카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
딸기와 피스타치오의 티라미수 파르페는 신선한 딸기와 단맛이 잘 어우러져 있었고, 100% 단팥으로 만든 기모브도 맛있었다. 아몬드 츄르, 딸기 파우더, 마스카포네 딸기, 딸기 아이스크림, 피스타치오 크림, 수제 아마오우 소스, 판나코타, 비스퀴도 맛있었다. 전체적으로 맛있었고, 한 입 먹는 순간부터 만족스러웠다. 정말 맛있었다.
