가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
아카시는 일본 요리의 범위를 넘어 다양한 서양 요리도 즐길 수 있는 아늑하고 매력적인 레스토랑입니다. 메뉴는 풍부하고, 햄버그와 새우튀김부터 흰 메밀국수까지 다양한 요리가 준비되어 있습니다. 가족 방문에 적합하며, 어린이부터 어른까지 모두 만족할 수 있는 내용입니다. 매장은 넓고, 모든 요리가 정성껏 만들어진 느낌을 받을 수 있습니다.
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
