움브리아 주, 미슐랭1스타, 추천 맛집

리스토란테 우네는 폴리뇨(Foligno) 인근의 전통적인 움브리아 농가를 개조한 미슐랭 1스타 레스토랑으로, 정원과 역사적인 풍경에 둘러싸여 있다. 젊고 열정적인 주방이 창의성과 토속적인 맛의 균형이 잘 잡힌 현대적인 움브리아 요리를 제공한다. 시식 메뉴, 세심한 음료 페어링, 정중하면서도 여유로운 서비스가 이 레스토랑에서의 경험을 특징짓는 요소이다.

아다는 페루자 역사적 중심부에 위치한 미슐랭 1스타 레스토랑으로, 아치형 벽돌 천장 아래 아늑한 다이닝룸을 제공합니다. 주방에서는 아풀리아의 영향을 받은 현대적인 움브리아 요리를 신중하게 구성된 테이스팅 메뉴를 통해 제공합니다. 요리는 균형 잡힌 독특한 풍미, 고려된 와인 페어링, 세련되고 주의 깊은 서비스가 특징입니다.