카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
와풍 카페 이야사카는 고치시 아타고초에 위치한 와풍의 정취가 넘치는 카페입니다. 고택 스타일의 건물은 마치 교토의 가이세키 요리집처럼 아늑한 분위기를 자아냅니다. 매일 바뀌는 육류 요리와 해산물 요리를 즐길 수 있으며, 모두 고급스러운 맛으로 재료의 품질이 돋보입니다. 따뜻한 차와 디저트도 간식으로 즐길 수 있어 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.
점심은 야채가 많고, 된장국이 표고버섯 등 맛이 잘 배합되어 있어 담백하고 마시기 편한 맛이었다. 점심 식사 후 먹은 무화과 타르트는 재료인 무화과의 단맛이 깔끔해서 너무 달달한 케이크를 싫어하는 저로서는 맛있게 먹었습니다.
쇼케이스 안에 있는 케이크는 매장 내에서 최고의 매력을 자랑할 정도로 꽃다발처럼 예쁘다.
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