장어이란?: 장어 전문점은 숯불 위에서 천천히 구워 윤기가 도는 소스를 입힌 양념구이와 소금만으로 풍미를 살린 백구이가 대표적이다. 일부는 찐 뒤에 굽는 방식을 택해 부드러움을 강조하고, 다른 곳은 직화로 구워 탄향과 식감의 대비를 노린다. 덮밥이나 상자에 담아 내는 구성으로 제공되며, 한 그릇에서 여러 방식으로 맛을 바꾸어 즐기는 스타일도 보인다. 장어 계란말이, 뼈 과자, 맑은 국 등 곁들이는 구성도 매력을 더한다.
장어 고쿠야】장어
⭐︎ 어른스러운 장어 요리를 만날 수 있습니다!
먹어본 기록:3.57★
평점:종합 4.0★★★어쩌다 평가:종합 4.0★
개인적인 의견이므로 양해 바랍니다.
요리:◎ ◎.
接客/サービス:◎・접객/서비스:◎・가격대비 성능:◎・가격대비 성능:◎・서비스
가성비:◎・가격대비 성능:◎・분위기:◎・가격대비
・雰囲気:◎
2번째 방문입니다! 미식 원정대란 행복하다💛!
마에바시에서 이렇게 맛있는 장어를 만날 수 있다니 😍!
라고 처음 방문했을 때 놀랐던 장어집입니다.
특징은 '진하고 매콤한 양념장'이 특징입니다.
가성비도◎!
그리고 가게 분들도 친절하게 응대해주시고요!
아주 멋진 가게입니다♡.
주문】메뉴
특상 우나베 (¥3,300)
한 마디로 어른스러운 우나베.
서두에서도 언급했듯이,
일반 우나베에 많이 있는 달콤한 소스!
가 아닌, 매콤하고 칼칼한 양념이 특징입니다.
취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있겠지만,
저는 좋아합니다!
구이 정도도 겉은 바삭바삭하고 고소하다,
속은 부드럽고 촉촉한 육즙이 남아있다.
이 독특한 양념과 절묘한 굽기,
장어 본연의 맛을 더욱 돋보이게 하는 것 같아요✨.
레스토랑 소개】어떤 곳인가?
"KOKUYA" Est un restaurant spécialisé
dans l'anguille situé à 7 minutes
a pied de la gare de Chuo-Maebashi.
그리고 유명한 레스토랑입니다.
dans la ville de Maebashi.
일품 소스를 맛볼 수 있다.
qui rehausse la saveur originale de l'anguille.
마에바시를 방문한다면
assurez-vous de demander.
레스토랑 추천!
점포정보】정보
◼︎ 古久家
☎︎(TEL): 027-221-2977
🏡(주소): 군마현 마에바시시 혼마치 2-11-6.
🚃(오시는 길): 주오마에바시역 ※ 도보 7분
💰(예산):3,000〜3,900円
🕐(영업시간): 11:00~14:00(L.O13:30), 17:00~19:00(L.O18:30)
🙅♀️(정기 휴일):3.4.13.23.24
월별로 변경될 수 있습니다.
🔑(개인실):없음 다다미방
📝(먹방): https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10006048/
⭐️(예약방법): 전화 예약
1977년 창업한 마에바시의 전통 장어집 '요시모토'는 하마나코산 장어를 호화롭게 즐길 수 있는 곳입니다. 부드러운 식감과 달콤한 소스가 특징으로, 한 입 먹을 때마다 행복이 퍼집니다. 장어를 싫어하는 분들을 위해 조슈 명물 메뉴도 준비되어 있어 다양한 고객들이 즐길 수 있습니다.