카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
낮에는 카페로 운영되며, 정성스럽게 끓인 '통양파 수프'와 소반을 곁들인 점심이 호평을 받고 있습니다. 홍차로 조리한 오리와 치킨 남반 등, 소량씩 즐길 수 있는 반찬과 함께 만족감 높은 한 접시를 맛볼 수 있습니다. 밤에는 매실주 바로 변신하여 다양한 브랜드가 진열된 선반을 바라보는 것만으로도 마음이 설렙니다. 아늑한 분위기로, 어느새 오랜 시간 머물게 되는 따뜻한 공간입니다.
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