가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
일식 아지사이는 다시마 계란말이와 튀김, 그리고 신선한 해산물 요리가 특징인 일식 레스토랑입니다. 바삭한 닭튀김과 얇은 옷으로 마무리된 굴 튀김은 일품이며, 다시마의 맛이 잘 배어 있는 계란말이는 기분 좋은 단맛으로 매료시킵니다. 또한, 차분한 분위기의 내부는 가족이나 친구와의 즐거운 시간을 연출합니다. 따뜻한 환대와 함께 매번 새로운 발견을 제공해주는 이 가게에서 일식의 매력을 충분히 느껴보세요.
