焼肉 三田

A4ランク以上、厳選された和牛でモモの赤身です。・90g…2,650円・180g…4,800円

ロースの中でも特にきめが細かく柔らかい肉質が特徴です。リブロースよりも余分な脂は少なめで、サシが細かく入り、上品な脂と赤身の旨みを楽しめるお肉です。・90g…4,800円・180g…8,800円・300g…13,800円

一頭からわずか3%しか取れない希少部位です。脂肪が少なく、上品な味が特徴的です。90g

ヒレの中でも中心部分の1%しか取れない希少部位です。風味と香りが感じられる、和牛の中で最も高級な部位です。90g

サシが入りやすく、濃厚な味わいで脂のうまみ・甘みと牛肉特有の香りを楽しむことができます。

厳選されたA4以上の和牛のバラの中でも、希少部位のカイノミ、ササミ、三角バラという部位を使用しています。バラ肉とは思えないほど旨みが感じられるお肉です。

和牛のリブロースの部位を使用しています。赤身とサシのバランスが良く、風味の良さ、きめ細かい肉質に加えて、程よい食感と濃厚な味が特徴的です。

厳選されたA4以上の和牛のリブロースの中でも中心のリブ芯、エンピツなどの部位を使用しています。赤身と霜降りのバランスが非常によく、肉らしさと脂の旨みが共存しています

厳選されたA4以上の和牛のモモの部位を使用しています。脂が少なく赤身が多いの味が濃く、肉本来の味わいが楽しめます。

厳選されたA4以上の和牛のモモの部位の中でもヒウチ、シンシンの部位を使用しています。モモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、キメも細かい部位でもあり、赤身とアッサリしたサシが入り柔らかくて美味しいお肉です。

牛1頭から1～2kgしか取れない希少部位です。国産のハラミは特に霜降りが入りやすく、ハラミならではの濃厚な旨みと甘い脂のバランスが絶品です。

・2枚…2,580円・4枚…4,780円

ライス1杯無料。ご希望の方はスタッフまでお声かけください。