가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
홍월은 방문할 때마다 마음과 몸을 치유해주는 특별한 장소입니다. 멋진 중정이 맞이해주며, 계절의 변화에 따라 다양한 요리를 즐길 수 있습니다. 조리된 각 요리는 정성스럽고 아름다우며, 따뜻한 음식은 그대로의 상태로 즐길 수 있습니다. 디저트도 풍부하여, 방문할 때마다 마음과 몸이 충족되는 시간을 제공합니다.
사시사철 이온몰 이마바리 신도시점은 맛있는 오히츠밥을 다양하게 즐길 수 있는 인기 레스토랑입니다. 신선한 참치와 연어알 등 해산물을 풍부하게 사용하여 한 끼에 여러 가지 맛을 만끽할 수 있습니다. 특히, 약초와 육수를 사용한 독특한 먹는 방법이 호평을 받고 있으며, 다양한 맛의 변화를 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 차분한 분위기로 누구나 편하게 방문할 수 있는 가게입니다.
사계요리 토쿠히로에서는 풍부한 일퓨요리와 함께 계절감 넘치는 일본 음식을 맛볼 수 있습니다. 신선한 장어와 도미를 사용한 요리는 최고로 맛있어서 감탄할 수밖에 없습니다. 가게 내부의 안정된 분위기도 매력적이며, 특히 꼭지포장식 자리는 편안함으로 유명합니다. 지역 식재료를 살린 정통 일본 음식을 즐기고 싶은 분들께 꼭 추천하고 싶은 가게입니다.
.jpg?format=webp)
