡がすっと引き立ててくれます！・きす、穴子繊細な白身の旨みに寄り添い、軽やかなカヴァのミネラル感が後味をすっきりまとめます！・かき揚げ油で重くなりがちなかき揚げも、カヴァの酸と合わせれば最後まで軽やかに楽しめます！
ヌヴィアナ・シャルドネ樽熟成によるバニラやナッツの香りや、バターのような柔らかなコクが、旨味のある食材や厚みのある天ぷらと好相性◎油とワインのボリューム感が釣り合うので“リッチなペアリング”に！
・貝柱のり巻ふっくら揚がった貝類の甘みと旨みに、樽由来のワインの厚みが調和します！・舞茸、椎茸きのこの旨みと香ばしさに、ロースト感のある風味が自然に調和します！
～葱だく塩だれ～
～辛子みそ～
～醤油だれ～
海老、イカ、はも、鶏むね、野菜５種、かき揚げ
海老2尾、きす、穴子一本、野菜５種
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