케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
북산도로에 있었던 시절 우연히 들렀다가 대팬이 되었고, 다시 가고 싶다고 생각하면서 몇 년이 지나버렸습니다. 간절히 원했던 재방문에서 뜻밖의 빙수! 정말 정말 맛있어서 감격했습니다! 치즈와 딸기 소스가 상큼해서 숟가락이 계속 나갔지만 머리가 아프지 않았고, 안에서 치즈케이크도 쏟아져 나와서 대만족이었습니다. 따뜻한 차가 함께 제공되는 것도 멋진 배려네요! 빙수로 대만족이었지만, 참지 못하고 치즈케이크도 먹어버렸습니다!
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