1924년 창업한 도사 요리의 전통을 자랑하는 '사(司)'라는 가게.
중후한 건물과 분위기에 고치에 가면 꼭 가봐야 한다! 라는 추천으로 방문했습니다.
고치의 식재료가 모두 갖추어져 있는 가게.
우선 가쓰오부시(가쓰오부시)와 소금구이를 주문했다.
도쿄와는 차원이 다른 맛.
그리고 가쓰오부시(가쓰오부시)의 맛에 감탄.
다음번에는 대인원으로 접시 요리를 먹으러 다시 방문하고 싶은 가게입니다.
도심에 있는 네보키가 이곳의 계열사인 것 같다.
고치 여행의 목적 중 하나는 가쓰오부시의 소금구이가 현내 최고라는 소문난 요리점 '자타야'이다.
가쓰오부시의 소금구이는 고치에서 몇 군데를 가봤지만, 이곳의 가쓰오부시는 정말 맛있었다.
그리고 이 쌀!
자타야의 전속 농부가 시만토강의 맑은 물로 정성껏 키운 쌀.
심지가 단단하고 단맛이 깊고 오래 지속되는 쌀.
토사 지로의 계란으로 TKG로.
감탄이 절로 나오는 맛(*´-`)
고치의 토속주도 거의 모든 종류가 준비되어 있습니다.
긴자에도 가게가 있지만, 긴자의 반값에 가까운 가격으로 신선한 가쓰오부시, 현지의 맛있는 해산물을 맛볼 수 있는 지역 특유의 가성비.
접객 서비스도 훌륭하고, 다시 방문하고 싶은 가게입니다.
취해고래정은 도사의 전통 요리를 만끽할 수 있는 향토 요리점입니다. 가다랑어 타타키와 고래 요리를 비롯해, 진미까지 폭넓은 메뉴를 맛볼 수 있으며, 각 요리는 일품입니다. 지역의 신선한 식재료를 사용한 요리는 마음에 남는 맛으로, 여러 번 방문하고 싶어지는 가게입니다. 일본의 정서를 느낄 수 있는 인테리어에서 도사의 매력을 충분히 즐길 수 있습니다.
'도사노 잇푸'는 고치를 방문할 때 꼭 들러야 할 가쓰오 요리의 명점입니다. 카운터 자리에서 바라보는 수조와 개인실에서의 프라이빗한 공간에서 미식의 순간을 보낼 수 있습니다. 특히 가쓰오의 소금 타타키는 고소한 짚의 풍미와 적당한 지방이 어우러진 일품으로 많은 사람들을 매료시키고 있습니다. 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 모두 재료의 맛을 살린 것들로 방문할 가치가 있습니다.
리타 식당은 재료의 신선도에こだわった 요리가 자랑인 고치의 인기 레스토랑입니다. 매장 내부는 세련되고 개방적인 공간이 펼쳐져 있어 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 일본식 회부터 서양식 리조또까지 다양한 요리를 만끽할 수 있으며, 어느 것 하나 소홀함 없는 맛입니다. 음료 종류도 다양하고, 특히 지역 일본주가 풍부하게 준비되어 있습니다.
주안상 로맨테이 고치 본점은 도사의 신선한 식재료를 아낌없이 사용한 본격적인 도사 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 신선한 회와 쫄깃한 가쓰오 타타키는 일품이며, 방문할 때마다 놀라움을 선사합니다. 따뜻한 서비스와 아늑한 공간에서 특별한 시간을 보낼 수 있습니다. 지역 술과 함께 사계절의 미각을 충분히 맛볼 수 있는 가게입니다.
스사키 어가시 우오타카 오테스지점은 스사키의 어항에서 직송된 신선한 해산물을 즐길 수 있는 이자카야입니다. 엄선된 해산물은 품질이 높고, 참치 회와 다양한 회 모듬을 만끽할 수 있습니다. 특히 가다랑어 타타키는 일품으로, 지금까지 경험해보지 못한 향과 감칠맛에 놀라게 될 것입니다. 일본주 종류도 다양하여 요리와의 궁합이 뛰어납니다.
아이리시 펍 아몬티라도는 고치에서 유일한 본격적인 아이리시 펍으로 알려져 있습니다. 매장 내에서는 아일랜드의 정취가 흐르는 가운데, 세계 각국의 생맥주와 기네스 등을 즐길 수 있습니다. 크래프트 맥주 팬들에게는 매력적인 다양한 메뉴가 특징입니다. 또한, 아일랜드 가정식, 스테이크, 나폴리 피자를 포함한 푸드 메뉴도 풍부하여 방문할 때마다 새로운 맛을 경험할 수 있을 것입니다.
남유럽 바르 아미스타는 고치시 오타야마치에 위치한 스페인 요리점으로, 지중해풍의 다양한 메뉴가 매력입니다. 가게 내부는 차분한 분위기로, 큰 프로슈토가 장식되어 있어 진정한 바의 분위기를 자아냅니다. 신선한 재료를 사용한 요리는 절묘한 조합으로 제공되며, 그 맛은 일품입니다.
이자카야 하리마야리구루는 고치의 언어로 'こだわり'를 나타내는 가게 이름처럼, 지역 및 계절의 식재료에 손길을 더한 아름답고 세련된 요리를 즐길 수 있는 곳입니다. 생선 요리와 훈제 요리가 특히 일품이며, 방문할 때마다 새로운 맛을 만끽할 수 있습니다. 아늑하고 편안한 분위기 속에서 부담 없이 방문할 수 있는 이자카야로 인기가 많습니다. 도시의 소음을 잊고, 따뜻한 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
이자카야 카이는 고치의 바다와 산이 키운 제철의 맛을 격식 없이 고급스럽게 즐길 수 있는 곳입니다. 명물인 가다랑어의 볏짚 구이 타타키와 우츠보 요리를 비롯해, 지역의 신선한 해산물, 엄선된 와규, 아침에 잡은 토종 닭까지 다양한 맛있는 요리를 준비했습니다. 도사의 지역 술은 물론, 논알콜 음료도 풍부하게 마련되어 있습니다. 혼자서도 그룹으로도 누구나 만끽할 수 있는 '고치의 맛있는' 경험이 여기 있습니다.
이자카야 쿤복쿤은 지역에서 유명한 명점으로, 정통 한국 요리를 제공합니다. 한국식 바비큐인 삼겹살이 특히 인기 있으며, 푸짐한 양의 요리가 특징입니다. 아늑한 분위기 속에서 즐거운 시간을 보낼 수 있을 것입니다. 한국의 전통주도 갖추고 있어, 본고장의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.
양고기 카츠오는 고치현산 흑모 와규를 암염 플레이트로 구워서 맛볼 수 있는 고급 고기를 만끽할 수 있는 가게입니다. 폰즈와 와사비를 곁들인 풍부한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 아늑한 분위기 속에서 편안하게 최고급 와규를 즐길 수 있어, 방문할 때마다 새로운 발견을 할 수 있을 것입니다.
고치시의 야경을 바라보는 조용한 고지에서 마음을 풀어주는 호화로운 시간을 제공합니다. '르 몽드'는 세련되고 프라이빗한 느낌이 가득한 숨겨진 바입니다. 이탈리안 요리를 중심으로 한 요리와 고급스러운 한 잔을 반짝이는 야경과 함께 천천히 즐기실 수 있습니다. 대표 메뉴인 함박스테이크와 고소한 피자 외에도 다양한 치즈와 신선한 생굴 등, 재료의 매력을 살린 요리를 마음껏 만끽해 보세요.
고치의 바다가 키운 제철 해산물을 격식 없이 즐길 수 있는 곳입니다. 다이코쿠도는 가쓰오와 고래 등 토사 지역의 명물은 물론, 신선함과 품질에 신경 쓴 해산물을 정성스럽게 요리하는 숨겨진 명점입니다. 마음이 편안해지는 가게 안에서는, 다다미 방에서 여유롭게 쉬면서 지역 술과 함께 사계절의 맛을 만끽하실 수 있습니다. 관광으로도, 지역 모임으로도, 일생일대의 맛을 경험해 보세요. 많은 분들이 방문하는 인기 가게이므로 예약은 필수입니다.
창업 70년 이상의 역사를 자랑하는 료테이 하마초는 고치 시내에서 귀중한 오자시키 체험을 제공하는 료테이입니다. 무대를 둘러싼 개인실 오자시키에서는 게이샤의 춤을 즐기며 고급스러운 요리를 만끽할 수 있습니다. 특히 일본주와 함께 맛보는 사라바치 요리는 일품이며, 그 자리의 분위기를 한층 더 돋보이게 합니다. 접객 면에서도 고급스러운 대접을 느낄 수 있어 특별한 시간을 보내고 싶은 분께 추천합니다.
가게의 분위기도 매우 좋고, 기분 좋게 시간을 보낼 수 있었습니다. 생선 런치를 먹었는데, 맛도 좋았고, 이 코스가 1,000엔이라는 가격에 놀랐습니다.
식사 후에 디저트 세트도 받았는데, 사과 젤리와 판나코타가 두 층으로 되어 있고, 바닐라 아이스크림이 곁들여져 있었습니다. 정말 맛있었습니다.
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