예약을 하고 에치젠 게의 풀코스를 즐겼습니다.
회로 시작하여, 세코게, 게회, 삶은 게, 밥까지 모두 맛있게 먹었습니다. 삶은 게는 가게 직원이 손질해 주셔서 손도 더럽히지 않고 즐겁게 식사할 수 있었습니다.
운전을 하지 않는 저만 술을 마시고 요리와 함께 만끽했습니다.
구운 고등어 초밥도 먹었는데, 정말 맛있었습니다.
또 꼭 먹으러 가고 싶습니다.
오늘 멋진 시간을 제공해 주셔서 감사합니다.
타텔요시노 미쿠니미나토는 후쿠이의 식재료를 최대한 활용한 섬세하고 세련된 프랑스 요리를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 요시노 건 셰프의 손길로, 에치젠 소바와 와카사 소고기 등 지역의 특색을 풍부하게 담은 각 요리가 아름다운 전통 가옥의 분위기 속에서 제공됩니다. 프랑스 요리의 정통을 따르는 균형 잡힌 요리는 누구에게나 만족을 드릴 수 있는 내용입니다.
100년이 넘은 훌륭한 유형문화재 건물에서 옛 정취가 물씬 풍기는 분위기를 느낄 수 있었다. 새우튀김을 먹었는데, 그 맛에 감동했습니다. 여주인의 친절함에 둘러싸여 다른 손님이 없어 여유롭게 식사를 즐길 수 있었습니다. 현지의 식재료를 사용해서 그런지 특히 그 산지의 맛을 제대로 느낄 수 있었습니다. 다음에도 꼭 방문하고 싶습니다.
후쿠이현 뿐만 아니라 일본을 대표하는 에치젠가니의 명점. 요리장인인 오오모리 미키오씨는 사대목으로 오랜 시간 동안 저희 가게의 담론을 지켜오고 있으며, 현재도 매일같이 시장에 가서 자신의 눈으로 확인한 최고 품질의 게를 구입하고 있습니다. 게의 조리법은 삶는 것뿐입니다. 이 삶음에 온몸과 마음을 쏟고, 소금의 양에도 세심한 주의를 기울입니다. 그렇게 제공되는 게는 재료 자체의 맛이 응축된 초일품이 됩니다.
오늘부터 4연휴♡.
날씨는 별로였지만, 좋아하는 후배와 함께 미쿠니로⊂(＾ω＾)⊃。
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이전 오픈한지 얼마 안 된 씨.
새로운 장소는 카르나 줄입니다!
아~ 역시 맛있다♡.
전채부터 계속 맛있어서 웃고 있었어요!
스테이크의 고기의 두툼함이 참을 수 없다!
식사를 마친 후, 하타 셰프가 직접 2층을 안내해 주셨는데, 정말 멋진 공간을 볼 수 있었습니다!
외관은 기존 건물을 사용했기 때문에 레트로한 느낌도 더해져 좋은 분위기~!
가게에 얼굴을 기억해 주시는 것은 정말 기쁜 일인 것 같아요~( *´꒳`*)
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이번 GW는 점심은 예약이 꽉 찬 것 같네요~!
또 한숨 돌리면 가봐야겠어요♫¨̮*。
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그 후 조금 근처를 돌아다니다가 경륜장 근처에 5/1부터 오픈하는 치즈독 가게로!
치즈독이라고! 대단하다! 笑。
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3가지 종류가 있는데, 저는 주변에 네모난 빵이 붙어 있는 것을 골랐어요!
치즈가 쭉쭉 늘어나는데 맛있었지만 배가 빵빵해졌어요 😂😂.
타피오카 음료도 받아버렸다~!
쫀득쫀득 맛있었어요~!
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자, 밤에는 초콜릿을 소비하는 디저트를 만들어야지 💪💪💪!
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밤에는 지역 선술집에서 한잔.
이곳은 미쿠니쵸에 있는 지역 술과 지역에서 생산된 식재료, 향토요리를 먹을 수 있는 선술집 😄.
가끔 연예인도 오는 것 같고, 숨은 맛집의 냄새가 나는 것 같아요,,,,,,,,, 😂😂.
저도 향토요리인 헤시코야, 바이조개, 그리고 시메사바의 도미버전을 먹으며 어른들끼리 사케 한 잔 했습니다☺️
다음 날은 당연히 숙취에 시달렸습니다. (웃음)
약 100년 된 고택을 리노베이션한 여유로운 공간에서 부드러운 입안에서 녹는 식감과 벚꽃 향기가 절묘한 치즈케이크가 유명합니다. 과테말라와 콜롬비아를 블렌딩한 깊이 있는 커피는 중간 정도로 볶았지만 깔끔하고 과일 같은 맛을 자랑합니다. 공룡 모티프의 쌀가루 쿠키와 계절의 파르페 등 재미있는 디저트도 다양하게 준비되어 있으며, 야외 테라스도 넓어 편안하게 쉴 수 있습니다.
모리야스는 후쿠이현 사카이시에 위치한 오랜 사랑을 받아온 소바 전문점입니다. 전통적인 오로시 소바는 가는 소바에 매운 무와 가쓰오부시가 절묘하게 어우러져 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 많은 사람들에게 인정받아온 이곳의 평가는 긴 역사와 함께 쌓아온 확고한 기술과 맛의 증거입니다. 차분한 쇼와 시대의 정취가 흐르는 매장에서 전통과 혁신이 어우러진 고급스러운 소바의 맛을 만끽할 수 있을 것입니다.
삼국항좌는 지역 특산물을 활용한 로컬 버거로 유명한 가게입니다. 특히 인기 있는 삼국 버거는 지역 쌀을 반죽한 쫄깃한 식감의 번과 후쿠이현산 소고기를 사용한 패티가 매력적입니다. 자가 제작한 BBQ 소스와 마요네즈가 패티와 절묘하게 어우러지며, 신선한 채소가 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 리노베이션된 아늑한 실내에서 지역의 맛을 만끽할 수 있는 멋진 장소입니다.
이시카츠 식당은 오랜 세월 동안 지역 주민들에게 사랑받아온 식당입니다. 특히 계란 돈가스 덮밥이 일품으로, 많은 단골 손님들에게 지지를 받고 있습니다. 가게 내부는 차분한 분위기로, 따뜻한 서비스가 편안한 시간을 제공합니다. 지역산 재료를 활용한 다양한 메뉴는 방문할 때마다 새로운 발견을 선사합니다.
카페 타부노키는 후쿠이의 차분한 공간에서 여유로운 시간을 즐길 수 있는 앤티크 스타일 카페입니다. 내부는 100년 된 영국 앤티크 가구로 꾸며져 있으며, 지역 작가의 작품이 전시된 세련된 공간이 펼쳐져 있습니다. 특히 신경 쓴 커피와 젤라토는 일품으로, 지역 재료를 활용한 특별한 메뉴입니다. 큰 타부노키를 눈에 띄게 하여, 잠시 쉬어가기에 방문해 보시는 것은 어떨까요?
어부의 집 타케쇼는 신선한 회와 구운 생선을 즐길 수 있는 아늑한 생선 전문점입니다. 편안한 일본식 방에서 제공되는 해산물 덮밥과 구운 생선은 재료의 신선함이 돋보이며, 그 맛으로 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 한 번 방문하면 다시 찾고 싶어지는, 도심의 소음을 잊게 해주는 가게입니다.
미국관광호텔은 고지대에서 멋진 바다 경치와 신선한 해산물을 즐길 수 있는 리조트 호텔입니다. 특히 일본해의 아름다운 석양을 바라볼 수 있는 객실이 매력적이며, 행복한 시간을 보낼 수 있습니다. 인테리어는 다소 오래된 느낌이 있지만, 온천과 이벤트를 즐길 수 있는 가족 단위 여행객에게 추천하는 호텔입니다.
외관이 매우 멋져서 들어가기 전부터 기분이 좋아집니다. 내부는 옛날의 분위기가 감돌고, 작은 전시 코너를 바라보는 것도 즐겁습니다. 다시마 계란 샌드위치는 두껍고 부드러우며, 갓 구운 향이 좋습니다. 한 입 베어 물면 다시마의 맛이 퍼지고, 빵과의 균형도 절묘합니다. 샐러드와 수프가 함께 나와서 만족할 수 있습니다. 음료도 선택할 수 있는 것이 많고, 아늑해서 천천히 시간을 보낼 수 있습니다.
토라네토라 식당은 후쿠이의 매력적인 식재료와 자연파 와인을 조합한 요리를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 차분한 분위기 속에서 지역산 식재료를 활용한 창작 요리가 제공되며, 와인과의 궁합도 뛰어납니다. 방문할 때마다 새로운 맛을 즐길 수 있어 매번 만족감을 느낄 수 있습니다.
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