히로시마의 풍부한 식재료를 사용하고, 버터와 크림을 절제한 요리가 특징인 프렌치 레스토랑입니다. 미슐랭 가이드에서 별 하나를 획득하며, 재료 본연의 맛을 끌어내는 섬세한 요리를 제공합니다. 매장 내부는 현대적이고 개방적인 분위기가 감돌아 특별한 시간을 보내기에 최적의 장소입니다.
히로시마시 남구 미나모토초에 위치한 호르몬구이 우동 이치리키는 따뜻한 분위기 속에서 정성껏 제공되는 구운 우동을 즐길 수 있는 가게입니다. 효고현 사요마치의 전통을 이어받은 이 가게는, 지역 직송의 신선한 와규 호르몬과 특제 소스를 사용하여, 먹으면 역사를 느낄 수 있는 맛을 자랑합니다. 넓은 철판에서 천천히 구워진 우동은 바삭한 겉면과 호르몬의 감칠맛이 절묘하게 조화를 이룹니다.
구이집 와엔은 히로시마 소고기를 비롯한 다양한 육류 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 특대 리브로스는 물론, 희귀 부위와 신선한 곱창이 일품으로, 히로시마의 미각을 마음껏 만끽할 수 있습니다. 매장은 깨끗하고 차분한 분위기가 감돌며, 따뜻하고 친절한 서비스로 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 히로시마만의 독특한 육류 요리를 꼭 한 번 맛보시기 바랍니다.
철심은 심야까지 영업하며, 차분한 분위기 속에서 히로시마 명물 요리를 즐길 수 있는 철판 다이닝입니다. 오코노미야키와 굴 요리 등 히로시마의 지역 식재료를 사용한 메뉴가 풍부하고, 그 맛에서는 재료에 대한 고집이 느껴집니다. 캐주얼하면서도 세련된 인테리어로, 지역 주민들과 관광객들이 방문하는 숨겨진 가게입니다.
철판 오코노미야키 쿠라하치는 아늑한 분위기가 매력인 철판 이자카야입니다. 가게 안에서는 바삭하게 구워진 오코노미야키를 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 지역 히로시마의 무농약 채소를 사용한 일품 요리도 일품입니다. 철판을 둘러싸고 즐기는 시간은 친근한 직원들과의 대화도 즐길 수 있어 누구나 편안하게 방문할 수 있습니다. 다양한 메뉴와 아늑함으로 혼자서도 연회에서도 즐거운 시간을 만끽할 수 있는 가게입니다.
일본 요리 '이즈미/힐튼 히로시마'는 미슐랭 셰프 타카기 카즈오의 감독 아래 전통적인 맛을 만끽할 수 있는 가게입니다. 히로시마의 풍부한 식재료를 활용하여 시각과 미각 모두를 즐길 수 있는 요리가 제공됩니다. 재료의 맛을 섬세하게 끌어낸 요리들은 모두 우아하고 섬세한 맛을 자랑합니다. 방문할 때마다 편안하게 시간을 보낼 수 있는, 사치스러운 순간을 경험할 수 있는 장소입니다.
히로시마시 중구에 위치한 양고기 전문점으로, 지역 특산물인 코우네를 비롯한 신선한 고기 요리를 즐길 수 있습니다. 레트로한 분위기 속에서 따뜻한 서비스와 함께 맛있는 요리를 만끽할 수 있으며, 라멘과 볶음밥도 유명합니다. 지역 주민들에게 사랑받는, 아는 사람만 아는 명소입니다.
마사미는 세토내의 신선한 지역 생선 요리와 히로시마의 지역 술을 즐길 수 있는 멋진 가게입니다. 명물인 '카와하기 생치리'의 얇은 회와 지역 생선 유케, 스페어립 등 모든 요리는 세련된 맛으로 방문객을 매료시킵니다. 가게 내부는 차분한 분위기로 혼자서도 편안하게 방문할 수 있는 매력이 있습니다. 계절마다 제공되는 제철 요리와 엄선된 미주로 마음껏 호화로운 시간을 보내보는 것은 어떨까요?
L자형 카운터를 사이에 두고 펼쳐지는 손놀림 좋은 굽기의 라이브 감이 매력인 전통 오코노미야키 집입니다. 양배추와 소바를 가득 쌓고, 오징어 튀김과 고기의 고소함을 가두어낸 한 장은 부드러운 반죽과 재료의 풍미가 조화를 이루어 마지막까지 지루하지 않게 합니다. 곱창 등 희귀 부위도 철판에서 즐길 수 있어 미식가들이 자주 찾는 이유를 알 수 있습니다.
쇼케이스에는 쇼트케이크와 몽블랑 등 항상 20~30종의 생케이크가 진열되어 있으며, 제철 과일을 장식한 신작이 방문할 때마다 즐거움을 선사합니다. 고소한 크루아상과 빵, 재료를 살린 잼, 10종 이상의 수제 젤라토도 평판이 좋으며, 어린이부터 어른까지 폭넓은 지지를 받고 있습니다. 밝고 정중한 서비스로 리피터가 끊이지 않으며, 생일이나 선물에도 유용한 동네의 인기 가게입니다.
마와시게리는 히로시마시 남구로 막 이사 온 새로운 오코노미야키 가게로, 가게 내부는 청결합니다. 특제 소스와 자가제 생면을 사용한 오코노미야키는 양배추의 식감과 함께 즐길 수 있는 일품입니다. 특히 자가제 면의 탄력 있는 소바가 오코노미야키와의 절묘한 조화를 보여줍니다. 히로시마의 풍미를 만끽할 수 있는 지역에 뿌리를 둔 매력적인 가게입니다.
구이 생선 전문점 요이요이 약겐보리점은 희귀한 생선 꼬치구이를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 생선을 사용한 창작 꼬치구이가 일품이며, 야채도 재료의 맛을 살린 구이 정도가 매력입니다. 분위기가 좋고 세심한 서비스로 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 방문할 때마다 새로운 발견을 할 수 있는, 생선 요리를 좋아하는 이들에게는 더할 나위 없는 가게입니다.