1924년 창업한 도사 요리의 전통을 자랑하는 '사(司)'라는 가게.
중후한 건물과 분위기에 고치에 가면 꼭 가봐야 한다! 라는 추천으로 방문했습니다.
고치의 식재료가 모두 갖추어져 있는 가게.
우선 가쓰오부시(가쓰오부시)와 소금구이를 주문했다.
도쿄와는 차원이 다른 맛.
그리고 가쓰오부시(가쓰오부시)의 맛에 감탄.
다음번에는 대인원으로 접시 요리를 먹으러 다시 방문하고 싶은 가게입니다.
도심에 있는 네보키가 이곳의 계열사인 것 같다.
고치시 중심부에 위치한 이곳은 도사의 향토 요리를 즐길 수 있는 맛집입니다. 넓은 다다미 방에서 가족 단위나 친구들과의 모임에 최적의 공간을 제공합니다. 신선한 재료를 사용한 요리는 지역 주민과 관광객 모두에게 인기가 높습니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있는 매력적인 요리가 가득합니다.
명신마루 본점은 고치의 지역 식재료를 활용한 와라구이 요리가 두드러진 이자카야입니다. 특히 명물인 가츠오 타타키는, 짚의 고소함과 함께 녹아내리는 듯한 식감을 즐길 수 있는 일품입니다. 고치만의 향토 요리와 함께 태평양의 조수와 제철을 느낄 수 있는 최고의 한 접시를 꼭 즐겨보세요.
「5019 프리미엄 팩토리」는 고치시에 위치한 우아한 분위기의 버거 카페입니다. 명물인 「료마 버거」는 지역에서 갓 수확한 신선한 채소를 풍부하게 사용하여 특히 완벽한 밸런스의 맛을 자랑합니다. 낮에는 카페로, 밤에는 바로 운영되어 언제 방문해도 즐거움이 있습니다. 인테리어는 차분한 분위기로 친구들과 함께 또는 혼자서도 편안하게 방문하여 여유로운 시간을 즐길 수 있습니다.
리뉴얼 오픈한 술집 카메지에서는 고치의 신선한 해산물을 마음껏 즐길 수 있습니다. 소금과 양념으로 만든 가츠오 타타키는 지역 특산물로서 명성이 자자한 절품 요리입니다. 가게 내부는 어딘가 향수를 불러일으키는 분위기가 가득해 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 대장님이 따뜻하게 맞아주는 아늑한 공간에서 식사가 더욱 특별한 경험이 될 것입니다.
스사키 어가시 우오타카 오테스지점은 스사키의 어항에서 직송된 신선한 해산물을 즐길 수 있는 이자카야입니다. 엄선된 해산물은 품질이 높고, 참치 회와 다양한 회 모듬을 만끽할 수 있습니다. 특히 가다랑어 타타키는 일품으로, 지금까지 경험해보지 못한 향과 감칠맛에 놀라게 될 것입니다. 일본주 종류도 다양하여 요리와의 궁합이 뛰어납니다.
고기처 데베소는 오테스지에 위치한 차분한 분위기 속에서 최고의 숯불구이 고기를 즐길 수 있는 가게입니다. 고치산 흑모 와규와 희귀 부위를 엄선하여 제공하며, 품격 있는 맛을 자랑합니다. 직원들의 세심한 배려도 돋보이며, 방문할 때마다 따뜻한 환대를 받을 수 있을 것입니다.
베리오는 고치시 중심가에 위치한 파스타와 술을 즐길 수 있는 다이닝 바입니다. 특히 파스타는 알체네로社 제품을 사용하여 쫄깃한 식감이 호평을 받고 있습니다. 매장 내의 다운라이트가 적절히 조화를 이루어 차분한 분위기를 연출하며, 커플이나 친구들과 함께 이용하기에 최적입니다. 또한, 150종 이상의 다양한 매실주와 소주가 준비되어 있어 음료 메뉴도 풍부합니다.
이자카야 쿤복쿤은 지역에서 유명한 명점으로, 정통 한국 요리를 제공합니다. 한국식 바비큐인 삼겹살이 특히 인기 있으며, 푸짐한 양의 요리가 특징입니다. 아늑한 분위기 속에서 즐거운 시간을 보낼 수 있을 것입니다. 한국의 전통주도 갖추고 있어, 본고장의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.
고치는 고치의 신선한 식재료를 아낌없이 사용한 요리를 제공하는 창작 이자카야입니다. 가츠오의 아부리 타타키와 도사 아카우시 요리는 매우 호평을 받고 있습니다. 나무의 온기를 느낄 수 있는 내부에서 편안하게 즐길 수 있습니다. 지역의 맛을 마음껏 맛보고 싶은 사람에게 완벽한, 따뜻한 시간을 보낼 수 있는 가게입니다.
양고기 카츠오는 고치현산 흑모 와규를 암염 플레이트로 구워서 맛볼 수 있는 고급 고기를 만끽할 수 있는 가게입니다. 폰즈와 와사비를 곁들인 풍부한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 아늑한 분위기 속에서 편안하게 최고급 와규를 즐길 수 있어, 방문할 때마다 새로운 발견을 할 수 있을 것입니다.
고치시의 야경을 바라보는 조용한 고지에서 마음을 풀어주는 호화로운 시간을 제공합니다. '르 몽드'는 세련되고 프라이빗한 느낌이 가득한 숨겨진 바입니다. 이탈리안 요리를 중심으로 한 요리와 고급스러운 한 잔을 반짝이는 야경과 함께 천천히 즐기실 수 있습니다. 대표 메뉴인 함박스테이크와 고소한 피자 외에도 다양한 치즈와 신선한 생굴 등, 재료의 매력을 살린 요리를 마음껏 만끽해 보세요.
고치 오비야초에서 본격적인 와라구이와 향토 요리를 마음껏 즐길 수 있는 맛집입니다. 명물인 가다랑어 타타키와 청노리를 사용한 향긋한 요리까지, 도사만의 맛이 가득합니다. 고치의 지역 술도 다양하게 구비되어 있어 요리와의 조화를 즐길 수 있습니다. 주문은 스마트폰으로 간편하게 가능하며, 부담 없이 맛있는 음식과 술에 몰두할 수 있는 이자카야입니다.