가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
나고미는 북고역 앞에 위치한 일본의 정취가 물씬 풍기는 레스토랑입니다. 일본 요리를 기반으로 서양식 변형을 가미한 요리는 시각적으로도 즐길 수 있는 아이디어가 담겨 있어, 여러 번 방문해도 신선한 놀라움이 있습니다. 따뜻한 환대와 함께 잊지 못할 시간을 보낼 수 있는 곳입니다.
