케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
그리운은 신선한 과일을 풍부하게 사용한 과일 타르트가 인기인 파티스리입니다. 버터 향이 가득한 반죽과 부드러운 생크림이 조화를 이루어 자연의 혜택을 느낄 수 있는 디저트를 만끽할 수 있습니다. 장인의 손길로 보이지 않는 부분까지 신경 쓴 장식이施해져 세련된 맛을 선사합니다. 한 번 방문하면 마음에 남는 극상의 디저트 경험을 제공합니다.
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