교토 부이란?: 교토 부의 미식은 계절감과 절제된 미의식에 기대어 전개된다. 가이세키와 쇼진 요리, 유도후, 교토 채소를 살린 오반자이, 우지 말차를 활용한 와가시가 거론된다. 마치야를 개조한 식당은 그릇과 식재의 조화를 중시한다. 시장과 장인 생산물은 시기별 메뉴를 북돋우며, 후시미 사케와의 페어링도 보이곤 한다. 궁정 문화와 사찰 음식의 전통이 겹쳐져 섬세한 국물 맛과 담백한 조리법을 중시하는 풍토가 자리한 것으로 전해진다.
기린시티 신쿄고쿠점은 맥주를 사랑하는 분들에게 완벽한 비어홀입니다. 크리미한 거품의 브라우마이스터와 라거 맥주 등, 모든 기린 맥주를 즐길 수 있습니다. 세심한 서비스와 맥주에 잘 어울리는 안주도 매력적이며, 자칫 과음하게 될 수 있습니다. 맥주와 궁합이 뛰어난 소시지 등, 풍성한 메뉴가 준비되어 있습니다.
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