카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
자체 로스팅의 향기가 매장에 퍼져 있어, 들어서는 순간부터 설렙니다. 원두 종류가 매우 다양하고, 병에 생산지와 특징이 적혀 있어 선택하기 쉽습니다. 콘형 필터로 한 잔씩 정성스럽게 내린 커피는 향이 좋고 마시기 깔끔합니다. 수제 케이크도 촉촉하고, 커피와의 궁합이 완벽합니다. 테라스에서 기차와 논의 경치를 볼 수 있어, 계절의 변화를 느낄 수 있습니다. 나무의 따뜻함이 느껴지는 매장에서 간판 개에게도 맞이받아, 저절로 오래 머물고 싶어지는 편안함입니다.
