가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
미야자키시의 조용한 주택가에 위치한, 모든 좌석이 개인실로 이루어진 차분한 공간에서 따뜻한 요리와 맛있는 술을 즐길 수 있습니다. 가족이나 친구와 함께 멋진 시간을 보내기에 최적의 장소입니다. 일본의 멋이 물씬 풍기는 가게 안에서 일상을 잊고 특별한 순간을 만끽해 보세요.
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