멕시코 요리이란?: 멕시코 요리는 토르티야를 중심으로 다양한 칠리와 향신료가 재료의 풍미를 살리는 것이 특징이다. 타코, 엔칠라다, 케사디야가 흔히 떠오르며, 고기·생선·콩·채소를 여러 종류의 살사와 라임, 고수로 곁들여 즐긴다. 직화로 굽고, 천천히 삶거나 훈연하는 방식이 자주 쓰이며, 몰레나 포솔레 같은 전통적 한 그릇도 찾아볼 수 있다. 손에 들고 나눠 먹기 좋은 구성이 많아 활기 있는 식사 경험을 만든다.
니반초의 계단을 올라가면 펼쳐지는 다채로운 인테리어의 가게에서, 카르니타스와 수아데로 같은 정통 타코를 편안하게 즐길 수 있는 곳입니다. 육즙 가득한 고기의 풍미와 신선한 살사가 어우러진 맛은 멕시코의 노점상을 떠올리게 한다는 호평을 받고 있습니다. 하이볼이나 칵테일을 손에 들고, 쾌활한 직원들과의 대화도 즐길 수 있는 활기 넘치는 공간입니다.
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