양식 레스토랑 안즈는 시노야마의 매력적인 고택을 리노베이션한 양식집입니다. 유리로 된 주방에서 보이는 셰프의 기술이 매력적이며, 오므라이스와 햄버그 등 향수를 자극하는 양식 메뉴가 풍부하게 준비되어 있습니다. 앵거스 비프를 사용한 햄버그와 자가 제작한 소스는 일품이며, 모든 요리는 정성스럽게 만들어집니다. 차분한 분위기의 매장에서 가족이나 친구와 함께 즐거운 식사 시간을 보내세요.
니오게츠안은 밤이 들어간 특색 있는 보탄나베를 만끽할 수 있는 가게입니다. 멋진 무가 저택 풍의 외관 속에서 탄바 시노야마의 신선한 식재료와 호화로운 멧돼지 고기를 마음껏 즐길 수 있습니다. 냄새 없는 맛있는 고기와 신선한 채소가 특징이며, 한 번 방문하면 잊을 수 없는 맛입니다. 역사적인 가옥의 분위기도 즐길 수 있어, 마음에 스며드는 특별한 순간을 연출해 줄 것입니다.
마에카와는 단바 시노야마의 고택을 개조한, 풍정이 넘치는 일본 요리점입니다. 내부는 나무의 온기가 느껴지며, 차분한 분위기에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 지역의 신선한 민물고기와 채소, 고기를 풍부하게 사용한 요리는 마음을 따뜻하게 해주는 부드러운 맛을 자랑하며, 방문할 때마다 새로운 감동을 선사합니다.
탄바사사야마 킨마타는 창립 400년 이상의 역사를 자랑하는 고풍스러운 요리 여관으로, 보탄나베의 발상지로 유명한 숙소입니다. 지역에서 자란 최상급의 멧돼지 로스 고기를 사용한 보탄나베를 만끽할 수 있습니다. 정성스럽게 끓여낸 된장과 멧돼지 고기의 조화가 절묘하여, 천천히 맛볼수록 그 맛이 더욱 돋보입니다. 여관의 인테리어도 아름다워, 따뜻한 환대와 함께 호화로운 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
탄바 시노야마시의 성 아래 마을에 위치한 보탄나베 전문점. 밤이 들어간 미소를 사용한 특제 보탄나베가 화제가 되고 있는 가게입니다. 간판에 걸린 멧돼지가 눈길을 끌며, 방문하는 사람들을 따뜻하게 맞이합니다. 단맛과 깊이가 있는 미소 육수가 멧돼지 고기와 채소의 맛을 최대한 끌어내어, 먹을 때마다 놀라움과 감동을 선사합니다. 마음이 따뜻해지는 절품 보탄나베로, 추운 계절에도 더욱 큰 만족감을 느낄 수 있을 것입니다.
루안 시노야마 성하마치 호텔 NIPPONIA는 역사 있는 고택을 리노베이션한 특별한 공간에서 지역 단바 시노야마의 식재료를 만끽할 수 있는 레스토랑입니다. 지역 생산 지역 소비를 기본으로, 지역에서 잡힌 신선한 채소와 고기를 프렌치 기법을 활용하여 맛을 극대화한 창작 요리를 즐길 수 있습니다. 시노야마의 풍토와 문화를 느끼며 고급 요리를 맛볼 수 있는 멋진 경험이 기다리고 있습니다.
일큐안은 효고현 탄바 시노야마의 풍경이 아름다운 곳에 위치한 소바집으로, 특히 자가제분한 100% 메밀소바가 특징입니다. 여기에서는 접착제를 사용하지 않고 메밀의 향을 최대한 끌어내기 위해 손이 많이 가는 제조법을 채택하고 있습니다. 또한, 지역 특산물인 보탄나베도 맛볼 수 있으며, 계절마다 변하는 정식 메뉴와 다양한 일품 요리도 풍부하게 제공하고 있습니다.
100년이 넘은 고택을 개조한 가게로, 오야코동과 달걀 요리, 수제 빵이 명물이다. 아이 동반 고객을 위한 좌식방·키즈 공간·수유실과 반려동물 동반이 가능한 좌석도 마련되어 있어 다양한 연령층이 이용하기 편하다. 지역 식재료와 따뜻한 분위기 속에서 여유롭게 식사와 대화를 즐길 수 있는 숨겨진 명소이다.
탄바로 브루어리 테라노 사우스는 새롭고 아름다운 시설에서 6종의 크래프트 맥주를 비교 시음할 수 있는 경험을 제공합니다. 카운터 좌석의 아늑한 분위기 속에서 개성 있는 맥주의 풍미를 만끽할 수 있는 점이 매력입니다. 맥주 애호가들에게는 향기부터 맛까지 다채로운 플레버가 준비되어 있어 매력적인 장소입니다. 리프레시와 함께 가족 경영의 따뜻함을 느낄 수 있는 멋진 곳입니다.
요리사 야마유는 400년 된 고택을 개조한 따뜻한 공간에서 단바 시노야마의 자연과 역사를 느끼며 식사를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 산고구마를 사용한 토로로와 보리밥을 시작으로, 숯불구이를 주제로 한 향토 요리가 특징입니다. 특히, 시노야마시 구와바라 숯불구이 장인의 기술이 빛나는 소고기 로스트는 두툼하고 고소하게 완성되어 있습니다. 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
고택을 개조한 공간에서 고양이들과 교감할 수 있는 독특한 카페입니다. 매장 내에는 유리로 구분된 카페 공간과 고양이 교감 공간이 있어 동물의 냄새가 전혀 신경 쓰이지 않는 깨끗한 환경이 유지되고 있습니다. 아늑한 공간에서 일상의 소란을 잊고 편안한 힐링의 시간을 제공하는 카페입니다.
카페 이니지오는 밝은 햇살이 비치는 아늑한 공간에서 점심과 디저트를 즐길 수 있는 카페입니다. 낮의 햇살이 가게 안을 가득 채우며, 편안한 분위기가 퍼져나갑니다. 음료와 케이크 종류도 풍부하며, 데이트에도 딱 맞는 분위기를 제공합니다. 밤에는 차분한 분위기가 흐르며, 하루를 마무리하기에 최적의 장소입니다.