카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
화로 카페 스안은 오가키시에 위치한 고택 카페로, 방문하는 사람들을 옛날의 그리운 분위기로 감싸줍니다. 95년 된 순일본식 건물 안에서는, 현관이나 쇼와 레트로한 응접실 등 다양한 컨셉의 공간이 방문객을 맞이합니다. 화로를 사용해 직접 요리를 구워보는 체험은 드물며, 특히 구운 마시멜로는 방문한 사람들에게 잊지 못할 감동을 선사합니다. 아름다운 정원을 바라보며 마음이 편안해지는 시간을 보낼 수 있는 멋진 카페입니다.
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