교토 부이란?: 교토 부의 미식은 계절감과 절제된 미의식에 기대어 전개된다. 가이세키와 쇼진 요리, 유도후, 교토 채소를 살린 오반자이, 우지 말차를 활용한 와가시가 거론된다. 마치야를 개조한 식당은 그릇과 식재의 조화를 중시한다. 시장과 장인 생산물은 시기별 메뉴를 북돋우며, 후시미 사케와의 페어링도 보이곤 한다. 궁정 문화와 사찰 음식의 전통이 겹쳐져 섬세한 국물 맛과 담백한 조리법을 중시하는 풍토가 자리한 것으로 전해진다.
다이닝바 / 301-1 Uradeyamacho, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8155, 일본 /
온기 있는 이탈리안과 다채로운 와인을 즐길 수 있는 바르
한큐 카라스마역에서 바로 가까운 세카이야는 따뜻한 아늑한 분위기가 매력인 이탈리안 바르입니다. 제철 채소와 생선, 엄선된 고기를 사용한 풍부한 창작 요리가 준비되어 있으며, 시각적으로 즐길 수 있는 아름다운 한 접시가 제공됩니다. 소믈리에가 엄선한 와인이 풍부하게 구비되어 있어, 다양한 음료 중에서 자신만의 한 잔을 찾는 즐거움도 있습니다.
이자카야 / Kyoto, Nakagyo Ward, Uradeyamacho, 317, 일본 /
교토 마치야에서 즐기는 창작 일식
만자라테이 니시키는 교토의 니시키 시장 근처에 위치한 매력적인 창작 일식 레스토랑입니다. 100년 된 교토 마치야를 개조한 내부에는 정취 있는 테라스 좌석과 오픈 키친이 펼쳐져 있으며, 계절감을 소중히 한 요리를 만끽할 수 있습니다. 희귀한 교토 채소와 신선한 해산물을 사용한 요리는 교토 특유의 지역 술과 함께 품격 있게 즐길 수 있습니다. 따뜻한 분위기 속에서 맛보는 독창적인 일품 요리는 방문할 때마다 새로운 발견을 안겨줍니다.
이자카야 / Kyoto, Shimogyo Ward, 四条通 木屋町下ル 団栗橋西高岡ビル1F, 일본 /
교토의 정취가 넘치는 모던한 레스토랑
만자라 단구리바시는 교토의 카모가와 강가에서 사계절의 경치를 즐길 수 있는 가게입니다. 모던한 분위기 속에서 전통적인 오반자이와 다양한 일본 술을 즐기실 수 있습니다. 셰프가 만든 요리는 시각적으로도 아름다우며, 방문할 때마다 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 따뜻한 서비스와 함께 특별한 시간을 보내세요.
만자라테이 폰토초점은 역사 깊은 마치야를 개조한 매력적인 공간에서 교야채를 중심으로 한 창작 일식을 만끽할 수 있는 가게입니다. 차분한 분위기 속에서 카운터 좌석에서는 요리사와의 대화를 즐기며 각 요리의 섬세한 맛을 느낄 수 있습니다. 고집스러운 일본주와 함께 교토의 전통과 새로움이 융합된 미식 경험을 제공합니다.
이자카야 / Kyoto, Nakagyo Ward, Sashimonocho, 321, 일본 /
교토의 정취가 느껴지는 창작 이자카야
만자라 본점은 교토의 다이쇼 시대의 마치야를 리노베이션한 독특한 분위기를 가진 창작 이자카야입니다. 유기농 채소를 풍부하게 사용한 오반자이 요리가 교토 요리의 전통에 독창적인 변형을 더해 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 회, 다양한 육류 요리, 지역 술의 시음 세트 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있어 기쁜 포인트입니다.
이자카야 / 564-2 Higashishiokojicho, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8216, 일본 /
숨겨진 매력의 꼬치 요리와 술집
교토역에서 가까운 곳에 위치한 숨겨진 매력의 '만자라에키요코 꼬치와 술'. 일본식 이자카야로서, 고기와 채소를 조합한 다양한 꼬치 요리를 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 가게 내부는 차분한 어른의 분위기로, 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 맛있는 꼬치 요리와 술을 마음껏 만끽할 수 있는 곳입니다.