焼肉拉麺 香格里拉

「まずはこれ。焼肉の幕開けはタン塩で。」肉質の柔らかさと、さっぱりとした旨味が魅力の“タン塩”。丁寧にスライスした上質な牛タンを香ばしく焼き上げてレモンをひと絞り。口に広がる絶妙なハーモニー！！焼肉のスターターにふさわしい、当店の“鉄板人気メニュー”です。

「香りが立ったら、ネギを包んで――至福のタン塩。」タンのジューシーさとネギのシャキシャキ食感、そして香味のアクセントが絶妙に絡み合い、何枚でも食べたくなる美味しさです。

選び抜かれた上質なタンの中でも、さらに希少な“芯”の部分だけを贅沢に厚切り。しっかりとした食感の奥に広がる、上品で濃厚な旨味。シンプルな塩味がその魅力を最大限に引き立て、焼き上がりの香ばしさとともに、極上のひとときを演出します。※写真は２人前です

「赤身の極み、和牛の本気。」和牛本来の旨味を味わうなら、迷わずこの一皿。赤身ならではの濃厚な味わいと、適度な弾力が絶妙のバランス。余分な脂をそぎ落とし、肉の“純粋な美味しさ”を引き出しました。さっぱりとしつつも深い味わいは、年齢問わず幅広いお客様に人気。「今日は本物の赤身が食べたい」そんな時にこそ、ぜひお試しください。

「芯まで旨い、肉の真髄。」和牛モモ肉の中心部分「芯しん」は、繊維がきめ細かく、しっとり柔らかな食感が特徴。赤身ならではの濃厚な旨味を持ちつつ、脂のくどさはなく、口の中でじんわりと広がる上品な味わい。見た目も美しく、脂と赤身のバランスが絶妙な一皿は、赤身好きのお客様にも、脂が苦手な方にも自信を持っておすすめできます。

「芸術的サシの極み。口福を招く和牛友三角」モモ肉の中でも特に霜降りが美しく、希少価値の高い「友三角」。赤身の力強い旨みと、口どけの良い脂の甘さが見事に共存する贅沢な一皿です。焼き上がりの香ばしさとジューシーな食感は、まさにプレミアムな焼肉体験。サシは繊細でしつこくなく、上質な和牛の魅力を存分にご堪能いただけます

「とろける極上。和牛うちハラミの誘惑」焼肉通も唸る、和牛の希少部位「うちハラミ」。赤身の旨みに上品な脂が重なり、口の中でとろけるような食感を実現。見た目の華やかさと味わいのバランスが絶妙で、「柔らかさ・ジューシーさ・風味」すべてにおいて高水準。噛むほどに広がる幸せ。

「焼肉といえばカルビ。脂の甘みで幸せになる一皿。」ジューシーな脂の甘みと、口に広がる濃厚な旨味が魅力です。ほどよい厚みと柔らかさで、噛むごとに和牛ならではの深い味わいが楽しめます。

「骨の間に眠る、至福の旨味。」中落ちカルビは、骨と骨の間から丁寧に取り出した希少部位。濃厚な旨味とジューシーな脂が特徴で、しっかりとした食感ながらも柔らかく、焼肉好きにはたまらない一品です。サイコロ状にカットされた厚みのある肉は、噛むたびに旨味が溢れ出します。

上質な和牛のバラ肉から、特に霜降りの美しい部分を厳選した「上カルビ」。とろける脂の甘みと、濃厚な旨味がひと口ごとに広がり、まさに“焼肉の醍醐味”を体現する一皿です。香ばしく焼き上げることで、ジューシーさとコクがさらに引き立ち、口の中でふわっととろける極上の食感を楽しめます。ごはんとの相性はもちろん、ビールや赤ワインとも好相性。

「一口で虜。とろける贅沢。」厳選された和牛の中でも、特に美しい霜降りが魅力の特上カルビ。脂の甘みと赤身の旨味が絶妙なバランスで、焼けばジュワッと旨味が溢れ出します。とろけるような柔らかさと芳醇な風味は、まさに極上。焼肉の醍醐味を存分に味わいたい方におすすめの逸品です。

牛一頭からわずかしか取れない“バラ肉の中のヒレに近い部位”であるカイノミ。その中でも特に肉質の優れた部分を厳選した「和牛上カイノミ」は、柔らかさと濃厚な旨味を兼ね備えた極上の赤身肉です。脂のしつこさがなく、それでいてとろけるような食感が楽しめるのが魅力。赤身好きの方にも、霜降り派にもおすすめできる、焼肉の“通好み”なひと皿です。

「極上のとろける旨さ、舌の上でほどける贅沢。」サーロインは、牛の腰の部分に位置する高級部位。「サー（Sir）」の称号がつくほど、古くから美味とされてきた部位です。美しい霜降り（サシ）が特徴で、口に入れた瞬間にとろけるような食感と、上質な脂の甘み・コク深い赤身の旨味がバランスよく楽しめます。

「噛むたび広がる旨み、塩ハラミの真骨頂」脂のコクと塩のキレ。噛むほどに溢れる肉汁がご飯にもお酒にも相性抜群！！通な焼肉ファンにおすすめです。

ジューシーなハラミに、ピリ辛濃厚な特製味噌ダレをたっぷり絡めた一品。コクのある辛味噌が肉の旨味をさらに引き立て、ご飯やお酒が止まらなくなる美味しさです。甘み・辛さ・旨味の三拍子がそろった、クセになる味わい。しっかりとした味付けで、パンチのある一皿をお求めの方におすすめ！

部位ごとの異なる食感と風味を一度に楽しめる、まさに“お肉の福袋”。肉の旨みが凝縮されたジューシーな一口は、ご飯との相性も抜群です。コスパ良く、でも妥協なし。

部位ごとの異なる食感と風味を一度に楽しめる、まさに“お肉の福袋”。肉の旨みが凝縮されたジューシーな一口は、ご飯との相性も抜群です。コスパ良く、でも妥協なし。

「その日だけの、特別な一皿。希少部位、贅沢三昧。」一頭の牛からわずかしか取れない希少部位を、贅沢に3種盛り合わせたプレート。部位の組み合わせは日替わりで、その日のベストコンディションな肉をセレクト。とろける脂の甘み、赤身の旨み、繊細な歯ざわり──それぞれの個性を、職人仕込みの自家製タレが引き立てます。焼くたびに違う表情を見せる、一期一会の焼肉体験をお楽しみください。

和牛カルビ・和牛赤身・豚トロ・セセリ牛・豚・鶏の人気部位をバランスよく盛り込み、彩り豊かな季節野菜もたっぷり添えた、ご家族やグループでの焼肉に最適な一皿。ボリュームたっぷりの内容で、コスパも満足度も◎。肉の旨味と野菜の甘みを一緒に楽しめます。

脂の旨味と柔らかさが際立つ、大判の特上和牛リブロース。その濃厚な味わいを、粗めにおろした「鬼おろし」と自家製ポン酢でキリッと引き締めました。肉の甘みと大根の爽快感が絶妙に重なり合い、最後の一口まで重さを感じさせない後味に。焼きすきの贅沢さはそのままに、さっぱりとした口当たりで何枚でも食べたくなる“大人のごちそう”です。

美しい霜降りの和牛特上リブロースを、大判カットで贅沢にご提供。炙る程度に軽く火を入れるだけで、脂がじゅわっと溶け出し、柔らかな食感と濃厚な旨味があふれ出します。割り下と卵黄にくぐらせれば、すき焼きのような極上の味わいに。シンプルながら、和牛のポテンシャルをダイレクトに楽しめる、まさに“焼肉界のごちそう”です。

じっくりと炊き上げた大根に、塩で丁寧に味をととのえた牛タンを贅沢に添えた一品。昆布と出汁の旨味が、大根とタンに染みわたり、口に入れた瞬間ほろりとほぐれる柔らかさ。繊細ながらも奥深い味わいは、日本酒との相性が抜群。冷やでも燗でも、酒の余韻を引き立てる極上のおつまみです。

厳選した和牛を贅沢に使用し、じっくりと旨味を引き出した出汁で炊き上げた一品。豆腐には肉と出汁のコクがしっかり染み込み、噛むたびに優しい風味が広がります。ネギの香りがアクセントです。

新鮮な牛レバーを厳選し、香味豊かな特製ダレにじっくりと漬け込んだ逸品。ニラの力強い香りとコク深いタレが、レバーのまろやかさをより一層引き立てます。口いっぱいに広がる旨味はクセになる味わい。お酒との相性も抜群な、贅沢仕立ての「大人のレバニラ」です。

ぷりぷりとした食感が魅力の上ミノを、ガーリックオイルで香ばしく！！唐辛子とオリーブオイルの香りが、ミノの旨味を引き立て、噛むたびにジュワッと肉の風味が広がります。シンプルながらも奥深い味わいで、ワインやビール、日本酒にも相性抜群。

「レバーが苦手なあなたにこそ食べてほしい。」クセを抑え、旨みだけを引き出した牛レバーを低温調理でしっとりと仕上げました。仕上げにはごま油の香りをまとわせ、特製ダレと刻みネギでアクセント。なめらかな口当たりと、驚くほどマイルドな味わいはレバー初心者にもおすすめ。「焼かないレバ刺し」感覚でお召し上がりいただけます。

「トリュフとチーズで魅せる、大人のユッケ。」低温調理で引き出した和牛の旨味を、トリュフの芳醇な香りとパルミジャーノのコクが包み込む。仕上げに卵黄を絡めて、まろやかさと濃厚さが一体に。赤玉ねぎのシャキシャキ感とともに、ユッケの新たな世界をご堪能ください。ワインやハイボールとも好相性。

「噛むほど旨い。三種三様、ホルモンの真髄。」自慢の三種盛り──牛ハツ、センマイ、ミノを贅沢に盛り合わせました。それぞれ異なる歯ごたえと旨味を楽しめる、まさに“ホルモン好き”のための一皿。特製のポン酢ダレで、お酒との相性も抜群。

厳選された牛レバーの中でも、特に質の高い部位を厚切りでご提供。しっとりとした舌触り、クセのない濃厚なコク、焼き上げればふっくらと仕上がる、極上の味わい。ゴマ油と塩のシンプルな味付けが、その鮮度と旨味を際立たせます。レバーが苦手な方にこそ食べてほしい、真の“上レバー”体験をどうぞ。

・Regular…1,000円・Half…780円

・Regular…1,180円・Half…930円

・Regular…930円・Half…660円

・Regular…930円・Half…660円

・Regular…700円・Half…490円

・Regular…1,000円・Half…730円

「とろける和牛、絡む卵黄。極上、釜玉の新境地。」旨味あふれる和牛をすき焼き風の甘辛ダレで仕上げ、熱々のもちもち麺に贅沢にトッピング。中央の卵黄を崩して絡めれば、濃厚なコクとまろやかさが一体となり、まさに至福の味わいに。肉の旨さ、卵のコク、麺の食感…すべてが混ざり合って完成する、唯一無二の“釜玉麺”。一度食べたら忘れられない、クセになる濃厚系まぜ麺です。

香格里拉の煮干しは『すっきり淡麗系』昆布の旨みと煮干しの深みを水出しで静かに抽出。3種類の醤油をブレンドしキレとコクを出した醤油だれと煮干しの香を移した鶏油が特徴です。煮干し拉麺に抵抗のある方も是非一度お試しください！Regular…1,000円・Half…740円

神奈川県・川崎生まれの「元祖タンタンメン」に着想を得て進化した“シン（新・真）”の一杯。鶏ガラベースのあっさりスープに、ふんわりと溶き卵、そしてたっぷりの唐辛子と牛肉が織りなす、刺激とやさしさが共存する一杯です。ピリ辛なのに後を引く旨さ。仕上げの一杯。

淡麗な塩スープに、牛タンをトッピング。タンならではの柔らかくもしっかりとした食感が、香り高い塩ダレと絶妙にマッチします。レモンの爽やかな酸味とネギの清涼感が、全体を引き締めるアクセントに。見た目にも美しく、食べごたえとキレの良さを兼ね備えた、焼肉屋発の新感覚ラーメンです。Regular…1,890円・Half…1,280円

濃厚な煮干し粉と特製ダレを太麺に絡めて味わう、パンチのある一杯。しっとりとしたチャーシュー、メンマ、紫玉ねぎの食感をアクセントに、煮干しの旨味をダイレクトに感じられるガツンと系まぜそばです。

・小…220円・中…330円・大…490円