에치고타나카역, 추천 맛집 20선

산의 행복이 가득한 가게에서, 고고미나 후키노토우와 같은 제철 야생초를 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 숯불에 고소하게 구운 죽순과 부드러운 죽순 국물은 저절로 미소가 지어지는 맛입니다. 말의 간회나 고래 베이컨과 같은 특별한 요리도 가볍게 등장하여 젓가락이 멈추지 않았습니다. 츠마리 포크의 돈가스는 적당한 식감과 고급스러운 맛으로 밥이 계속 들어갑니다. 수제 소바는 천해초와 오야마보쿠치로 탄력이 있으며, 약간 달콤한 국물과 궁합이 뛰어납니다. 예전의 소탈한 분위기 속에서 배와 마음이 확실히 채워지는 멋진 가게입니다.

카운터와 작은 다락이 있어 차분하게 시간을 보낼 수 있습니다. 2층에는 넓은 다실이 있어 편안하게 쉴 수 있습니다. 해산물이 주인공인 요리로, 모두 부드러운 맛을 자랑합니다. 복어 요리는 예약제로, 살이 탄력 있고 매우 맛있습니다. 전골, 회, 조림, 장아찌도 각각 재료의 좋은 맛을 느낄 수 있습니다. 원래 생선 가게였다고 들었고, 바다의 것에 강한 느낌을 받습니다.