고치시이란?: 고치시는 태평양과 산지가 만나는 지형이 식탁에 스며든다. 짚불 향의 카츠오 타타키, 유자를 살린 요리, 지역 술과 어울리는 토사풍 소찬이 자주 거론된다. 선술집부터 전문 다이닝까지 스펙트럼이 넓고, 편안히 모여 건배를 나누는 흥겨운 자리 문화도 이어진다. 시장과 직매장에서 만나는 제철 재료는 숯향과 담백한 간으로 본맛을 살리는 경우가 많다. 전통과 새로운 감각이 자연스럽게 교차하는 도시라는 인상을 남긴다.
회전초밥 / 51-17 Asakura Higashi-machi, Kochi-shi, Kochi, 일본 /
인기 있는 회전 초밥 체인점
스시로 고치 아사쿠라점은 전국적으로 전개되는 회전 초밥 체인 중 하나입니다. 이 매장에서는 터치 패널로 주문하는 시스템이 도입되어 있어, 흐르는 초밥을 기다리지 않고도 원하는 재료를 손쉽게 주문할 수 있습니다. 주차장도 있어 차량으로 접근하기 편리한 점도 매력 중 하나입니다.
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