카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
산 기슭에 있는 가게로, 차분한 분위기가 세련되었습니다. 구운 치즈 카레는 고소하고, 치즈와 계란의 조합이 최고였습니다. 그린 타이 카레는 매운 맛이 뚜렷하고, 향신료의 향이 퍼집니다. 타코라이스도 깔끔한 맛으로, 뒤에서 오는 매운 맛이 중독됩니다. 책과 잡지, CD가 많이 비치되어 있어 기다리는 동안 지루하지 않게 보낼 수 있습니다. 다다미 공간과 주차장도 마련되어 있어, 이벤트에도 편리합니다.
외관은 로그하우스 풍으로, 나무의 온기가 바로 전해집니다. 가운데로 뻗은 계단 덕분에, 가게 내부는 깊이가 있고 흥미로운 구조입니다. 이날은 치킨 칠리소스를 선택했고, 작은 그릇들이 줄지어 놓인 쟁반에 설레었습니다. 지역의 채소는 아삭아삭하고 향이 좋으며, 돼지고기 샤브샤브 등 다른 요리와도 궁합이 뛰어나다고 생각합니다. 육수가 잘 우러난 된장국과, 부드럽게 향이 나는 홍차가 식사를 더욱 돋보이게 해줍니다. 많은 음식을 천천히 음미하며, 마지막에는 배도 마음도 대만족이었습니다.
