교토 부, Kanazawa Maimon Sushi, 추천 맛집

입점하면 직원이 활기차고, 의자를 재빠르게 끌어주는 세심한 서비스에 마음이 따뜻해집니다. 일본해에서 온 신선한 생선을 사용한 초밥은, 작고 아기자기한 밥과 재료의 균형이 뛰어납니다. 노도구로와 흰새우, 그리고 갓 말아낸 부드러운 손말이 초밥은 향긋한 파래가 들어간 김이 바삭하게 터져 감동을 줍니다. 와사비는 적당하고, 부드럽게 공기를 포함한 밥이 입에서 녹아 다음 한 점이 기다려지게 만듭니다. 부드럽고 달콤한 계란말이는 예상 이상의 맛으로, 저도 모르게 추가하고 싶어졌습니다. 야경을 바라보며 이시카와의 일본주를 기울이면, 시간을 잊을 만큼 행복한 기분이 듭니다.