小麦生まれ、麺育ち。

地鶏、醤油、羅臼昆布、乾物の分厚い旨味の層が一日目から食べ終わった後も余韻が続きます。小麦グループ系列店の中で本店でしか味わえない特別な一杯。

鶏の旨味がダイレクトにくる乳化/スープと、北海道産 春よ恋を使用した小麦の風味豊かな自家製麺が相性抜群の一杯。

純系名古屋コーチンから抽出した重厚感ある鶏油と、三年熟成のたまり醤油が決め手の一杯。

特製のまぜダレに、春よ恋使用の平打ち麺が絡む濃い旨味の広がる一杯。