카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
에비앙은 수명관 내에 위치하여 일본 정원의 절경을 감상하며 호화로운 시간을 보낼 수 있는 카페 바입니다. 넓은 매장에서는 때때로 피아노와 샤미센의 라이브 공연이 열려 방문객들을 우아한 시간으로 초대합니다. 오리지널 메뉴 중 특히 수명관 자랑의 토마토 주스가 인기를 끌며, 그 진한 맛이 방문객들을 매료시킵니다. 또한 세련된 디저트도 놓칠 수 없습니다.
카페 하시모토는 한때 유명 회원제 호텔의 총주방장을 역임한 셰프가 운영하는 고택 프렌치 레스토랑입니다. 지역의 신선한 식재료와 히다 소고기를 사용한 요리는 방문하는 사람들을 매료시키고 있습니다. 따뜻한 분위기 속에 유행에 휘둘리지 않는 확고한 요리 스타일이 있어 많은 미식가들에게 사랑받고 있습니다. 매장은 반짝반짝 새롭게 리모델링되어 편안한 시간을 제공하는 특별한 장소입니다.
