가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
와풍 레스토랑 쿠라는 국도 4호선에 위치한 일본식 레스토랑으로, 다양한 일본 요리 메뉴를 제공합니다. 튀김, 소바, 정식을 비롯해 종류가 풍부한 일본 요리를 즐길 수 있습니다. 매장 내에는 테이블 좌석과 다다미 공간이 있어 아늑한 일본식 분위기가 감돕니다. 따뜻한 환대와 맛있는 음식을 느낄 수 있는 이곳에서 편안한 시간을 보내보세요.
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