카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
칭다오에 조용히 자리 잡은 'eight aoshima'는 한정 영업을 하는 작은 카페다. 주말에만 오픈하며, 편안한 공간에서 건강한 점심과 수제 디저트를 즐길 수 있다. 매달 바뀌는 런치 메뉴는 현지 식재료를 활용한 창작 요리가 중심이다. 가게 안은 빛이 들어오는 밝은 분위기로 힐링할 수 있는 공간이다.
미야자키 아오시마의 '아난다'는 농가에서 신선한 채소를 아낌없이 사용한 점심이 유명한 카페입니다. 다채로운 조리법으로 채소 본연의 단맛과 향을 끌어내는 화려한 부다볼과 팔라펠 샌드위치 등으로 만족감을 충분히 느낄 수 있습니다. 개방감 있는 실내외 좌석에서 바닷바람을 느끼며 식사를 즐길 수 있고, 따뜻한 서비스도 기분 좋습니다. 제철 채소와의 만남을 위해 여러 번 방문하고 싶어지는 곳입니다.
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