台北でおすすめのレストラン20選

2019年に開業した上吉焼肉は、台北で本格的な焼肉を提供する人気店です。厳選された新鮮な食材を使用し、焼肉の美味しさを存分に体験できます。静かな雰囲気の中で特別なひとときを楽しんでください。地元の食文化の新しいトレンドとして、多くの人々に愛されています。

台北市中山区長春路47号にあるジンディンロウは、ディンタイフォンで修行した職人によって2002年に創業され、上海点心を主力にしています。看板の小籠包は皮が薄くスープが多く、油を7割減らしており、さっぱりして負担が少ないです。定番の味のほか、翡翠のような緑色のウーロン茶小籠包を独自に考案し、地元の食客や日本人旅行者に人気があり、台北市中山区で知られる小籠包の名店です。

セレニティレストランは、ミシュランビブグルマンに選ばれた中華風のベジタリアンおよびヴィーガン料理専門店です。地元の人々に人気で、トリュフの香りがするキャベツや蒸し臭豆腐など、風味豊かな料理をたっぷりと提供しています。ダイニングルームはすぐに満席になり、気配りの行き届いたスタッフと無料の茶、前菜、デザートが満足のいく体験を提供します。

シンチャオ・ライス・ショップは、現代的なプレゼンテーションと微妙なフュージョンの影響を受けた台湾料理を提供するミシュランビブグルマンのレストランです。ダイニングルームはパリのビストロの雰囲気とモダンなカフェを融合させ、スタイリッシュでありながら快適な空間を作り出しています。ティーポットチキンスープやフライドライスを添えたステーキなどの料理は、洗練された味わい、丁寧な実行、視覚的に魅力的な盛り付けを強調し、細やかで親切なサービスが支えています。

テロワールは台北にあるミシュラン三つ星レストランで、台湾の食材に根ざした現代的な高級ダイニングを提供しています。キッチンではフランス風の技法を地元の海鮮、肉、野菜と組み合わせ、層のある風味と食感を持つ創造的な多コースメニューを作り出しています。オープンキッチンと洗練された丁寧なサービスが、洗練されつつも魅力的なダイニング体験を提供します。

モリーノ・デ・ウルダニスは、革新的でしばしば分子的なアプローチを用いた現代スペイン料理を専門とするミシュラン二つ星のレストランです。季節ごとの多コースのテイスティングメニューでは、創造的なレシピ、正確な技術、そして慎重にバランスを取られたフレーバーが披露されます。思慮深いワインペアリングと各コースの詳細な紹介が、洗練された没入感のあるダイニング体験を高めます。

一鷺串焼居酒屋は、地鶏を使用した日本風のグリル串焼きが自慢のお店で、 authenticな味わいと満足感のある食感が評価されています。塩味の砂肝や各種日本のビールが特に人気です。店内は快適でモダンな雰囲気で、スタッフは外国人にも配慮したサービスを提供し、英語でのコミュニケーションもサポートしています。

御景日本料理は、旬の移ろいを一皿に映し込む会席の店です。最初の一口から最後の甘味まで、出汁の余韻と香りのグラデーションを大切に、素材の“景色”を丁寧に引き出します。ご接待やお祝い、日常のご褒美まで、心をほどく静けさと細やかなもてなしでお迎えいたします。

Oye Punjabi Indian Restaurantでは、豊かでバランスの取れた味わいとカスタマイズ可能なスパイス・レベルで、伝統的な北インド料理を提供している。バターチキン、ビリヤニ、サモサ、焼きたてのナンなどの定番メニューに加え、満足度の高いベジタリアンメニューも好評だ。ダイニングルームは快適と評判で、気配りの行き届いたスタッフが、全体的な体験をより充実したものにするために、しばしば気の利いた演出を加えてくれる。

台北東区の路地に佇む、台湾初の四国料理専門居酒屋。徳島・香川・愛媛・高知の四県を網羅した郷土料理を、職人の技とともに提供する。店内の中央に鎮座するのは、圧倒的な存在感を放つ藁焼き専用台。一瞬で800度から1000度近くの豪快な炎が立ち上がり、目の前で素材が香ばしく燻し上げられる臨場感はまさに圧巻です。豪快な炎のパフォーマンスとともに漂う香ばしい藁の香りが、一気に食欲と期待感を跳ね上げます。

バレバレインドゥレストランでは、伝統的なインド料理を提供しており、ベジタリアンと肉食者の両方に対応したメニューがあります。カレーはスパイスのバランスと深い味わいが特徴で、バターチキン、ビンダルー、タンドリースタイルの魚などが際立っています。スタッフはムンバイ地域出身の方が多く、丁寧で温かいサービスでゲストをメニューに案内します。コンパクトなダイニングルームは活気に満ちた居心地の良い雰囲気を作り出し、混雑時にはエネルギッシュな雰囲気に変わります。

台北市大安区にある「清華角火鍋」は、人気の本格派辛口火鍋店です。新鮮な食材と独自のスパイスブレンドが、辛さと香りの絶妙なバランスを実現し、格別な味わいをお届けします。ご家族やご友人と、温かく思い出に残るひとときをお過ごしください。美味しい味をご堪能いただけます。